15 receitas caseiras de picles

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

Fazer picles em casa não poderia ser mais simples! Aqui estão receitas fáceis de picles caseiros rápidos na geladeira para você começar.

Você é fã de picles? Bem, você está com sorte, porque fazer picles em casa não poderia ser mais fácil! Por que fazer picles caseiros? Eles são infinitamente mais saborosos do que picles do supermercado. E você terá uma sensação de realização que não vem de pegar um pote de picles na prateleira da loja. Aqui estão nossos picles caseiros fáceis favoritos: todos eles são picles de geladeira ou picles rápidos. Continue lendo para ver as receitas.

O que são picles de geladeira?

Em primeiro lugar, o que são picles de geladeira? Picles de geladeira são vegetais conservados em solução de vinagre e simplesmente refrigerados por 1 hora: não é necessário enlatar ! Eles duram 1 mês na geladeira, em vez de um ano ou mais na prateleira, como os tradicionais picles enlatados.

Não é necessário nenhum equipamento especial de enlatamento e não há necessidade de fervura, o que torna todo o processo rápido e simples. Picles de geladeira duram 1 mês na geladeira, em vez de indefinidamente em temperatura ambiente com picles enlatados fechados. Mas eles são tão deliciosamente crocantes que você os comerá muito mais rápido do que isso!

O que são picles rápidos?

Picles rápidos são vegetais conservados em vinagre, água e solução de sal e armazenados na geladeira. Às vezes, o termo picles rápidos significa algo que nem cabe em uma jarra. Por exemplo, você pode fazer nosso cebola roxa em conserva para ir em um Pizza mexicana ou tacos .

beber sidecar

E agora…as melhores receitas de picles caseiros!

Picles de endro clássicos

Primeiro em nossas receitas fáceis de picles caseiros: picles de endro! Esses picles de endro para geladeira requerem apenas 10 minutos de preparação prática e são ótimos em sanduíches ou comidos direto da jarra. Corte os pepinos pequenos e adicione sementes frescas de endro e coentro à mistura. Despeje a salmoura de decapagem e espere 24 horas para surgir um sabor deliciosamente fresco e complexo. Os pepinos ficam crocantes e mantêm uma crocância adorável!

Cebola Vermelha Em Conserva

Já comeu cebola roxa em conserva? Esses picles rápidos são fáceis de fazer e perfeitos para cobrir tacos, sanduíches e saladas! Eles trazem um brilho picante diferente de qualquer outro condimento. A cor é linda: as lascas rosadas que saltam aos olhos fazem qualquer prato parecer uma obra de arte. Felizmente, cebolas em conserva caseiras também são simples de fazer. O tempo prático é de apenas 5 minutos, então espere apenas 1 hora antes de começar. pizza , tacos , o r saladas.

Cenouras em conserva

Não há nada como o crocante salgado e picante das cenouras em conserva, não é? Coma-os como acompanhamento, jogue-os em uma tábua de queijos, adicione-os a sanduíches… ou simplesmente inale-os direto do pote. Essas cenouras em conserva rápidas são muito simples de fazer em casa. Você não precisa de nenhum equipamento ou experiência especial em conservas. Basta misturar uma salmoura, cortar as cenouras e jogá-las em uma jarra. Em 24 horas, você tem picles!

Pimentas em conserva fáceis

Adora pimentas e adora conservas? Então é hora de tentar fazer o seu próprio. Esta receita básica de picles rápidos funciona com qualquer tipo de pimenta: pimentão, jalapeños ou pimentão banana. Misture-os, jogue-os em uma jarra e cubra com uma salmoura doce e picante. Em 1 hora você tem picles! Eles são fantásticos para adicionar chili, sanduíches, saladas, refogados e muito mais.

Couve-flor em conserva

Aqui está uma receita única de picles caseiros: couve-flor! Esta couve-flor em conserva é cheia de sabor brilhante e picante, com uma essência de ervas de endro fresco e sementes de coentro. Adicione pimentão e cenoura para fazer um pote colorido e eles serão positivamente atraentes! Adoramos picles de couve-flor porque morder uma florzinha é uma explosão de sabor. É quase ainda melhor do que um picles de endro …nós pensamos.

Rabanetes em conserva rápida

Quer um condimento que dê um toque especial a qualquer receita? Digite: rabanetes em conserva rápidos! Isto é o que fazer com aquele monte de rabanetes na sua geladeira. Corte-os em fatias finas e jogue-os em uma jarra com vinagre, sal e açúcar, depois deixe os ingredientes fazerem a parte difícil! Basta esperar 1 hora; nenhum equipamento de enlatamento é necessário. Animam qualquer refeição, desde sanduíches para tacos !

bebida de mula mexicana

Jalapeños em conserva

Você já fez seus próprios jalapeños em conserva? Agora é a hora de começar! Esta receita é tão fácil: leva apenas 10 minutos de mãos na hora. E o sabor? Explosivamente bom! Esses jalapeños em conserva têm um toque picante; eles são como uma versão aprimorada daqueles que você pode comprar na loja. Fizemos isso para ir em nosso Pimentão vegano definitivo , e ficamos surpresos quando os provamos. Como isso é tão bom?

Feijão Verde Em Conserva

Tem feijão verde extra? Esta é uma ótima maneira de preservá-los: Feijão Verde em Conserva! Essas lanças ficam crocantes e ultra picantes, com o toque certo de alho e endro no final. Cuidado: você vai querer comer o pote inteiro! São óptimos para petiscar, tábuas de enchidos e queijos, e claro: um bom e velho Maria Sangrenta enfeite.

Abobrinha em Conserva

Uma maneira divertida de usar abobrinha extra? Como picles! Esta receita é um condimento doce salgado e picante que é ótimo em sanduíches, pastas ou para enfeitar tábuas de queijo . Claro, gostamos de comê-los direto da jarra.

Alho em conserva

Olá, amantes de alho. Bem-vindo à receita dos seus sonhos: Alho em Conserva! A decapagem leva este vegetal a um nível totalmente novo: ele se transforma em uma versão doce, saborosa e picante de si mesmo. Não tem nada da intensidade intensa da versão crua de si mesmo. Alho em conserva funciona em tábuas de queijos e charcutaria, mas é muito mais do que isso: use-o em refogados de vegetais, molhos para massas, grãos e muito mais.

Legumes mistos em conserva rápida

O próximo passo em nossos picles caseiros: esses vegetais em conserva rápida! Semelhante aos picles de endro, esses vegetais em conserva usam o método de picles na geladeira. Mas em vez de usar apenas pepino, usamos uma mistura de vegetais: couve-flor, cenoura e pimentão. Você pode usar os vegetais que desejar e provavelmente encontrará uma boa variedade no mercado local. Adorámos esta variação da receita padrão e os dois potes desapareceram muito rapidamente da nossa casa.

Quiabo em conserva

Esta receita de picles caseiros é um pouco mais original: é quiabo em conserva! O que você faz quando sua planta de quiabo toma conta do seu jardim? Faça quiabo em conserva, claro! A preparação leva menos de 20 minutos. Os grãos de pimenta, pimentões secos e endro fresco nesta receita fazem um quiabo super saboroso que é delicioso comido sozinho como lanche ou aperitivo. Ou jogue-o em um Maria Sangrenta !

substituto do tempero Old Bay

Pimentão Banana em Conserva

Tem pimentão banana? Esta é uma maneira fantástica de usá-los: Pimentas de Banana em Conserva! Acontece que esta pimenta suave é absolutamente perfeita para fazer decapagem. O sabor picante e de alho resultante é absolutamente irresistível! Use essas fatias amarelas brilhantes como uma forma suave de pepperoncini: em saladas, sanduíches, pimentões e muito mais.

Feijão Dilly

Aqui está um pote que você vai achar muito difícil: Dilly Beans! Esses feijões verdes em conserva, finos e crocantes, têm um toque herbáceo e vinagre. Eles são irresistíveis para petiscar direto da jarra e são o condimento ideal para um piquenique, lanche ou prato de queijo. Tudo que você precisa é de 20 minutos, uma jarra e alguns feijões para preparar esta receita rápida de picles: e você ficará feliz por ter feito isso.

Tomates verdes em conserva rápida

Tem tomates verdes? É difícil descrever o próximo nível desses tomates verdes em conserva. Eles são picantes, salgados, um pouco doces e o condimento absolutamente perfeito. Se você adora picles, vai adorar isso! Você só pode prepará-los quando os tomates verdes estão na estação, mas quando estão... são uma delícia total.

Casca de melancia em conserva

Essas deliciosas esferas picantes são brilhantes e lindas, um arco-íris de polpa vermelha desaparecendo na casca amarelada. Dê uma mordida e o sabor picante com um toque de cravo e coentro fará com que você imediatamente procure outra. Esta receita de casca de melancia em conserva é o projeto de conservação ideal: uma ótima maneira de reduzir o desperdício de alimentos após o preparo smoothies , suco , ou salada de melancia !

15 receitas caseiras de picles: picles de endro e muito mais!

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Colheita: 2potes1x

Descrição

Esses picles de endro caseiros fáceis requerem apenas 10 minutos de preparação prática e são ótimos em sanduíches ou comidos direto da jarra!

Ingredientes

• 2Frascos de vidro de boca larga de 1 litro com tampa
• 1 1/2para2libras pepinos pequenos (como Kirby)
• 3dentes de alho
• ½ colher de sopasementes de coentro
• 1 colher de sopagrãos de pimenta inteiros
• 1 colher de sopa sal kosher
• ½ colher de sopaaçúcar
• 2/3 xícaravinagre branco
• 1 & frac13; xícaraágua
• 1um punhado grande de endro fresco (ou2 colheres de chásementes de endro)

Instruções

1. Lave dois potes de vidro e tampas em água quente com sabão, enxágue e deixe secar ao ar.
2. Divida os pepinos em quatro fatias no sentido do comprimento (corte as pontas para que caibam dentro da jarra). Descasque e corte o alho cravo ao meio.
3. Num tacho coloque as sementes de coentros, os grãos de pimenta inteiros, o açúcar, sal kosher , vinagre branco e água. Bata em fogo baixo até dissolver completamente, cerca de 1 minuto, e retire do fogo.
4. Nos dois potes limpos, coloque bem os pepinos, o alho e o endro fresco.
5. Despeje a mistura de salmoura sobre os pepinos. Bata nos potes no balcão para liberar bolhas de ar e complete o pote com água extra se algum pepino ficar exposto.
6. Seque as bordas dos frascos e coloque as tampas nos frascos e aperte os anéis até que estejam bem apertados.
7. Deixe os potes na geladeira por 24 horas antes de degustar. Os picles duram até 1 mês na geladeira (não duram muito tempo, mas nunca duram tanto!).

• Categoria: Condimento
• Método: Em conserva
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegano