MELHOR SUBSTITUTO DA MOSTARDA DIJON

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Não tem mostarda Dijon ou percebeu que está esgotado enquanto prepara uma receita? Aqui está o melhor substituto da mostarda Dijon .

espaguete ao molho branco

Fazendo uma receita que pede mostarda Dijon e não tem? A mostarda Dijon é um tipo de mostarda preparada originária da França. As mostardas preparadas são feitas com sementes de mostarda e vinagre e são muito menos picantes que o pó seco.

A mostarda Dijon é encontrada no corredor de condimentos na maioria dos supermercados. Mas se você está no meio da receita e precisa de uma solução rápida, veja como substituir a mostarda Dijon!

Melhor substituto para mostarda Dijon

1. Mostarda moída na pedra.

O melhor substituto para a mostarda Dijon é a mostarda moída em pedra! A mostarda Dijon e a mostarda moída em pedra são feitas de sementes de mostarda marrom. O solo de pedra é mais suave do que Dijon porque muitas das sementes são deixadas inteiras, não esmagadas para liberar o tempero e o sabor. Você pode usá-lo como uma substituição de 1 por 1. Observe que isso muda a aparência de um vinagrete: você verá sementes de mostarda inteiras flutuando no molho e não ficará totalmente liso.

2. Mostarda amarela.

O próximo melhor substituto para a mostarda Dijon é a mostarda amarela! Os dois são muito semelhantes e você pode usar uma substituição 1:1. A mostarda amarela é feita de sementes de mostarda branca e usa açafrão para dar cor. A mostarda Dijon tem um sabor mais picante e um pouco mais picante do que a mostarda amarela, que é mais suave. Mas a diferença de sabor é muito pequena.

3. Mostarda marrom picante

Se você não tiver mostarda moída na pedra ou mostarda amarela: você pode usar mostarda marrom picante! É um pouco mais picante que Dijon e também tem uma aparência texturizada (não é tão suave). Você pode usá-lo como uma substituição de 1 por 1, mas lembre-se de que adiciona um pouco de calor à receita. Você pode pular esta opção se estiver cozinhando para pessoas que não conseguem lidar com o calor.

ovo em média

4. Substituto caseiro da mostarda Dijon.

Não tem nenhuma dessas variedades de mostarda? Você pode fazer um substituto caseiro muito semelhante à mostarda Dijon. Aqui está o que misturar:

1 colher de sopa de mostarda seca em pó
1 ½ colher de sopa de maionese
¾ colher de sopa de vinagre de vinho branco
Opcional: 1 pitada de sal e 1 pitada de açúcar

Aqui estão algumas receitas para experimentar onde você pode usar este substituto da mostarda Dijon:

Perguntas frequentes

Posso usar mostarda com mel em vez de mostarda Dijon?

A mostarda com mel pode ser usada como substituto da mostarda Dijon, mas dará um sabor mais doce ao prato. Se estiver usando mostarda com mel, você pode reduzir a quantidade de adoçante adicional na receita.

A mostarda de Dijon é igual à mostarda amarela?

Não, a mostarda Dijon e a mostarda amarela não são a mesma coisa. A mostarda Dijon é feita com sementes de mostarda marrom e vinho branco, enquanto a mostarda amarela é feita com sementes de mostarda amarela, vinagre e açafrão. A mostarda Dijon tem um sabor mais complexo e picante que a mostarda amarela.

Posso fazer meu próprio substituto da mostarda Dijon?

Sim, você pode fazer seu próprio substituto da mostarda Dijon combinando mostarda em pó, vinagre de vinho branco, maionese e uma pitada de sal. Veja a receita abaixo.

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