Guia rápido para Amaretto

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Amaretto é um popular licor italiano com sabor de amêndoa . Saiba mais sobre isso e as melhores maneiras de usá-lo em coquetéis!

É maluco, doce e tem uma pequena vibração dos anos 1970: é amaretto ! Este popular licor com sabor de amêndoa é fabricado na Itália há séculos e é usado tanto em sobremesas quanto em coquetéis. Tornou-se muito popular nos EUA na década de 1960 e, desde então, gerou uma lista completa de coquetéis saborosos. Vale a pena adicionar à sua coleção? E qual marca vale a pena comprar? Aqui está o que você precisa saber.

O que é amaretto?

Amaretto é um licor com sabor de amêndoa originário da Itália, inventado em 1851. Tem sabor doce e amargo (amaretto significa em italiano pouco amargo). Tem um sabor tão distinto, depois de comê-lo uma vez: você se lembrará dele para sempre. Você deve conhecer o sabor dos populares biscoitos amaretto, um doce italiano popular.

Embora tenha gosto de amêndoa, na maioria das vezes o amaretto não é feito com amêndoas. É feito com os grãos dentro de caroços de damasco, que trazem aquele sabor característico de amêndoa! (Isso também se aplica ao creme de noyaux, o licor com sabor de amêndoa responsável pela Esquilo Rosa .)

O Amaretto começou a ser importado para os Estados Unidos na década de 1960. Na década de 1970, tornou-se muito popular e você notará isso em muitos coquetéis da época. Na década de 1980, era a segunda bebida alcoólica mais popular nos EUA, atrás apenas Dobro .

Qual é o gosto do amaretto?

Amaretto sabor sabor rico e doce, com forte sabor de amêndoa, notas de baunilha e final sutilmente amargo. Marcas de amaretto de qualidade possuem sabor sofisticado e desenvolvido; recomendamos pegar pelo menos uma garrafa de preço médio. Não vale a pena comprar marcas de baixa qualidade, pois o sabor é excessivamente intenso.

Quanto álcool tem o amaretto? Tem 21 a 28% ABV (álcool por volume) dependendo da marca, portanto tem um teor alcoólico médio. Compare-o com 40% ABV para bebidas espirituosas como uísque , rum , vodka e Gin .

Por que gostamos

Amaretto pode parecer um pouco dos anos 1970, mas somos fãs de seu sabor doce de amêndoa. Está no seu melhor em um clássico Amaretto azedo , combinado com bourbon e limão fresco. Lembre-se: um pouco vale muito!

Quanto custa isso?

Comparado a outros licores, Amaretto é preço médio . A qualidade e o preço variam, de cerca de US$ 10 a US$ 20 por uma garrafa de 750 ml.

Quais são as melhores marcas? Evite a marca DeKuyper. Considere o Lazzaroni amaretto, que é uma boa opção de preço médio. A marca Amore é clássica e funciona como uma opção de menor preço.

boas bebidas mistas de licor leve

Coquetéis de amaretto mais populares

Você pode beber amaretto puro ou misturá-lo em coquetéis. Aqui estão os coquetéis mais populares com este licor, então confira abaixo a lista para mais algumas ideias.

Amaretto azedo

O clássico! Você está queimado daqueles amarettos xaroposos feitos com mistura agridoce? Sejamos os primeiros a convencê-lo: bem feita, esta bebida pode ser um dos melhores cocktails que existem. Bourbon e frutas cítricas frescas tornam o amaretto azedo perfeito.

Café Amaretto

Amaretto e café são a combinação perfeita! O amaretto adiciona um toque de nozes e tempero ao café amargo. Cubra com chantilly espumoso e uma pitada de canela.

Amaretto Pedra Azeda

Aqui está uma das bebidas de amaretto mais refrescantes e cítricas que existem: o Amaretto Stone Sour! O stone sour é um sour feito com suco de laranja! É leve e refrescante, perfeito para saborear um brunch ou uma tarde preguiçosa com um livro.

Margarita italiana

A margarita italiana é uma fusão do melhor da culinária italiana e mexicana. Esta versão do coquetel clássico troca o licor de laranja pelo amaretto, e a essência de amêndoa adiciona um toque distintamente italiano.

Outros coquetéis

Este licor italiano também está incluído nas seguintes bebidas:

• Conexão Francesa : Misture com conhaque para uma bebida de 1 minuto
• Amêndoa Torrada : Adicione Kahlua e vodka para obter um resultado cremoso depois do jantar, bebida
• Padrinho : Misture com uísque para outro coquetel fácil
• Golpe do Alabama : Misture gim de abrunho, suco de laranja e bourbon
• Amaretto Whisky Sour : Adicione mais whisky para um ácido ainda mais equilibrado

Amaretto azedo

4de1análise

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: 1bebida1x

Descrição

Aqui está a receita perfeita de amaretto sour que vai impressionar a todos! Tem o equilíbrio certo de amaretto com bourbon e limão.

Ingredientes

• 1 ½ onça(3 colheres de sopa) amareto
• ½ onça(1 colher de sopa) uísque bourbon
• 1 onça(2 colheres de sopa) suco de limão
• 1 colher de chá xarope simples ou xarope de bordo
• 1clara de ovo (opcional)*
• 2traços amargos de Angostura
• Para a guarnição: Cereja Cocktail ou Cereja Luxardo, rodela de limão

Instruções

1. Adicione o amaretto, o bourbon, o suco de limão, a calda, a clara de ovo e o bitters em uma coqueteleira sem gelo. Agite por 15 segundos.
2. Adicione o gelo à coqueteleira. Agite novamente por 30 segundos.
3. Coe a bebida em um copo; a espuma se acumulará no topo. Decore com uma cereja coquetel.

Notas

*Substitua 2 colheres de sopa de aquafaba (líquido de uma lata de grão de bico) por uma variação vegana.

• Categoria: Bebida
• Método: Abalado
• Cozinha: Coquetéis
• Dieta: Vegetariano

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