12 melhores receitas de batata vegana

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Quem não ama batatas? Aqui estão todas as melhores receitas de batata vegana para cozinhá-las: fatias, batatas fritas, salada, sopa – e muito mais!

Tem batatas e quer usá-las? A batata é um dos o vegetais mais populares: e é difícil encontrar alguém que resista a eles! Embora eles tenham uma má reputação por não serem saudáveis, a maneira como você os cozinha tem o maior efeito. Faça-as como parte de receitas saudáveis, e as batatas consumidas com moderação fazem parte de uma dieta saudável!

Aqui estão todas as melhores receitas de batata vegana para comê-las como parte de uma refeição à base de vegetais. Todas as receitas abaixo são baseadas em plantas alimentícias integrais ( WFPB ) e 100% delicioso. Há algo para todos: fatias de batata crocantes, sopas cremosas de batata, purê de batata fofo e salada de batata saborosa... vamos às receitas!

E agora…nossas principais receitas de batata vegana!

Fatias de batata vegana

Procurando a cunha perfeita? Podemos apresentar esta receita vegana de fatias de batata! Assim como os sapatos de mesmo nome, esta receita será o seu fiel complemento. É o acompanhamento perfeito para combinar com praticamente qualquer coisa. Esses bebês são crocantes por fora, macios por dentro e temperados com perfeição.

Sopa Cremosa de Batata Vegana

Aqui está uma receita de batata vegana que é aconchegante e cremosa, então é impossível sonhar que você juraria que tinha creme. Experimente a nossa melhor receita de sopa de batata vegana! Acontece que é fácil fazer uma sopa de batata sem laticínios, o que equivale a usar um suéter aconchegante perto de uma lareira. Não é necessário liquidificador: esta sopa é lindamente grossa e temperada com o saboroso Old Bay. Encha-o com coberturas e é surpreendente.

Salada de Batata Vegana Clássica

Outro clássico em nossas receitas de batata vegana: salada de batata vegana! Esta é uma versão vegetal da MELHOR salada de batata clássica ao estilo americano: cremosa, picante, misturada com aipo, cebola verde e picles de endro. Ele pula a maionese tradicional em favor de um truque saboroso que recebe ótimas críticas! (Dica: envolve estes nozes mágicas .)

Batatas fritas veganas perfeitas

Você nunca vai acreditar que essas batatas fritas estão assadas, não fritas! Assá-los simplesmente em forno quente torna-os crocantes por fora e macios por dentro. São assados ​​com azeite, muita pimenta preta e a mistura perfeita de temperos.

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Purê de Batata Vegano

Acontece que purê de batata perfeitamente cremoso fica bem difícil sem a ajuda de creme, manteiga e queijo. Mas não se preocupe: conseguimos criar uma receita mestre de purê de batata vegano para você! Este purê de batata vegano é leve, fofo e satisfatório e ao mesmo tempo 100% vegetal.

Torta De Pastor Vegano

Veja como transformar aquele purê de batata vegano em um prato principal: torta de pastor! Imagine: um molho cremoso recheado com vegetais tenros, lentilhas e aromatizado com erva-doce e sálvia. Cubra com aquele fofo camada de batatas Yukon Gold e leve ao forno até dourar. É realmente impressionante!

Batatas Assadas Veganas

Esta receita rápida de batatas assadas mostra como cozinhá-las na metade do tempo! O truque fácil se tornará a sua escolha para obter uma batata perfeita em apenas 30 minutos. Batatas grandes podem levar 1 hora ou mais para assar, mas neste método rápido e fácil as batatas assam em cerca de 30 minutos. Cubra-os com cebolinha e creme de leite vegano .

Sopa Vegana de Batata com Brócolis

Esta sopa vegana de batata com brócolis é incrivelmente cremosa, à base de alimentos integrais ( WFPB ) e tem o sabor da tigela de conforto mais aconchegante! Batatas misturadas ajudam a dar-lhe um corpo cremoso, juntamente com castanhas de caju cremosas. Tem gosto de sopa de brócolis e queijo, mas mesmo melhorar .

Salada de Batata Francesa

A salada de batata francesa é uma salada à base de vinagre, em vez de cremosa como a versão americana. Embora os ingredientes possam variar, normalmente incluem batatas, vinagre e azeite, ervas frescas, cebola, chalota ou cebolinha e, às vezes, alcaparras. Não contém maionese e funciona para muitas dietas, incluindo vegetarianas, veganas, à base de plantas e sem glúten!

Batatas Assadas com Pimentão

Aqui está uma solução que é um jantar perfeito para uma multidão: batatas assadas com chili! Asse algumas batatas e cubra-as com pimentão vegano e todas as correções, e é um jantar fácil que todos podem desfrutar. O pimentão é uma boa combinação para batatas assadas , e sério: quem não gosta de uma barra de batata assada com todas aquelas coberturas divertidas?

Sopa vegana de milho e batata

Esta sopa vegana de milho e batata estabelece um novo padrão para receitas de sopa vegana ! É tão cremoso, com um tom saboroso que parece inegavelmente carnudo. Compare isso com a doçura do milho e, bem, é muito perfeito.

Batatas Esmagadas Veganas

Por último em nossas receitas de batata vegana... purê de batata! Primeiro você ferve as batatas, depois coloca-as em uma assadeira e amassa! Pinte-os com azeite e leve ao forno até ficarem crocantes. Ficam crocantes e salgados, com interior macio.

As batatas são saudáveis?

Este vegetariano popular recebeu algumas críticas na mídia por não ser saudável. Mas as batatas são realmente tão ruins para você? Acontece que não. Eles podem fazer parte de uma dieta saudável se forem preparados de forma saudável! Então deixe de lado as batatas fritas e coma uma das receitas de batata vegana acima. Você ficará feliz por ter feito isso! Aqui está um resumo da nutrição das batatas ( fonte ):

• A batata tem uma boa quantidade fibra, vitamina C, vitamina B e outros minerais e antioxidantes.
• Lembre-se: muitos os nutrientes estão contidos na pele externa , portanto, receitas que descascam a batata podem retirar alguns desses benefícios.
• Quando consumidas com moderação e cozinhadas de forma saudável, as batatas podem fazer parte de uma dieta nutritiva.

Fatias de batata vegana

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 30 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Colheita: 3para 41x

Descrição

Aqui está a MELHOR receita vegana de fatias de batata assada: crocante por fora, macia por dentro e perfeitamente salgada! Perfeito para mergulhar.

Ingredientes

• 1libra de batatas cerosas amarelas ou vermelhas, com 5 a 7 centímetros de comprimento (cerca de6para7batatas)*
• 2 colheres de sopaazeite
• ½ colher de chá+1pitada grande sal kosher
• ¼ colher de chápimenta preta

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit.
2. Corte as batatas em rodelas ( veja o vídeo abaixo! ). Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture até revestir completamente.
3. Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque as fatias na folha em uma única camada.
4. Asse as batatas por 20 minutos. Retire a assadeira do forno e vire as batatas.
5. Inverta a assadeira no forno e leve ao forno por mais 15 minutos até dourar e ficar crocante. Aproveite imediatamente!

Notas

*Você pode 1,5 ou dobrar a receita, se preferir. Se você fizer isso, recomendamos aumentar a temperatura para 450 graus e provavelmente precisará de mais alguns minutos no forno para garantir que as batatas fiquem crocantes.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Cozido
• Cozinha: Vegano

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