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Cebolinha x cebolinha: qual a diferença entre esses ingredientes semelhantes? Você pode substituir um pelo outro? Aqui está o detalhamento.
Cebolinha x cebolinha: qual a diferença? São parecidos, com uma cor verde escura: e ainda têm um sabor semelhante a cebola. Mas existem diferenças marcantes entre os dois! Aqui está um resumo do que os torna distintos e quando você pode usá-los como substitutos.
Cebolinha vs cebolinha: as diferenças
Qual é a diferença exata entre os dois? Aqui está a diferença entre essas plantas de aparência semelhante:
- A cebolinha é uma planta com flor verde classificada como erva, com caules verde-escuros e flores roxas claras. Faz parte da família da cebola ou allium (nome científico Allium schoenoprasum ). Cebolinhas são frequentemente usadas frescas picadas como guarnição para sopas , saladas , omeletes , frutos do mar e muito mais, e as flores também são comestíveis. Cebolinhas secas são vendidas em lojas e usadas em mergulhos e molhos para salada. A cebolinha é frequentemente usada na culinária francesa e mediterrânea e é fácil de crescer em uma panela ou jardim.
- Cebolinha verde cebolinha , são membros da família da cebola ou allium (nome científico Cebola alho ). Eles têm longos brotos verdes ocos e pequenos bulbos brancos. Seu sabor é mais suave que o da cebola amarela ou roxa, com notas de alho e cebolinha. A cebola verde é usada em muitas cozinhas, da mexicana à japonesa e do sudeste asiático.
Cebolinha vs cebola verde : como diferenciá-los
É fácil saber a diferença entre cebolinha e cebola verde olhando para elas. Aqui está o que os distingue:
- A cebolinha é muito menor do que a cebolinha sem bulbos. A cebolinha é pequena e delicada. No supermercado, são vendidas junto com as demais ervas (manjericão, tomilho, etc) em caixinhas. São fáceis de cultivar em casa: o que recomendamos vivamente!
- A cebola verde tem bulbos brancos nas pontas e é vendida em cachos no corredor de hortifrutigranjeiros. Está vendo aqueles bulbos brancos com raízes nas pontas? Essas são cebolas verdes. Eles são vendidos no corredor de produtos hortifrutigranjeiros do supermercado, geralmente perto de grandes cachos de coentro e salsa italiana.
Você pode substituir um pelo outro?
Sim! Esta é a regra prática ao substituir um pelo outro:
- O melhor substituto para cebolinha ? Cebola verde. A parte verde escura tem um gosto muito parecido com o sabor fresco da cebolinha. Você pode substituí-lo um por um. Então 1 colher de sopa de cebolinha picada = 1 colher de sopa de cebolinha picada .
- O melhor substituto de cebola verde ? Cebolinha. Esta erva verde tem um sabor notavelmente semelhante ao da cebola verde e é muito semelhante. O sabor da cebolinha é um pouco mais delicado, então você pode usar mais um pouco se desejar. 1 cebola verde média / cebolinha = 2 a 3 colheres de sopa de cebolinha picada. Se a cebola verde for usada como guarnição na receita, a cebolinha funciona particularmente bem: talvez você nem precise medir.
Que receitas você pode fazer com cebolinha?
Procurando receitas de cebolinha ? Aqui estão algumas maneiras de usá-los:
- Ovos: Ovos com Cebolinha ou Ovos Mexidos Fofos
- Molhos: molho de cebolinha com iogurte grego
- Batatas: Batatas Assadas com Azeite de Cebolinha ou Purê de Batata Doce Saudável
- Sopas:Sopa de ervilha verde com flores de cebolinha ou Sopa De Batata Carregada
- Saladas: Salada de Maçã Manchego com Cebolinha
Que receitas você pode fazer com cebolinha?
Procurando receitas de cebola verde ? Aqui estão algumas maneiras de usá-los:
- Pizza: Pizza de cebola verde carbonizada
- Vestir: Molho Picante da Deusa Verde
- Vegetais: Brócolis Refogado Simples
- Saladas: Salada De Ovo Clássica , Salada Cremosa De Batata Clássica , ou Salada de Grão de Bico
- Batatas fritas: Legumes salteados fáceis
- Arroz Frito ou Macarrão: Arroz Frito ou Macarrão Soba Rápido
- Mergulhos: Molho Fácil de Espinafre ou Caviar Texas (Caviar de Cowboy)
Ovos com Cebolinha
- Tempo de preparação: 1 minuto
- Hora de cozinhar: 4 minutos
- Tempo total: 5 minutos
- Colheita: 1 1x
Descrição
Esses ovos de 5 ingredientes com cebolinha fazem um simples café da manhã, brunch, almoço ou jantar leve.
Ingredientes
Escala1x2x3x- 2 colheres de sopaazeite
- 3talos de cebolinha ou1gcebola reen
- 2ovos
- Sal Kosher
- 1muffin inglês multigrãos
Instruções
- Em uma frigideira pequena, aqueça o azeite em fogo médio-baixo. Rasgue aproximadamente a cebolinha em pedaços de 5 a 7 centímetros e coloque-os no azeite para aquecer por 30 segundos. Quebre os ovos na frigideira, adicione uma pitada de sal kosher , e continue cozinhando em fogo médio baixo até que as claras estejam cozidas, mas a gema ainda esteja líquida, cerca de 2 a 3 minutos (a 1 minuto, sacuda suavemente a panela para distribuir os ovos).
- Enquanto isso, brinde o muffin inglês. Quando os ovos estiverem prontos, coloque-os nas metades do muffin inglês e coma com garfo e faca.
- Categoria: Café da manhã
- Método: Fogão
- Cozinha: Fácil
- Dieta: Vegetariano
