Molho Deusa Verde

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Este molho Green Goddess leva 5 minutos para fazer e é ótimo em saladas ou como molho de vegetais. Perfeito para refeições durante a semana!

Aqui está um molho de salada caseiro que irá surpreendê-lo com seu sabor fresco e picante: Molho Deusa Verde ! Claro, você pode comprá-lo na loja. Mas nada supera o sabor desta garoa verde cremosa feita em casa com ervas e ingredientes frescos. Fazer seu próprio molho para salada é fácil, você sabe exatamente do que é feito e tem um sabor incrível! Então segurem seus chapéus, porque este molho caseiro da Deusa Verde é cair morto delicioso .

O que é o curativo da Deusa Verde?

Qual é a vestimenta por trás desse nome intrigante? Toda a moda nas décadas de 1970 e 80, Green Goddess, na verdade, remonta a São Francisco na década de 1920. Há alguma controvérsia em torno da origem exata. Mas a teoria mais popular é que o chef do Palace Hotel em São Francisco criou um prato para homenagear um ator famoso numa peça chamada A Deusa Verde .

'aperitivos de salmão defumado'

A Deusa Verde vestindo o chef criado na década de 20 teve anchovas, cebolinha, maionese e ervas (salsa, estragão e cebolinha). Desde então, houve várias versões, usando diferentes ervas e aromas. Afinal com um nome como Green Goddess, quem não gostaria de tentar uma versão?

Ingredientes deste molho da Deusa Verde

Para esta receita de molho Green Goddess, desenvolvemos um toque próximo ao perfil de sabor clássico. Também temos uma variação picante de coentro e limão que é igualmente saborosa (role para baixo). Mas para o clássico, queríamos permanecer fiéis aos sabores clássicos com algumas pequenas inovações. Aqui está o que você precisa:

• Iogurte grego: o Classic Green Goddess é feito com creme de leite, mas o iogurte grego é uma ótima opção: tem menos calorias e traz um toque picante
• Maionese: Usar um pouco de maionese junto com o iogurte ajuda o molho a aderir perfeitamente às saladas (substitua o azeite se quiser)
• Cebola verde: é mais fácil encontrar cebolinha do que cebolinha e adiciona um sabor semelhante
• Alho
• Salsinha
• Estragão ou manjericão: use manjericão se for difícil encontrar estragão na mercearia local
• Suco de limão
• Pasta de anchova: É opcional, mas adiciona um toque enorme de umami e sabor salgado. Omita para vegetarianos e adicione mais sal: ou você pode tentar usar a mesma quantidade de alcaparras escorridas.
• Sal e pimenta

Ou experimente a variação picante de coentro e limão!

Aqui está uma ótima versão do clássico: este picante, coentro e limão Molho Green Goddess . É vagamente adaptado de um molho mexicano da Deusa Verde do livro de receitas de Gwyneth Paltrow, Está tudo bem . Vá para a receita abaixo e veja a seção Notas para esta variação. Aqui está a premissa básica:

• Coentro, limão e jalapeño adicionam um toque picante. O coentro substitui a salsa e o limão substitui o limão. Jalapeno acrescenta um toque de calor, sem ser muito picante.
• Xarope de bordo ou mel equilibram o molho. O açúcar completa o sabor para que não fique excessivamente ácido.

Adicione Green Goddess a um crocante salada de alface romana

10 melhores maneiras de servir o molho Green Goddess

Este molho Green Goddess é incrivelmente versátil e faz com que uma pilha de vegetais crus tenha um gosto de paraíso! Aqui estão as melhores maneiras que encontramos de usá-lo:

1. Molho vegetariano: mergulhe em palitos de cenoura e prepare-se para se apaixonar.
2. Salada de cunha: dê um toque especial a uma salada de cunha clássica ou Salada Deusa Verde .
3. Salada de tortilha: Essas saladas de tortilha são simples de preparar.
4. Tigela de grãos: cozinhe uma panela de grãos inteiros como arroz ou Quinoa e cubra com vegetais e molho. Ou tente Saladeiras da Deusa Verde .
5. Batata assada ou batata doce: experimente um batata doce assada ou batata assada .
6. Molho para batatas fritas:Adicionar a batatas fritas crocantes ou batata doce frita assada .
7. Molho de salmão: Regue salmão assado ou salmão grelhado .
8. Cenouras assadas: Cenouras assadas ficaria lindo com uma garoa verde pastel.
9. Brócolis torrado: quão perfeito seria ser colocado em brócolis assado ?
10. Molho de taco:Deixa qualquer taco mais saboroso! Experimente tacos de camarão .

Mais receita de molho de salada caseiro é

Fazer molho para salada caseiro é mais barato e saudável do que molho comprado em loja! Além deste curativo da Deusa Verde, aqui receitas de molho para salada você deveria tentar:

• Experimente o melhor e fácil Vinagrete Balsâmico
• Opte por cremoso Molho César (ou César Vegano )
• Experimente o nosso favorito Molho Rancho Saudável
• Vá para o picante Molho Italiano para Salada

Vinagrete Balsâmico Go-To

Receita de molho César

Molho Rancho Saudável

Molho Italiano Caseiro

Esta receita de molho da Deusa Verde é…

Vegetariano e sem glúten.

Molho Deusa Verde

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: 1 xícara 1x

Descrição

Este molho Green Goddess leva 5 minutos para fazer e é ótimo em saladas ou como molho de vegetais. Perfeito para refeições durante a semana!

Ingredientes

• 1dente de alho bem pequeno picado*
• 2cebola verde, em fatias finas
• 2/3 xícaraIogurte grego
• & frac13; xícaramaionese (ou substitua o azeite)
• ¾ xícarafolhas frescas de salsa e caules tenros, frouxamente embalados
• ¼ xícarafolhas de manjericão ou folhas de estragão e caules tenros, frouxamente embalados
• 1 colher de sopasuco de limão
• ½ colher de sopapasta de anchova (ou omitir e usar outra¼ colher de chá sal kosher )
• ¼ colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída fresca

Instruções

1. Pique o alho . Finamente corte as cebolas verdes .
2. Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos, liquidificador menor ou no copo do liquidificador de imersão (também funciona em um liquidificador padrão). Misture para combinar. Prove e adicione outra pitada de sal, se necessário. Transfira para um recipiente hermético; o molho pode ser guardado na geladeira por 1 semana.

Notas

*Variação do molho Coentro Verde Limão Deusa: Misture o seguinte usando as mesmas instruções: 2 cebolas verdes (em fatias finas), ½ pimenta jalapeño verde (picada), ⅔ xícara de iogurte grego, ½ xícara de folhas de coentro e caules macios, 2 colheres de sopa de suco de limão, ⅓ xícara de azeite, 1 colher de sopa. xarope de bordo ou mel e ½ colher de chá sal kosher .

• Categoria: Vestir
• Método: Cru
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegetariano

Nutrição

• Tamanho da porção: 2 colheres de sopa