RECEITA DE MOLHO DE RABANETE (PERFEITO PARA TACOS!)

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Você pode fazer molho com… rabanetes? Absolutamente! Jogue este molho picante de rabanete com limão nos tacos e coloque-os por cima.

Nunca é demais ter receitas de taco, certo? Por aqui, os tacos são um dos nossos jantares favoritos durante a semana porque são muito simples e versáteis. Fizemos tacos com quase tudo, desde lentilhas até ovos mexidos. Hoje temos um taco fenomenal chapéu de coco : molho de rabanete! Ele vem junto em apenas alguns minutos e adiciona muito sabor a todas as suas receitas favoritas de taco. Aqui está uma receita rápida de taco de feijão preto que é uma refeição rápida incrivelmente saborosa!

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Molho de Rabanete em Tacos de Feijão Preto

Como fazer molho de rabanete

Alex e eu colhemos nossos primeiros rabanetes outro dia e me deparei com uma receita de tacos de peixe servido com uma salada picante de rabanete. O que nos fez pensar… você pode fazer rabanete mergulhar ? Não resistimos a experimentar um jantar com o nosso amigo Annie . Ela ficou mais do que feliz em experimentar uma nova variação de taco e ficamos maravilhados com o resultado.

O molho picante de rabanete é um sabor refrescante e único para complementar o feijão preto e o queijo feta. Tudo aconteceu rapidamente e foi uma maneira deliciosa de compartilhar uma refeição juntos. Como fazer molho de rabanete? É muito fácil. Aqui estão as etapas principais ( veja a receita abaixo para mais ):

Corte em fatias finas e corte os rabanetes em quartos. Finamente corte as cebolas verdes . Pique o coentro .
Semeie e corte a pimenta jalapeño em cubos. Você pode usar a quantidade de pimenta que desejar: metade para um molho suave ou mais para uma variação mais picante.
Em uma tigela, misture o coentro com rabanete, cebolinha, pimenta jalapeño, suco de limão, azeite, sal kosher e pimenta preta moída fresca.

Sirva em 10 minutos ou mexa diretamente antes de servir!

É isso! Observe que o molho de rabanete pode ficar aguado ao assentar, por isso é melhor servi-lo cerca de 10 minutos depois de misturá-lo. Use uma escumadeira ao servir o molho para filtrar qualquer líquido adicional.) Ou você pode picar todos os ingredientes na noite anterior e mantê-los refrigerados: em seguida, adicione o suco de limão e o azeite antes de servir.

Sirva com tacos de feijão preto

Esses tacos de feijão preto usam um riff de nossa maneira favorita de fazer feijão preto. O truque é usar o líquido da lata do feijão preto para criar um molho cremoso para cobrir o feijão! Primeiro refogue um pouco de alho picado no azeite por alguns minutos, depois adicione o feijão preto e o líquido da lata junto com vários raminhos de coentro.

Basta ferver por 15 minutos até que o líquido se condense. O resultado é uma panela de feijão preto muito saborosa! Temos usado esse método há anos, começando com este Mexido de Tofu com Feijão Preto e mais recentemente em nosso Feijão Rápido e Ovos .

Combine o feijão preto com o molho de rabanete e um pouco de queijo feta e você terá um delicioso taco de feijão preto! E nossa última dica para tacos do próximo nível: carbonize as tortilhas! Coloque-os sobre uma chama de gás aberta em fogo médio por alguns segundos de cada lado, virando com uma pinça, até que fiquem ligeiramente escurecidos e quentes. Isso não apenas aquece a tortilha, mas também lhe confere um sabor irresistível de carbonizado.

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Receita de molho de rabanete

Esta receita de molho de rabanete é…

Vegetariano e sem glúten. Para produtos veganos, vegetais e sem laticínios, omita o queijo feta – considere usar Creme de Caju ou Molho Cremoso De Coentro em vez de.

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Receita de molho de rabanete

Autor: um casal cozinha
Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Colheita: 4(12 tacos pequenos)1x

Descrição

Você pode fazer molho com… rabanetes? Absolutamente! Jogue este molho picante de rabanete com limão nos tacos e coloque-os por cima.

Ingredientes

Escala1x2x3x

Para o molho de rabanete

1cacho de rabanetes (cerca de12rabanetes)
4cebola verde
½para1Pimenta jalapeno
3 colheres de sopa coentro picado
4 colheres de sopasuco de limão (cerca2limão)
1 ½ colheres de sopaazeite
¼ colher de chá sal kosher
¼ colher de chápimenta preta moída fresca

Para os tacos de feijão preto

2 colheres de sopaazeite
1dente de alho
1Lata de feijão preto de 15 onças (ou1 ½ xícaracozido)
¼ colher de chá sal kosher
Folhas de coentro rasgadas, para servir
¼ colher de chápimenta preta moída fresca
12pequenas tortilhas de milho
¾ xícaraqueijo feta esfarelado

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Para o molho de rabanete: Corte em fatias finas e corte os rabanetes em quartos. Finamente corte as cebolas verdes . Semeie e corte a pimenta jalapeño em cubos (tomando os cuidados necessários para manter o suco longe dos olhos). Use ½ pimenta para um molho suave e mais para uma variação mais picante. Pique o coentro . Misture o coentro com rabanete, cebolinha, pimenta jalapeño, suco de limão, azeite, sal kosher e pimenta preta moída fresca. (*Observação: o molho de rabanete pode ficar aguado ao assentar, por isso é melhor servi-lo cerca de 10 minutos após o preparo. Use uma escumadeira ao servir o molho para coar qualquer líquido adicional.)
Para o feijão preto: Pique o alho . Em uma panela média, aqueça 2 colheres de sopa de azeite. Adicione o alho e refogue por 1 a 2 minutos até que o alho esteja perfumado e mal começando a dourar. Adicione o feijão preto junto com o líquido da lata (adicione ¼ xícara de água se usar feijão sem líquido), vários raminhos de coentro e ¼ colher de chá sal kosher . Deixe ferver e cozinhe por 15 minutos até o líquido condensar.
Char as tortilhas: Se desejar, carbonize as tortilhas colocando-as em uma chama de gás aberta em fogo médio por alguns segundos de cada lado, virando com uma pinça, até que fiquem ligeiramente escurecidas e quentes. (Ver Como aquecer tortilhas .)
Para servir, coloque o feijão no meio de uma tortilha, cubra com molho de rabanete, migalhas de queijo feta e coentro.

Categoria: Prato Principal
Método: Fogão
Cozinha: Inspirado no México