12 sobremesas para depois do jantar

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Estas sobremesas alcoólicas são melhor apreciadas depois do jantar! Escolha entre coquetéis de sobremesa clássicos como Mudslide, Grasshopper e muito mais.

Há aperitivos antes das refeições e coquetéis para beber com comida. Existem bebedores lentos destinados a uma bebida noturna. Mas toda uma outra categoria de coquetéis é bebidas de sobremesa ! Essas bebidas não são apenas doce : são ricos e cremosos, projetados para serem saboreados lentamente após o jantar. Às vezes, eles têm sabor de chocolate ou um toque de café ou hortelã fresca. Da próxima vez que você procurar ideias para sobremesas: pense em coquetéis!

Aqui estão as melhores bebidas de sobremesa para adicionar ao seu repertório! A maioria deles são bebidas clássicas testadas pelo tempo após o jantar, do Mudslide ao Brandy Alexander e ao verde brilhante Grasshopper. Pegue seus licores doces e vamos misturar!

E agora… as melhores sobremesas e coquetéis para depois do jantar!

Deslizamento de lama clássico

Uma das sobremesas mais icônicas de todas é o Mudslide! Já teve um clássico Deslizamento de lama? Não poderia ser mais sofisticado… e delicioso! Este coquetel é batido com licor de café e creme irlandês e servido em uma taça de coquetel. É mais do que um milkshake glorificado: é elegante e cheio de intriga! Claro, você também pode fazer no estilo congelado: misture com sorvete de baunilha.

suco de laranja e rum

Inventado em: Meados da década de 1970, na Ilha Grand Cayman, em um bar chamado Wreck Bar

Bebida de gafanhoto

É verde brilhante, é rico e cremoso e é um delicioso chocolate com menta. Sim, é o coquetel de sobremesa preferido de todos: o Grasshopper! Acontece que este coquetel clássico tem mais história do que você imagina: remonta a 1918. A versão tradicional desta bebida também não pede sorvete. Assim como o Deslizamento de lama , sua forma original não era um milkshake alcoólico! Agite esta bebida cremosa e elegante após o jantar em uma coqueteleira e coe em uma taça de martini.

Inventado em: 1918 no bar Tujague em Nova Orleães

Conhaque Alexandre

Quer preparar um Brandy Alexander? Esta bebida de sobremesa é mais fácil do que você pensa… e uma bebida cremosa e alcoólica prazer . É igualmente cremoso, intrigante e delicioso: uma mistura de conhaque com licor de cacau. É quase como uma versão adulta do Russo Branco …e estamos aqui para isso!

Inventado em: A primeira receita impressa estava em um livro de coquetéis de 1916, A história das bebidas mistas por Hugo Ensslin

Martini de chocolate

Procurando um coquetel de sobremesa para agradar um chocólatra? Experimente este Martini de Chocolate! Esta bebida é rica e cremosa, basicamente uma sobremesa em copo. Tem creme irlandês e creme de cacau para máximo sabor, como a versão líquida da sua barra de chocolate favorita. Misture isso para ocasiões especiais como Dia dos Namorados ou um jantar romântico …ou sempre que precisar de um doce em forma de coquetel.

Inventado em: 1955 por Rock Hudson e Elizabeth Taylor

Tente também : Chocolatini

Cadillac Dourado

Algumas bebidas estão um pouco acima das demais: e esta vale a pena provar. Já experimentou um Golden Cadillac? Esta bebida amarela clara depois do jantar nos surpreendeu com seu sabor cremoso e complexo! O nome parece um pouco dos anos 1950 (e é), mas achamos que este coquetel retrô merece um lugar entre os grandes. Um gole e fica à base de ervas, cremoso e levemente chocolate, com notas de erva-doce e noz-moscada. É um pouco como um Conhaque Alexandre …mas talvez até melhorar .

Inventado em: 1952 no restaurante Poor Red's em El Dorado, Califórnia. O barman criou a bebida para um casal que acabou de ficar noivo, que a batizou com o nome de seu novo Golden Cadillac estacionado do lado de fora.

Sonho Dourado

Aqui está uma bebida cremosa depois do jantar que você precisa em sua vida: o Golden Dream! Este coquetel elegante foi popular nas décadas de 1960 e 70 e achamos que é hora de um adiamento. Um gole e você ficará instantaneamente intrigado: na verdade, tem gosto de Creamsicle alcoólico! É cremoso com forte sabor de laranja: e o final não é muito doce, com notas sutis de ervas, alcaçuz e baunilha.

Inventado em: Década de 1960 em Miami por Raymond Alvarez

Esquilo Rosa

Quando se trata de coquetéis retrô, não há depois do jantar, bebida mais original do que o esquilo rosa! Esta bebida colorida é uma indulgência total. O licor Creme de noyaux confere-lhe a delicada cor rosa e uma essência amendoada. É um pouco extravagante, mas vale a pena pelo sabor do sorvete derretido.

'o que há em um mai tai'

Inventado em: Década de 1940 no Bryant's Cocktail Lounge em Milwaukee, e frequentemente servido em clubes noturnos de Wisconsin na década de 1950

Café Irlandês Clássico

Adora bebida no seu café? Vamos fazer Café irlandês ! Não há nada mais reconfortante do que aquela combinação clássica de café amargo, uísque amanteigado e chantilly espumoso. Depois de fazer Mais de 200 receitas de coquetéis , este é um que se destaca. Existem infinitas variações sobre o tema do café fortificado também. Tente também Café Duplo ou Café Amaretto .

Inventado em: Década de 1950 na Irlanda

Café Espanhol

Você já experimentou a revelação que é o café espanhol? Na verdade, é uma versão americana do conceito espanhol de café fortificado (carajillo). Mas esta bebida é muito especial. Tem uma borda de açúcar caramelizado e é enriquecido com Kahlua, rum e licor de laranja… e coberto com chantilly fofo batido à mão! O caramelo queimado, os cítricos, o café amargo e o creme doce se combinam em uma sinfonia literal de sabores.

Carajillo (café mexicano enriquecido)

Aqui está uma deliciosa bebida de sobremesa: o Carajillo! Este coquetel é popular na Espanha e na América Latina, mas provavelmente é mais famoso no México, onde você o encontrará feito com Licor 43. Um gole e você sentirá o sabor doce de baunilha, chocolate e notas cítricas do Licor e o amargo e rico notas do café. É realmente uma combinação perfeita! Há café irlandês, café amaretto e Dois cafés …mas o nosso favorito pode ser este.

Inventado em: Espanha; origem exata desconhecida

Russo Branco

Aqui está uma bebida de sobremesa que leva 2 minutos para fazer e acerta em qualquer estação: o White Russian! Este coquetel mistura vodka com licor de café e creme em uma bebida deliciosamente cremosa e extremamente doce. Talvez você a conheça do filme The Big Lebowski, dos anos 1990, mas esta bebida existe desde a década de 1960. É uma delícia total e não poderia ser mais fácil de fazer.

Inventado em: 1960, uma variação do 1949 Russo negro

Café Expresso Martini

Por último em nossas bebidas de sobremesa... outra delícia com sabor de café: o Espresso Martini! Este é um estimulante ideal para uma tarde preguiçosa ou uma bebida depois do jantar… ainda serve como sobremesa! O café agridoce combina perfeitamente com a rica doçura do Kahlua. Adicione vodka e o trio faz uma bebida sofisticada e cheia de sabor, que tem muito mais sabor do que a soma de suas partes. É legal, espumoso e doce o suficiente. Cuidado: estes descem facilmente.

Inventado em: 1983 na Soho Brasserie em Londres

Bebidas de sobremesa para depois do jantar: deslizamento de terra e muito mais!

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: 1bebida1x

Descrição

Veja como fazer um deslizamento de terra: do jeito real! Esta receita de deslizamento de terra torna a bebida clássica estrelada por vodka, Kahlua e creme irlandês.

Ingredientes

• 1 onça* vodka
• 1 onçalicor de café (como Kahlua)
• 1 ½ onçaLicor de creme irlandês (como o de Bailey)
• 1 ½ onçacreme de leite (ou 2 colheres de sorvete de baunilha e½ xícaragelo*)
• Para a guarnição: Chocolate raspado (opcional), calda de chocolate para a borda (opcional)

Instruções

1. Deslizamento de lama clássico: Se desejar, espalhe a calda de chocolate em um prato e mergulhe com cuidado na borda do copo de coquetel. Coloque a vodka, o licor de café, o creme irlandês e o creme de leite em uma coqueteleira. Adicione 2 punhados de gelo e agite até esfriar. Coe a bebida em uma taça de coquetel. Decore com chocolate raspado, se desejar.
2. Deslizamento de lama congelado: Coloque a vodka, o licor de café, o creme irlandês, o sorvete de baunilha e o gelo no liquidificador. Misture até ficar homogêneo e despeje em um copo alto.

Notas

*1 onça = 2 colheres de sopa

• Categoria: Bebida
• Método: Abalado
• Cozinha: Coquetéis
• Dieta: Vegetariano

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