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Xarope de Framboesa

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Esta receita fácil de xarope de framboesa está cheia de sabor de frutas vermelhas! Funciona com quase tudo, desde coquetéis a panquecas e sobremesas.



Xarope de framboesa

Aqui está um saboroso truque de cozinha que você precisa adicionar ao seu arsenal: Xarope de Framboesa ! Esta receita fácil leva apenas alguns minutos para fazer e está repleta de sabor de frutas vermelhas. Experimente um gole e você ficará surpreso com a magia feita com apenas 2 ingredientes! A melhor parte é que esse xarope funciona literalmente qualquer coisa : coquetéis , panquecas , waffles , e até mesmo bolo de chocolate sem farinha . Aqui está o que você deve saber sobre este xarope matador para todos os fins!

Dois ingredientes para xarope de framboesa

Este xarope de framboesa leva apenas 2 ingredientes! O que adoramos nisso é que requer apenas ½ xícara de framboesas frescas , já que essas frutas costumam ser muito caras. Na verdade, é perfeito para framboesas que estão prestes a estragar (olá, soluções para desperdício de alimentos!). Primeiro fizemos isso para o coquetéis de framboesa como o clássico Clube Trevo e Martini de Framboesa , então percebi que também funciona com panquecas e waffles. Um pouco vai longe! Aqui está o que você precisa para este xarope de framboesa:

  • Framboesas
  • Açúcar granulado

Ah, e água! Mas isso realmente não conta como ingrediente, não é? Aqui estão algumas notas sobre o processo…



Receita de xarope de framboesa

Use framboesas frescas ou congeladas… ou frutas vermelhas que já passaram do seu auge

Você pode usar frutas frescas ou congeladas para este xarope de framboesa! Tenha em mente que fresco é melhor aqui . Por que? Bagas frescas tendem a ser um pouco mais doces e frutíferas do que frutas congeladas, que podem ser mais ácidas. Mas você está equilibrando-os com muito açúcar, então congelados também funcionam!

coquetel azul de curaçao

Como observamos acima, o xarope de framboesa é ótimo para frutas vermelhas que já estão quase no auge. Como os frutos já estão começando a se decompor, eles são ideais para uma calda onde você os quebrará ainda mais. Apenas certifique-se de separar e certificar-se de que não haja frutas mofadas! As framboesas tendem a mofar facilmente.

Xarope de framboesa

Como fazer xarope de framboesa em 10 minutos

Este xarope de framboesa segue apenas alguns passos fáceis. Aqui está o esboço básico da receita (ou pule para a receita abaixo):



  • Aqueça a água e o açúcar em fogo médio em uma panela até dissolver.
  • Adicione as frutas vermelhas e cozinhe por 5 minutos, até que as framboesas se quebrem completamente. Observe o calor para ter certeza de que não borbulha.
  • Passe o molho por uma peneira de malha fina. Use uma espátula para forçar o molho pela peneira até obter um líquido claro e todas as sementes serem coadas.

Maneiras de usar xarope de framboesa

Este xarope é infinitamente versátil! É perfeito para coquetéis, mas também serve para panquecas. Esse é um xarope de framboesa multifuncional para você! Compota de framboesa e molho de framboesa são grossos e só funcionam em bolos, mas como a calda é coada fica muito mais versátil. Aqui estão as principais maneiras de usá-lo:

Xarope de framboesa

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Esta receita de xarope de framboesa é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

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Xarope de framboesa fácil


  • Tempo de preparação: 3 minutos
  • Hora de cozinhar: 7 minutos
  • Tempo Total: 10 minutos
  • Colheita: Sobre1 xícara 1x

Descrição

Esta receita fácil de xarope de framboesa está cheia de sabor de frutas vermelhas! Funciona com quase tudo, desde coquetéis a panquecas e sobremesas.


Ingredientes

Escala1x2x3x
  • 1 xícaraaçúcar granulado
  • ½ xícaraágua
  • ½ xícaraframboesas frescas (ou congeladas, mas frescas são preferidas)
Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

  1. Coloque o açúcar e a água em uma panela média em fogo médio. Cozinhe por 1 minuto, mexendo, até que o açúcar se dissolva.
  2. Adicione as framboesas e cozinhe até que as frutas se quebrem, cerca de 5 a 6 minutos, diminuindo o fogo quando começar a ferver. Divida as frutas com uma espátula conforme necessário. Assim que os frutos estiverem totalmente quebrados, coe a calda para uma jarra usando uma peneira ou passador de malha fina: use uma espátula para forçar a passagem até que todas as sementes sejam coadas.
  3. Deixe esfriar: a calda vai engrossar mais à medida que esfria. Armazene refrigerado por até 3 semanas.
  • Categoria: Fundamentos
  • Método: Fervido
  • Cozinha: americano
  • Dieta: Vegano