Tacos rápidos de grão de bico

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Esses tacos de grão de bico são uma forma rápida de jantar! Este prazer para todos combina um saboroso recheio de grão de bico com guacamole, pico e salada de repolho.

Aqui está uma ideia de jantar para quando você não tiver certeza do que cozinhar: Tacos de grão de bico ! Esta receita à base de plantas faz trabalho pesado com um curto tempo de cozimento e grandes sabores. O grão de bico pode não parecer um recheio de taco (e, honestamente, Alex foi um pouco cauteloso aqui). Mas eles fazem um recheio saboroso coberto de cominho, pimenta em pó e páprica defumada, temperado com uma pitada de limão picante. Jogue tudo em uma tortilha com guacamole e coberturas, e isso jantar rápido durante a semana é feito em 20 minutos. PS, também é baseado em plantas!

Elementos em tacos de grão de bico

Precisar ideias para jantar esta noite ? Esses tacos de grão de bico são elaborados como uma receita robusta para colocar comida rápida e nutritiva na mesa rápido . Adoramos receitas como esta: simples de preparar e cheias de sabores fortes. (Na verdade, escrevemos um livro inteiro sobre isso!) Estes

• Repolho roxo
• Cenoura
• Grão de bico
• Especiarias: cominho, pimenta em pó, páprica defumada, alho em pó, pimenta preta, sal kosher
• Azeite
• Suco de limão
• Creme de leite (ou creme de caju ou omitir para vegano)
• Guacamole
• Pico de gallo

Fazendo o recheio de grão de bico

O recheio de grão de bico desses tacos é carregado com temperos saborosos para fazer essas leguminosas cantarem! É possível que esses tacos convertam as pessoas que são cautelosas com o grão de bico, mas esta receita é destinada aos amantes do grão de bico (como nós!). Aqui estão algumas notas sobre o que faz o preenchimento funcionar:

• A mistura de especiarias é semelhante a uma mistura de fajita. Certifique-se de encontrar páprica defumada : seu sabor sutilmente defumado traz uma nuance essencial.
• O creme de leite acrescenta a riqueza necessária. O grão de bico tem um sabor um pouco seco, sem um pouco mais de riqueza como um recheio de taco padrão. Para veganos, experimente manteiga vegana, creme de caju , iogurte vegano ou creme de leite vegano como substituto. Você pode omiti-lo, mas uniformiza a textura.
• Limão fresco fecha o negócio. O toque cítrico aumenta alguns degraus.

Você pode sobrar grão de bico depois de comer esses tacos, dependendo de quantos você adicionar a cada taco. Guarde o restante do recheio refrigerado por até 3 dias. A receita rende 3 xícaras de recheio, que podem render de 8 a 10 tacos.

Guacamole é obrigatório

A textura é tudo quando se trata de um taco. Para esses tacos de grão de bico, você precisa de elementos extras cremosos e pegajosos para equilibrar o grão de bico. Aqui é necessária uma mancha de guacamole no taco, antes de adicionar o grão de bico.

Você pode substituir outras pastas ou molhos cremosos (como feijão frito), mas achamos que o guacamole cremoso e picante funciona melhor com essas leguminosas. Para refeições rápidas gostamos de adquiri-lo, mas você também pode experimentar o nosso guacamole caseiro .

Acompanhamentos para tacos de grão de bico

Quando se trata de refeições rápidas durante a semana, muitas vezes deixamos de lado esses tacos de grão de bico (eles são muito recheados!). Mas se você está procurando algo simples para servir, aqui estão algumas ideias:

• Batatas fritas e guacamole (sobras da receita)
• Salada Rápida de Feijão Preto e Milho (você pode fazer isso em 5 minutos!)
• Salada Mexicana Fácil
• Feijão Refrito
• Arroz com coentro e limão

Mais receitas de grão de bico

Esses tacos de grão de bico são uma ótima maneira de usar o poderoso grão de bico! Aqui estão mais alguns receitas de grão de bico você pode gostar:

• Experimente isso Curry fácil de grão de bico
• Escolha o favorito dos fãs Sanduíche Fácil de Salada de Grão de Bico ou Salada De Feijão De Bico
• Opte por Sopa de Grão de Bico com Arroz
• Tentar Ensopado de grão de bico marroquino

Curry fácil de grão de bico

Sanduíche Fácil de Salada de Grão de Bico

Sopa de Grão de Bico com Arroz

Ensopado de grão de bico marroquino

Esta receita de tacos de grão de bico é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas e sem laticínios.

Tacos de grão de bico

• Tempo de preparação: 14 minutos
• Hora de cozinhar: 6 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Colheita: 8para10tacos1x

Descrição

Esses tacos de grão de bico são uma forma rápida de jantar! Este prazer para todos combina um saboroso recheio de grão de bico com guacamole, pico e salada de repolho.

Ingredientes

• 2 xícarasrepolho roxo ralado
• 1cenoura
• 2Latas de 15 onças de grão de bico
• 2 colheres de chácominho moído
• 1 colher de chá cada pimenta em pó epáprica defumada (ou páprica)
• 1 colher de cháalho em pó
• ½ colher de chápimenta preta
• ¾ colher de chá sal kosher
• 2 colheres de sopaazeite
• 2 colheres de sopasuco de limão, dividido
• 1 colher de sopacreme de leite (ou manteiga vegana ou creme de caju ), além de mais para servir, se desejar
• Tortilhas
• Guacamole (obrigatório!)
• Pico de gallo ou molho fresco, para servir (comprado)
• Coentro fresco, para enfeitar (opcional)

Instruções

1. Faça a salada rápida: Rale o repolho roxo e desfie a cenoura. Coloque-os em uma tigela com 1 colher de sopa de suco de limão e 2 pitadas de sal kosher .
2. Cozinhe o grão de bico: Escorra e enxágue o grão de bico, sacudindo o máximo de água possível. Combine especiarias e sal em uma tigela pequena. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o grão de bico e os temperos e refogue, mexendo sempre, até aquecer e o grão de bico ficar uniformemente revestido, cerca de 5 minutos. Junte 1 colher de sopa de suco de limão e o creme de leite e cozinhe por mais 1 minuto até aquecer e ficar macio.
3. Aqueça as tortilhas: Aqueça e carbonize as tortilhas, colocando-as sobre uma chama de gás aberta em fogo médio por alguns segundos de cada lado, virando com uma pinça, até que fiquem ligeiramente enegrecidas e quentes. (Ver Como aquecer tortilhas .)
4. Monte os tacos: Adicione uma colher generosa de guacamole, colheres de grão de bico, salada de repolho e pico de gallo. Se desejar, cubra com creme de leite (ou creme de caju) e/ou creme de leite fresco coentro picado . Guarde o restante do recheio refrigerado por até 3 dias.

• Categoria: Prato principal
• Método: Fogão
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegano