Receita de Salada de Maçã Manchego

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Esta salada de maçã manchego é uma maravilha! Palitos de fósforo de maçã e queijo misturados com azeite são uma receita inesperada de salada de maçã, doce e salgada.

Adoramos cada receita que postamos neste site, mas às vezes aparece uma que supera as demais. Esta salada de maçã manchego é uma cópia de uma salada que comemos em Minnesota para visitar minha família. Para comemorar a recente aposentadoria de meus pais, nos aventuramos no Café Lurcat, um restaurante adorável em Minneapolis. A comida estava excelente – e em particular, esta salada de maçã manchego destacou-se como uma receita surpreendentemente deliciosa.

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Por que fazer esta receita de salada de maçã manchego

Esta salada de maçã manchego é feita simplesmente de maçãs e queijo manchego cortados em palitos de fósforo, com um pouco de azeite e algumas fatias cebolinha . Nada pretensioso – apenas ingredientes puros combinados de forma simples para fazer brilhar cada um.

Embora o queijo manchego seja um pouco mais caro que o queijo normal, vale a pena comprar pela receita. Tem um sabor único que não pode ser totalmente substituído (e para mim tem valor sentimental, pois me lembra da época em que estudei no exterior, na Espanha). A forma como as maçãs e o queijo são cortados torna difícil distinguir entre os dois – tornando ainda mais divertido adivinhar o que fará parte de cada mordida!

Compramos algumas maçãs Jonathon na Wild’s Apple Farms no Broad Ripple Farmer’s Market, e elas estavam perfeitamente azedas e crocantes. Não posso dizer o suficiente sobre a maçã Jonathan – sou um convertido! Obrigado ao Café Lurcat pela deliciosa inspiração da receita de salada de maçã. Se você estiver na região de Minneapolis, dê uma olhada e peça esta salada! Você não ficará desapontado.

Receitas de salada mais simples

Esta salada de maçã manchego é uma das nossas favoritas receitas de maçã e perfeito para entretenimento. É ótimo como salada de outono ou salada de inverno quando as maçãs são abundantes, mas você pode comê-las a qualquer hora. Aqui estão algumas outras receitas simples de salada que você pode gostar:

• Salada de Três Feijões Sério Simples
• Salada de Morango com Vinagrete Balsâmico
• Salada de Burrata de Rúcula e Tomate
• Salada de Couve de Bruxelas Raspada com Romã
• Salada Smoky Ranch com Batata Frita

Esta receita de salada de maçã manchego é…

Vegetariano e sem glúten.

Receita de Salada de Maçã Manchego

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Colheita: 4para 61x

Descrição

Esta salada de maçã manchego é uma maravilha! Palitos de fósforo de maçã e queijo misturados com azeite são uma receita inesperada de salada de maçã, doce e salgada.

Ingredientes

• 4maçãs azedas firmes (Jonathon, Honey Crisp ou Granny Smith)
• 1/2limão
• 4 onçasQueijo manchego
• ¼ xícaracebolinha picada
• 1 colher de sopaazeite
• 2beliscões sal kosher

Instruções

1. Corte as maçãs em palitos de fósforo (corte-as em fatias, depois coloque a fatia sobre a mesa e corte em retângulos longos e finos). Misture as maçãs com um pouco de suco de limão fresco.
2. Corte o queijo em palitos de fósforo.
3. Corte a cebolinha em fatias finas.
4. Misture todos os ingredientes com o azeite e sal kosher . Sirva imediatamente.

Notas

Inspirado por uma salada semelhante em Café Lurcat

• Categoria: Salada
• Método: Cru
• Cozinha: americano

Acompanhamentos mais saudáveis

Esta salada de maçã manchego é uma receita deliciosa e saudável de acompanhamento; aqui estão mais algumas receitas de acompanhamentos no Yumpulse:

• Receita de polenta perfeitamente cremosa
• Batatas Esmagadas com Redução de Balsâmico Branco
• Batata Doce Crocante Frita
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