Receita de receita fácil

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Esta receita simples de mahi mahi é estrelada por limão, alho e ervas: a forma perfeita de enfeitar este saboroso peixe!

Tem um filé de mahi mahi? Tente isso fácil trabalho de receita ! É simplesmente frito com limão, alho e ervas até ficar macio e suculento. Este peixe popular faz sucesso em preparações simples como esta: tem uma pequena lista de ingredientes e é rápido de preparar como um saboroso prato principal. Adicione um molho, se desejar, e experimente a magia do mahi mahi puro e simples.

Qual é o gosto do mahi mahi?

Mahi mahi é um peixe tropical com escamas verdes, azuis e douradas vibrantes, também chamado de golfinho ou dourado; seu nome significa forte em havaiano. Mahi mahi tem um sabor distinto e mais carnudo do que a maioria dos peixes brancos, embora seja tecnicamente classificado como um sabor suave. A polpa é magra e moderadamente firme, com textura úmida e grandes flocos.

Nossa revisão honesta? Esta receita é uma ótima maneira de saborear este saboroso peixe! Em geral, preferimos o sabor e a textura de peixes brancos mais suaves como bacalhau , tilápia ou mesmo linguado ao mahi mahi, que tem um sabor distinto e uma textura carnuda. No entanto, vivemos num estado sem litoral e não experimentamos o mahi mahi recém-pescado, por isso reservamos o nosso julgamento final até que possamos ter acesso a uma boa pescaria.

Ingredientes nesta receita de mahi mahi

Um ótimo filé de peixe é uma ótima receita, e com esta certifique-se de usar mahi mahi da melhor qualidade. É rápido e fácil de preparar em uma panela e leva apenas 5 minutos para cozinhar! Aqui está o que você precisa para esta receita:

• Mahi mahi, capturado na natureza, se possível
• Alho em pó e cebola em pó
• Sal
• Manteiga
• Azeite
• Suco e raspas de limão
• Ervas frescas picadas, como tomilho, orégano ou alecrim
• Alho

Dicas de como cozinhar!

Mahi mahi se junta em um piscar de olhos quando você o frita na frigideira, mas há apenas algumas dicas que você deve saber para fazer um filé estelar. Aqui estão algumas notas sobre como cozinhar mahi mahi:

• Para fritar mahi mahi, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Aqueça o azeite e a manteiga (ou apenas o óleo), depois adicione o mahi mahi e cozinhe por 2 minutos. Vire com uma espátula de peixe e adicione as raspas de limão, o alho e as ervas à frigideira. Cozinhe por mais 1 a 2 minutos, espalhando o suco sobre o peixe.
• Cozinhe até que o peixe esteja macio e comece a lascar ao ser picado com um garfo. Certifique-se de ajustar com base na espessura dos filetes. Ou o filé deve medir 140°F quando medido no ponto mais grosso com um termômetro de alimentos.

Alternativa: fazer trabalho assado

Não quer sujar uma panela? Fritar peixe na frigideira é a maneira mais rápida de cozinhar mahi mahi, mas você também pode assá-lo! Aqui estão as instruções sobre o que fazer (usando as quantidades da receita abaixo):

• Tempere o peixe com sal e pimenta e pincele com azeite.
• Asse a 400°F por 10 a 15 minutos, até lascar com um garfo.
• Enquanto isso, derreta a manteiga no fogão e adicione o alho, o limão e as ervas. Quando o peixe estiver pronto, retire do forno e despeje a manteiga de ervas com alho sobre os filés.

Molhos para adicionar

Esta receita de mahi mahi tem um gosto ótimo como está, mas fica ainda melhor com molho! Você pode fazer um molho para servir ou um molho que cubra todo o peixe. Aqui estão alguns para tentar:

• Aioli:Experimente isso Aioli trufado como um molho rápido e fácil.
• Remoulade ou molho tártaro:Este Remoulade ou Molho Tártaro são molhos ideais para peixes.
• Molho de limão e endro: Use este Molho de endro como uma garoa bem sobre o filé.
• Molho de limão e pimenta: adicione picante Molho De Pimenta Limão .
• Molho de manteiga: Este molho de manteiga de alho, Molho De Manteiga De Limão ou Molho de alcaparras com limão também são ideais para regar peixes.

A pesca sustentável funciona?

De acordo com a NOAA Fisheries (Associação Nacional Oceânica e Atmosférica), o mahi mahi capturado na natureza nos EUA é uma escolha inteligente de frutos do mar porque é gerenciado de forma sustentável e colhido de forma responsável de acordo com as regulamentações dos EUA ( fonte ). Procure mahi mahi capturado na natureza no balcão de peixes da mercearia local.

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Esta receita de mahi mahi é…

Sem glúten e pescatariano.

Receita de receita fácil

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 5 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta receita simples de mahi mahi é estrelada por limão, alho e ervas: a forma perfeita de enfeitar este saboroso peixe!

Ingredientes

• 1 1/2quilos de trabalho (4filetes), capturados na natureza, se possível
• 1 colher de chá sal kosher
• ½ colher de cháalho em pó
• ½ colher de chácebola em pó
• 1 colher de sopamanteiga (ou azeite, para quem não contém laticínios)
• 2 colheres de sopaazeite
• 1 colher de sopasuco de limão
• Entusiasmo de1/2limão
• 1 colher de sopaervas frescas picadas (como tomilho, orégano ou alecrim)
• 1dente de alho picado

Instruções

1. Seque o mahi mahi e polvilhe com o sal kosher , depois o alho em pó e a cebola em pó.
2. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione a manteiga e o azeite. Quando a manteiga derreter, adicione o mahi mahi e cozinhe por 2 minutos.
3. Vire o mahi mahi e despeje o suco de limão sobre o peixe. Adicione as raspas de limão, o alho e as ervas à panela e cozinhe por mais 1 a 2 minutos, regando o mahi mahi com os sucos usando uma colher, até que o peixe esteja macio e comece a lascar ao picá-lo com um garfo (ajuste com base na espessura dos filetes).
4. Retire do fogo e polvilhe com ervas adicionais. Sirva imediatamente, regado com o suco da frigideira.

Notas

*Alternativa: Para assar mahi mahi, tempere com sal e pimenta e pincele com azeite. Asse a 400°F por 10 a 15 minutos. Derreta a manteiga no fogão e adicione o alho, o limão e as ervas. Quando o peixe estiver pronto, retire do forno e despeje a manteiga de ervas com alho sobre os filés.

• Categoria: Prato Principal
• Método: Fogão
• Cozinha: Frutos do mar
• Dieta: Não contém gluten