Linguine de Camarão

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Mergulhe nestes 30 minutos linguine de camarão ! Suculentos camarões banhados em um vibrante molho de creme de alho, tudo misturado com macarrão al dente para um jantar fácil e satisfatório.

Por que amamos esta receita

Precisa de um jantar fácil com sabor de restaurante? Experimente este delicioso linguine de camarão, um jantar incrível, pronto em 30 minutos! Como especialistas em receitas que criaram mais de 50 receitas de camarão , esta é uma das nossas formas favoritas de servir esta proteína simples.

bulbo de erva-doce torrado

Camarões rechonchudos e suculentos são banhados em um vibrante molho de manteiga de limão que complementa perfeitamente o linguine al dente. Este aqui sempre desaparece muito rapidamente – nossos dois filhos engolem!

Ingredientes do linguine de camarão

Esta receita de linguine de camarão é semelhante a camarão camarão , um prato ítalo-americano que lembra uma clássica preparação italiana de marisco, cozinhada com azeite, cebola, alho e vinho branco. Os sabores principais são alho, limão e creme, que formam um delicioso molho cremoso tanto para o camarão quanto para o macarrão. Aqui está o que você precisa para esta receita:

• Macarrão Linguine
• Camarão médio
• Cebola em pó, alho em pó, sal kosher
• Manteiga
• Alho
• Limão
• Leite e creme de leite
• Queijo parmesão
• Farinha multiuso

Linguine vs outros formatos de massa

A massa linguine tem um formato longo semelhante ao fettuccine, mas é mais fina e de formato elíptico em vez de plana. Essa massa combina bem com vegetais e molhos cremosos, assim como o fettuccine. Porém preferimos o linguine ao fettuccine porque é mais fino e faz uma mistura mais equilibrada com o camarão.

No entanto, você pode substituir o linguine por fettucine ou outros formatos de massa longa, como espaguete ou bucatini. Formatos curtos de massa também funcionam, como penne, cavatappi ou campanelle.

Dicas para comprar camarão

Há uma grande variedade de opções na loja na hora de comprar camarão. No geral, é mais fácil encontrar camarão de alta qualidade do que salmão, que é melhor comprado fresco no balcão de peixes. Aqui está o que recomendamos para esta receita:

• Descascado (ou com rabo): O rabo do camarão fica melhor esteticamente, mas é mais difícil de comer, pois é preciso tirar o rabo na hora de comer. Gostamos de deixar o rabo, mas fique à vontade para usar camarão totalmente descascado, se quiser.
• Camarão médio: Camarão médio é o nosso tamanho preferido para um prato como este. Camarão médio é rotulado como contagem de 41 a 50 (o número de camarões por quilo).
• Capturado na natureza:O peixe capturado na natureza no seu país é geralmente uma escolha sustentável. Existem também opções de qualidade em fazendas bem regulamentadas; ver Guia do consumidor do Seafood Watch .
• Fresco ou congelado: O camarão congelado pode ser tão de alta qualidade quanto o fresco, o que o torna uma proteína versátil para manter congelado. Certifique-se de descongele o camarão antes de começar.

Cozinhe o linguine al dente

A coisa mais importante a lembrar ao fazer macarrão linguine de camarão é cozinhe o macarrão al dente! al dente significa mordida em italiano, ou quando está macio com uma pequena mancha branca dentro quando você morde um pedaço. A massa al dente tem um sabor melhor: a textura torna-a mais saborosa para morder. Aqui estão algumas notas para cozinhar linguine:

camarão grelhado

• O Linguine leva de 8 a 10 minutos para cozinhar.
• Ferva o macarrão alguns minutos a menos do que o indicado nas instruções da embalagem. Muitas vezes as instruções da embalagem resultam em massa cozida demais!
• Comece o teste de sabor cedo. Comece o teste de sabor e pare de cozinhar quando a massa estiver macia, mas você ainda puder ver uma pequena mancha branca dentro.

Acompanhamentos para linguine de camarão

Esta receita de linguine de camarão é suficiente para 3 porções grandes ou 4 porções modestas. Então você vai querer complementá-lo com um ou dois acompanhamentos para uma refeição simples e satisfatória. Aqui estão algumas idéias para acompanhamentos fáceis:

• Experimente um salada fácil como salada de maçã e nozes , salada de radicchio , Outra salada , salada picada, salada de rúcula , salada de pêra , ou estes 60 receitas de salada favoritas .
• Faça um rápido lado vegetariano como amêndoa de feijão verde , ervilhas de limão , brócolis salteado , brócolis salteado .
• Vá em frente pão como torrada de alho ou não amassar pão .

Mais receitas de camarão

O camarão é uma das nossas principais proteínas para produzir porque é extremamente rápido de cozinhar, rico em proteínas e cheio de nutrientes! Aqui estão mais algumas ideias para um jantar estrelado por este popular marisco:

• Fazer camarão salteado , camarão assado , ou camarão com alho .
• Faça macarrão como macarrão de camarão com alho ou primavera de camarão .
• Experimente o nosso favorito da família Camarão Cajun ou mel, alho, camarão .
• Misture um camarão salteado , apimentado camarão do diabo , picante fajitas de camarão ou isso receita de camarão e arroz .

Camarão salteado perfeito

Camarão Mel Alho

Camarão Camarão

45 receitas fáceis de camarão

Notas dietéticas

Esta receita de linguine de camarão é pescatariana. Para sem glúten, use massa sem glúten.

Perguntas frequentes

Absolutamente! Camarão congelado é uma opção conveniente e pode ser tão delicioso quanto camarão fresco. Descongele o camarão completamente antes de usar.

O camarão cozinha rapidamente, por isso é importante não cozinhá-lo demais. Cozinhe por apenas 1 a 2 minutos de cada lado ou até que fiquem rosados ​​e opacos.

Você pode personalizar seu linguine de camarão adicionando vários vegetais, como tomate cereja, espinafre, aspargos ou ervilhas. Você também pode adicionar outros frutos do mar, como vieiras ou mexilhões, para um prato mais decadente.

nome da bebida de vodka e cranberry

Linguine de Camarão

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo Total: 30 minutos
• Colheita: 3para 41x

Descrição

Mergulhe neste linguine de camarão de 30 minutos! Suculentos camarões banhados em um vibrante molho de creme de alho, tudo misturado com macarrão al dente para um jantar fácil e satisfatório.

Ingredientes

• 8 onçaslinguine
• 1libra de camarão médio, descongelado e limpo (com cauda ou descascado)
• 1 ¼ colheres de chá sal kosher , dividido
• ½ colher de cháalho em pó
• ½ colher de chácebola em pó
• 2 colheres de sopamanteiga salgada
• 4dentes de alho, finamente picados
• Entusiasmo de1limão (cerca de1 colher de chá)
• 1 xícara2% leite
• ¼ xícaracreme de leite
• ½ xícaraqueijo parmesão ralado
• ½ colher de sopafarinha multiuso
• Pimenta fresca moída a gosto
• Salsa, para enfeitar
• Alcaparras escorridas, para enfeitar (se desejar)

Instruções

1. Coloque uma panela grande com água generosamente salgada para ferver. Adicione a massa linguine e deixe ferver até ficar al dente (verifique alguns minutos antes das instruções da embalagem indicarem). Reserve cerca de ½ xícara de água do macarrão, escorra o macarrão e coloque-o novamente na panela. Misture com um pouco de azeite se o molho ainda não estiver pronto.
2. Enquanto isso, seque o camarão. Coloque em uma tigela e polvilhe com ½ colher de chá sal kosher , alho em pó e cebola em pó. Mexa para combinar.
3. Em uma frigideira bem grande, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione o camarão em uma única camada (sem empilhá-lo) e cozinhe por cerca de 1 a 1 minuto e meio, até ficar cozido de um lado.
4. Vire o camarão com uma pinça. Adicione o alho picado e as raspas de limão e mexa rapidamente. Cozinhe por mais 1 a 1 ½ minutos até que o camarão fique opaco e cozido. Retire para uma tigela e reserve.
5. Na frigideira, adicione o leite, o creme de leite, o queijo parmesão e ¾ colher de chá sal kosher e cozinhe por cerca de 2 minutos até o queijo derreter. Em uma tigela pequena, misture a farinha com 1 colher de sopa de água. Despeje na panela com o molho e mexa em fogo brando por1 a 2 minutosaté engrossar.
6. Adicione o macarrão escorrido ao molho e misture. Se necessário, adicione alguns salpicos de água do macarrão conforme necessário para obter uma consistência cremosa. Junte o camarão e cubra com pimenta preta moída fresca e sirva. Aproveite imediatamente; as sobras duram na geladeira por até 3 dias.

• Categoria: Prato principal
• Método: Fogão
• Cozinha: Frutos do mar