Salsa vs Coentro

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Salsa vs coentro: qual a diferença entre essas ervas frescas? Você pode substituir um pelo outro? Aqui está o detalhamento.

Salsa vs coentro: qual a diferença? Estas duas ervas frescas são muito parecidas, mas os sabores são muito diferentes! Na verdade, admitimos: já compramos acidentalmente o errado na loja antes. Mas pico de gallo não funciona com salsa, assim como tabule não funciona com coentro! Aqui está uma análise das diferenças entre essas ervas e quando você pode usá-las como substitutos.

Salsa vs coentro: as diferenças

Qual é a diferença exata entre os dois? Aqui está a diferença entre essas ervas de aparência semelhante:

• A salsa é uma erva com sabor limpo e apimentado e um tom sutilmente amargo. É muito utilizado na culinária mediterrânea e tem uma cor verde vibrante. Existem dois tipos de salsa: salsa crespa tem folhas encaracoladas e Salsa italiana tem folhas verdes escuras e planas. A salsa italiana é a variedade mais frequentemente confundida com o coentro.
• O coentro, também conhecido como coentro, é uma erva fresca com sabor fresco e cítrico. É frequentemente usado na culinária latino-americana, norte-africana, caribenha e asiática. No entanto, é uma erva que pode ser polarizadora. Algumas pessoas afirmam que tem gosto de sabonete (há até uma característica genética que causa aversão).

Salsa vs coentro : como diferenciá-los

Quando você está na loja, pode ser difícil saber a diferença entre salsa e coentro. Aqui está o que fazer:

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• Observe o formato da folha. O coentro tem a folha mais redonda, com bordas recortadas (veja foto acima). A salsa tem formato de folha mais pontiaguda (veja a primeira foto).
• Cheire-os. Esta é a maneira mais fácil de distinguir salsa de coentro quando você está no supermercado: cheire-os! O coentro tem um cheiro muito forte, com um acabamento quase metálico ou ensaboado. É o mais fácil de reconhecer (pode cheirar a salsa!). O aroma da salsa é mais sutil e herbáceo.

Você pode substituir um pelo outro?

Geralmente não, mas em alguns casos você pode! Esta é a regra ao usar salsa versus coentro:

• A salsa é geralmente usada na culinária mediterrânea. Você vai querer usar a coisa real se estiver fazendo um tabule , enfeitando pão de alho ou salada de batata , etc.
• O coentro é frequentemente usado na culinária da América Latina, do Norte da África e do Sudeste Asiático. Muitas vezes é combinado com limão como em Molho de coentro e limão e Camarão Coentro Limão , ou em Molho Fresco .
• Quando você pode substituir um pelo outro? Você terá que fazer um julgamento. Se for um peixe assado ou uma salada de vegetais frescos guarnecida com salsa, você provavelmente poderá usar coentro. Mas por favor, não use salsa no molho ou para enfeitar o seu tacos !

Que receitas você pode fazer com salsa?

Existem tantas maneiras de usar salsa em receitas ! Experimente em:

• Como molhos Salsa Chimichurri
• Saladas como Tabule de quinoa , Salada de Batata com Salsa ou Salada de Cenoura e Salsa
• Finamente picado como guarnição, como Pimentos Recheados com Quinoa , Camarão Assado com Feta , Sopa Minestrone ou Pão de Alho Fácil

Além disso, aqui está o que fazer substitua a salsa .

Que receitas você pode fazer com coentro?

Existem muitas maneiras de usar coentro em receitas também. Algumas ideias:

• Como molhos Molho Rápido de Coentro e Limão e Creme De Limão Coentro
• Curativos como Molho de coentro e limão ou Molho de coentro e limão
• Receitas de estilo mexicano como Guacamole Simples e Tacos de Camarão com Molho de Coentro
• Mergulhos como Molho de ervilha com coentro , Melhor Pico de Gallo , Molho Verde ou Melhor receita de molho

Além disso, aqui está o que fazer substituto para coentro .

Molho Cremoso De Coentro

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: ¾ xícara 1x

Descrição

Este molho cremoso de coentro tem um sabor incrível! Leva apenas 5 minutos e você vai querer usá-lo em tudo: saladas, tacos, batatas fritas e muito mais.

Ingredientes

• 2 colheres de sopasuco de limão
• 1 xícarafolhas de coentro e caules tenros, levemente embalados
• ½ xícaraIogurte grego*
• ¼ xícaramaionese
• 2 colheres de sopaazeite
• 1 colher de sopaágua
• ½ colher de cháxarope de bordo ou mel
• ½ colher de chácada alho em pó e cebola em pó
• ¼ colher de chá sal kosher

Instruções

1. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador padrão, pequeno ou de imersão e bata por alguns minutos até obter um purê e cremoso, parando e raspando a tigela conforme necessário. (Se estiver usando um liquidificador padrão, você precisará parar e raspar com frequência.) Sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 1 semana. Deixe atingir a temperatura ambiente antes de servir.

• Categoria: Molho
• Método: Misturado
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegetariano