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Este ingrediente único é difícil de substituir, mas existem algumas opções! Aqui está o melhor substituto da cebolinha e da cebola verde.
Fazendo uma receita que pede cebolinha ou cebolinha e não tem em mãos? Qual é a diferença entre cebolinha e cebolinha, afinal? São a mesma comida! Cebola verde, também conhecida como cebolinha , são um membro da família da cebola. Seu sabor fresco é mais suave que o da cebola amarela ou da cebola roxa, com um toque de alho e cebolinha. A cebola verde é usada na culinária mexicana, japonesa e do sudeste asiático.
Advertência: A cebolinha é muito suave e costuma ser usada crua, o que é exclusivo dos membros da família da cebola. Não existe um substituto verdadeiro, então se você tiver tempo para pegá-los, vale a pena! Mas se a loja estiver lotada ou você não tiver tempo para fazer compras, nós entendemos! Aqui está o melhor substituto da cebolinha e do verde para usar em receitas.
Quantas colheres de sopa equivale a 1 cebola verde ou cebolinha picada?
Antes de começarmos: você pode usar esta proporção de substituição para cebola verde picada. Aqui está a proporção:
- 1 cebola verde média / cebolinha = 2 a 3 colheres de sopa bem picadas
Melhor substituto de cebolinha e cebola verde
1. Cebolinha (boa para guarnições)
O melhor substituto da cebolinha ou da cebola verde? Cebolinha. Esta erva verde tem um sabor notavelmente semelhante ao da cebola verde e é muito semelhante. O sabor da cebolinha é um pouco mais delicado, então você pode usar mais um pouco se desejar. Use a proporção de substituição acima. Se cebola verde / cebolinha forem usadas como guarnição na receita, a cebolinha funciona particularmente bem: talvez você nem precise medir. (PS aqui está a diferença de cebolinha vs cebolinha .)
2. Chalota (em fatias finas, em pratos cozidos)
O melhor substituto da cebolinha ou da cebolinha em pratos cozidos? Cebolinha em fatias finas! A chalota é uma cebola pequena de sabor delicado. O sabor é mais próximo do da cebola verde do que da cebola vermelha ou amarela, e funciona particularmente bem onde a cebola verde é cozida ou em curativos . Também funciona em saladas de batata ou salada de ovo .
3. Omitir totalmente.
Algumas receitas fazem mais sentido simplesmente omitir a cebola verde ou a cebolinha. Por exemplo, um pão de milho com cebolinha dentro poderia funcionar com cebolinha, mas não faria sentido com nenhum outro tipo de cebola. A cebola verde costuma ser adicionada no final de um refogado, então você pode simplesmente omiti-la.
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