RECEITA DE CAFÉ MEXICANO | YUMPULSE

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

Este café mexicano é uma versão do clássico café irlandês com Kahlua, tequila e canela, finalizado com uma nuvem de chantilly fofo. Fácil de fazer com apenas alguns ingredientes simples, este coquetel de café certamente será um dos favoritos.

Aqui está uma variação divertida do clássico Café irlandês : tentar Café Mexicano ! Este coquetel de café enriquecido é estrelado por dois licores mexicanos, tequila e Dobro , além de um pouco de Triple Sec para garantir. Cubra com canela e uma camada de chantilly fofo, e é uma versão irresistivelmente deliciosa do café fortificado. (Em vez disso, procura uma bebida matinal de café mexicano com especiarias? Vá a este tradicional Receita Café de Olla .)

Ingredientes do café mexicano

Esta receita de café mexicano é uma das muitas versões do clássico Café irlandês . O café irlandês é um café enriquecido com uísque irlandês, e você pode trocar por todos os tipos de licores para criar novas bebidas. O conceito é chamado carajillo em espanhol e é popular na Espanha e em outros países latino-americanos, como México, Colômbia e Cuba. É uma receita de café mexicano enriquecido um pouco mais tradicional. Ou se você está procurando um clima de café da manhã, experimente Café Olla em vez disso, café preto mexicano com canela e açúcar.

Esta receita usa destilados mexicanos para dar um toque especial ao clássico coquetel de café fortificado. O licor de laranja Triple Sec lembra um margarida , e adiciona muita profundidade e nuances a esta bebida. Você não conseguirá largá-lo! Aqui está o que há nesta receita de café mexicano:

Café
Dobro
Tequila
Triplo segundo (ou Cointreau)
Extrato de baunilha
Chantilly e canela , para enfeitar

Ou experimente o café mexicano fortificado: um Carajillo!

Procurando um toque mais tradicional do café mexicano? Experimente um Carajillo ! Carajillo é café enriquecido com Licor 43 , um licor de baunilha espanhol, e é uma bebida popular depois do jantar no México.

Esta variação específica é uma variação do clássico carajillo espanhol, que usa conhaque em vez do Licor 43. Depois de prová-lo, Licor 43 vale a pena gastar muito: a forma como combina com o café é uma perfeição simples.

limonchello

Tipos de café e métodos

Uma xícara de café quente e fresco é melhor para esta receita de café mexicano. Existem vários tipos de café e maneiras de fazer café que funcionam para esta bebida:

Café torrado escuro: Este é o mais tradicional para um café irlandês, para que as notas amargas do café brilhem. Faça isso em sua cafeteira padrão, uma Imprensa francesa , um Aeropress , ou um Pote Moka .
Café de torra média: Outra opção é utilizar um café de torra média de origem única e prepará-lo pelo método pour-over em Cafeteira Chemex .
Espresso (Americano): Você pode usar café expresso aqui? Algumas pessoas afirmam americano é o melhor café irlandês porque produz um sabor intenso e rico, então você certamente também pode experimentá-lo no café mexicano.
Descafeinado:Você pode usar café descafeinado para menos agitação.

Triple Sec versus Cointreau

Este café mexicano fica saboroso com tequila e Kahlua, mas adicione Triple Sec e é exagerado delicioso . Triple Sec é um licor de laranja utilizado em coquetéis clássicos, sendo o mais famoso o clássico margarida . Cointreau também é frequentemente usado como licor de laranja (alguns dizem que faz o margarita perfeita ). Aqui está a diferença entre Triple Sec versus Cointreau :

como fazer xarope de framboesa

Triple Sec é uma família de licores límpidos e secos com sabor de laranja, incluindo Cointreau. Na maioria das lojas de bebidas, as garrafas rotuladas como Triple Sec são de qualidade inferior e mais acessíveis do que Cointreau. Tem um sabor simples e muito cítrico, quase como uma vodca com infusão de laranja.
Cointreau é um licor límpido com sabor de laranja feito de cascas de laranja doce e amarga. Tem um sabor mais suave e matizado do que o Triple Sec. Você pode usar qualquer um deles no café mexicano, mas Cointreau é sempre melhor em nosso livro.

Dicas para chantilly caseiro

Para fazer um café mexicano de outro nível, prometa que usará chantilly caseiro! Cool Whip absolutamente não serve aqui. Na verdade, é muito fácil de fazer em casa e leva apenas alguns minutos para bater com uma tigela e uma colher. Na verdade, um café irlandês tradicional usa chantilly, por isso não é tão duro quanto um creme tradicional. Aqui está o que você deve saber:

Chantilly: Faça isso Chantilly Caseiro usando creme de leite bem fresco, porque bate rápido e tem a melhor textura. Bata até obter picos suaves, o que cria a textura certa para flutuar em cima de uma bebida. Adicione à bebida nas costas de uma colher, o que ajuda a equilibrar por cima.
Chantilly sem leite: Ou use este Chantilly sem leite feito com leite de coco. Você precisará refrigerar 1 lata de leite de coco durante a noite antes de fazer a receita. Ou você pode usar creme de coco sem necessidade de refrigeração.

Existem muitas variações de café fortificado relacionadas a esta receita de café mexicano! Aqui estão alguns favoritos:

Uísque irlandês faz um Café Irlandês
Creme irlandês Baileys faz Café Baileys
Amaretto faz Café Amaretto
Dobro faz Café Duplo
Licor 43 faz um Carajillo Mexicano , café tradicional mexicano fortificado
Kahlua, Triple Sec e rum fazem um Café Espanhol , uma invenção americana com borda de açúcar caramelizado

Quer mais coquetéis de café ? Existem muitos para escolher. Experimente o Café Expresso Martini , Russo Branco , Café Martini e muito mais.

Café Irlandês Clássico

Café Duplo

Café Baileys

Carajillo (café mexicano enriquecido)

Quando servir café mexicano

Este é um coquetel clássico elegante! É melhor como bebida depois do jantar, mas você pode servir a qualquer hora. Experimente como:

Bebida de brunch
Depois do jantar, beba
Bebida de happy hour
Coquetel da tarde
Bebida noturna de garotas ou garotos
Bebida na hora do coquetel

Imprimirrelógio ícone de relógio talheres ícone de talheresícone de bandeiraícone de pastaícone de pasta do instagramícone do pinterestícone do pinterestfacebookícone do facebookimprimir ícone de impressãoquadradosícone de quadradoscoração ícone de coraçãocoração ícone sólido de coração sólido

Café Mexicano

Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: 0 minutos
Tempo total: 10 minutos
Colheita: 1bebida1x

Descrição

Ingredientes

Escala1x2x3x

6 onças* café quente
½ onçatequila
½ onçaDobro
½ onçaTriple Sec (ou Cointreau)
1extrato de baunilha
Chantilly adoçado , batido em picos suaves (ou chantilly vegano para sem laticínios)
Canela, para enfeitar

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Faça o café usando seu método preferido.
Faça o chantilly caseiro , certificando-se de bater até obter picos suaves.
Adicione o café a um copo ou caneca de café irlandês, deixando cerca de 2,5 cm no topo para o creme. Junte o café, a tequila, o Kahlua, o Triple Sec e a baunilha.
Flutue suavemente o chantilly por cima usando as costas de uma colher. Decore com uma pitada de canela e sirva.