TACOS VERDES (REFEIÇÃO DE 30 MINUTOS!) | YUMPULSE

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Esses tacos verdes têm um tema colorido, com lentilhas verdes, repolho verde e molho de coentro verde brilhante!

Este post foi criado em parceria com Alimentos Orgânicos de Um Grau . Todas as opiniões são nossas.

Pronto para alguns tacos veganos fáceis… com o tema de uma cor? Sim, estes Tacos Verdes não são apenas extremamente saborosos e feitos em 30 minutos: também têm um tema! Lentilhas verdes, cebola verde, molho verde e molho de coentro verde : o que há para não amar? E estão todos embrulhados em nossas tortilhas orgânicas favoritas da One Degree Organics, uma empresa familiar que obtém ingredientes orgânicos de agricultores. e conta suas histórias. Por exemplo, parte do milho para estas tortilhas foi cultivado no México por um mulher agricultora Imelda Ramirez Herrera . Continue lendo a receita desses tacos verdes fáceis e mais sobre a empresa.

'o que há em uma pina colada'

Tacos veganos fáceis | Tacos de lentilha

Sobre a empresa: One Degree Organics

A empresa por trás das tortilhas desses tacos verdes, One Degree Organics, pertence à família da minha amiga Sondra, uma colega mãe com um bebê próximo da idade de Larson. Descobri que crianças da mesma idade criam um vínculo instantâneo de amizade! Sondra não poderia ser mais adorável e tenho certeza absoluta de que toda a sua família é assim. O incrível de seu negócio é voar por todo o mundo em busca de fontes para seus produtos orgânicos. Trabalho sério dos sonhos!

O objetivo de Orgânicos de um grau é levar comida direto da fazenda para sua mesa portanto, há apenas um grau de separação entre você e a pessoa que cultivou seus alimentos – como um mercado de agricultores. E quem já ouviu falar de fazer isso com coisas como tortilhas?! É verdadeiramente inovador. Além disso, todos os produtos da One Degree (farinhas de grãos germinados, cereais, pães e granolas) são germinados, rastreáveis, orgânicos e verificados pelo projeto não OGM. Adoramos usar suas tortilhas orgânicas como base para essas tacos verdes fáceis!

Onde comprar essas tortilhas? Encontrar One Degree Organics em uma loja perto de você!

Como fazer tacos verdes

Esses tacos são muito vagamente baseado em uma ideia de nossa amiga Ellen sobre seus tacos noturnos. Em vez de carne de taco, lentilhas verdes temperadas com cominho e alho em pó são a base desses tacos verdes. Depois que começamos com lentilhas verdes, percebemos que poderíamos usar o tema verde (verde) para todas as coberturas! Cebola verde, repolho verde, garoa verde e molho verde. Com isso nasceu a nossa receita de taco verde.

Esses tacos verdes estão repletos de sabor e são muito rápidos: levam apenas 30 minutos para serem feitos. Nós usamos Tortilhas orgânicas germinadas One Degree Organics em nossa receita de taco vegano. O taco é incrivelmente saboroso: a combinação de sabores e texturas frescas é fantástica: as lentilhas em borracha, o molho cremoso de coentro e o repolho verde crocante fazem um taco muito satisfatório.

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O componente desses tacos verdes que requer um pouco de reflexão é o molho cremoso de coentro , que se baseia em nosso receita de creme de caju . É um molho cremoso e sem laticínios que usa castanha de caju misturada como base. Como as castanhas de caju precisam ficar de molho antes de misturar o molho, você precisa garantir tempo suficiente.

O menor tempo de imersão que funciona é de 30 minutos se você tiver um liquidificador de alta velocidade. Se você tiver um liquidificador padrão, recomendamos 1 hora ou até durante a noite para deixar as castanhas de molho. Então, basta colocá-los de molho pela manhã, quando for trabalhar! (Se você come laticínios, pode usar apenas creme de leite, e esses tacos ficarão igualmente deliciosos.)

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Mais receitas de jantar vegano

Você está procurando receitas de jantar veganas? Além desses tacos verdes fáceis, aqui estão algumas de nossas receitas veganas simples favoritas para jantar:

Esta receita de tacos verdes é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem glúten e sem laticínios.

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Tacos Verdes

Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Colheita: 4(8 tacos)1x

Descrição

Esses tacos verdes têm um tema colorido, com lentilhas verdes, repolho verde e molho de coentro verde brilhante!

coquetéis com kahlua

Ingredientes

Escala1x2x3x

Para as lentilhas

1 ½ xícaralentilhas verdes
2 colheres de sopaazeite
1 colher de chácominho
1 colher de cháalho em pó
¾ colher de chá sal kosher
Pimenta fresca moída

Para os tacos

8 Tortilhas de milho orgânico germinado de um grau
2cebola verde
1/2repolho verde pequeno
Salsa verde (comprada ou caseira)
Molho Cremoso De Coentro , para servir
Abacate ou jalapeños em conserva , opcional

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Mergulhe as castanhas de caju para Molho Cremoso De Coentro por pelo menos 30 minutos enquanto faz o restante da receita (para um liquidificador de alta velocidade), ou deixe-os de molho durante a noite ou pela manhã, se você pensar nisso. Quanto mais tempo melhor! (Você também pode preparar o molho com antecedência – veja as instruções na receita do molho de coentro!).
Coloque as lentilhas em uma panela com 6 xícaras de água morna. Deixe ferver baixo e ferva por cerca de 15 a 20 minutos até ficar al dente (prove frequentemente para avaliar o cozimento). Escorra e junte o azeite, o cominho, o alho em pó e sal kosher .
Finamente corte as cebolas verdes . Finamente corte o repolho . Se estiver usando, pique o abacate .
Enquanto isso, faça o Molho Cremoso De Coentro .
Aqueça as tortilhas de acordo com as instruções da embalagem*. (Nós normalmente carbonize o nosso em uma chama aberta , mas esse não é o método preferido com as tortilhas One Degree.) Para servir, cubra as tortilhas com lentilhas, cebolinha, repolho verde, salsa verde, folhas rasgadas de coentro e garoa de coentro.