Camarão Cozido no Vapor

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Este suculento camarão cozido no vapor Old Bay é rápido e fácil de fazer! Veja como cozinhar o camarão no vapor até que fique macio e saboroso.

Esta é uma maneira divertida de cozinhar camarão sem todo o incômodo de fervê-lo: experimente Camarão Cozido no Vapor ! Este método é uma combinação de fervura e cozimento no vapor que resulta em camarões suculentos e temperados. Surpreendentemente, o tempo de cozimento é de apenas 3 minutos! É divertido de fazer e resulta em um sério receita de jantar fácil . Combine com pão de milho e pimentão salteado e você tem uma refeição.

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Melhor tipo de camarão para camarão cozido no vapor

Há algumas coisas que você deve observar ao comprar camarão para esta receita. Existem muitas opções quando você vai à loja, então aqui está o que procurar:

• Shell-on é melhor para cozinhar no vapor. A casca retém a umidade e o sabor do camarão cozido no vapor. O golpe? Você tem que removê-lo quando estiver comendo, o que pode ser difícil e confuso. Mas vale absolutamente a pena pelo sabor!
• Procure camarões limpos. Tente encontrar camarões que já tenham sido descascados, mas ainda tenham a casca. (Se o seu camarão não estiver limpo, aqui está Como Devein Camarão .)
• Tail on também funciona. Veja as notas abaixo sobre como cozinhar camarão no vapor sem casca.
• A captura selvagem é uma escolha sustentável. O peixe capturado na natureza no seu país é geralmente uma escolha sustentável. Também existem opções de qualidade em fazendas bem regulamentadas. Vá para isso Guia do consumidor do Seafood Watch .

Como cozinhar camarão no vapor

Este método para camarão cozido no vapor Old Bay é uma combinação entre fervura e cozimento no vapor. Você nem precisa de uma cesta para cozimento a vapor! Ele usa menos líquido do que um tradicional fervura de camarão , mas a água aromatizada confere um sabor picante e saboroso ao camarão. Aqui estão as etapas básicas (ou pule para a receita abaixo):

• Ferva 2 xícaras de água com temperos: Em uma panela grande, adicione água, manteiga, vinagre de maçã, Old Bay e rodelas de limão. Deixe ferver em fogo médio-alto.
• Adicione o camarão e cozinhe por 2 a 3 minutos: Adicione o camarão com casca, reduza o fogo para ferver e tampe a panela. Cozinhe por 2 a 3 minutos até que o camarão esteja cozido e opaco, mexendo ocasionalmente. Retire o camarão com uma escumadeira. Sirva imediatamente!

Fazendo camarão cozido no vapor sem casca

Cozinhar o camarão com a casca deixa o camarão perfeitamente úmido. Faz com que esta receita pareça uma fervura de camarão, onde você retira as cascas antes de comer. Porém, se preferir cozinhar com camarão sem casca, também funciona. Aqui está o que você deve saber:

• Fazer camarão cozido no vapor com camarão sem casca é mais fácil de comer, principalmente para crianças. Também é mais fácil encontrar camarão sem casca na loja.
• Cozinhe o camarão sem casca por 1 a 3 minutos, dependendo do tamanho. Lembre-se de que, se cozinhá-los demais, você corre o risco de ficar com uma textura emborrachada. Eles não ficarão tão úmidos, mas esse método também funciona!

Dicas sobre como usar Old Bay

Baía Velha é uma mistura de temperos americana inventada em Maryland que é usada para temperar camarão, caranguejo, sopa de mariscos e outros pratos de frutos do mar. Você pode fazer camarão cozido no vapor sem Old Bay, mas esta mistura clássica de temperos realmente dá certo. Os ingredientes em Old Bay são um segredo exclusivo mas os sabores mais fortes são páprica sal de aipo e pimenta preta.

• Onde encontrar Old Bay? Nos EUA, você pode encontrar Old Bay na maioria dos supermercados no corredor de especiarias. Ou você pode comprar Baía Velha on-line .
• Existe um substituto para Old Bay? Você pode fazer isso em casa! Experimente o nosso Tempero caseiro Old Bay . Você vai precisar de páprica, sal de aipo, semente de aipo, mostarda seca, pimenta preta, noz-moscada, canela e pimenta caiena.

Sobrou camarão?

As sobras de camarão cozido no vapor duram até 2 dias na geladeira, ou você pode transformar as sobras de camarão em uma nova receita.

• Tentar Salada de Camarão , como uma salada de atum misturando camarão com molho cremoso, aipo e cebola.
• Vá em frente Rolinhos de Camarão Clássicos , como um rolinho de lagosta e servido em um pão torrado.

Acompanhamentos para servir com camarão cozido no vapor Old Bay

O que servir com camarão cozido no vapor Old Bay para fazer uma refeição? São muitas as opções que completam esta refeição. Aqui estão alguns acompanhamentos para acompanhar camarão :

• Tentar Pão de Milho Frigideira Fácil ou Muffins clássicos de pão de milho
• Vá em frente Pimentões salteados ou Pimentões e Cebolas Refogadas
• Fazer Espiga de milho ou Sucotash fácil
• Opte por Legumes salteados finais ou Repolho salteado perfeito
• Tentar Espinafre Refogado ou Couve salteada
• Vá em frente Melhor receita de salada de repolho ou Receita fácil de salada de repolho com vinagre

Pão de Milho Frigideira Fácil

Pimentões e Cebolas Refogadas

Melhor receita de salada de repolho

Sucotash fácil

Esta receita de camarão cozido no vapor é…

Pescatariano, sem glúten e sem laticínios.

Camarão Cozido no Vapor

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 3 minutos
• Tempo total: 13 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Este suculento camarão cozido no vapor Old Bay é rápido e fácil de fazer! Veja como cozinhar o camarão no vapor até que fique macio e saboroso.

Ingredientes

• 1 1/2libras de camarão, com casca e raspado (ou cauda e raspada)
• 2 xícaraságua
• 1 colher de sopamanteiga salgada
• ½ xícaravinagre de maçã
• 3 colheres de sopaTempero Old Bay
• 1/2limão, cortado em fatias

Instruções

1. Em uma panela grande, adicione a água, a manteiga, o vinagre de maçã, o Old Bay e as rodelas de limão. Deixe ferver em fogo médio-alto.
2. Adicione o camarão, reduza o fogo para ferver e tampe a panela. Cozinhe por 2 a 3 minutos* até que o camarão esteja cozido e opaco, mexendo ocasionalmente.
3. Retire o camarão com uma escumadeira. Sirva imediatamente, com uma tigela para as cascas*. As sobras duram até 2 dias refrigeradas.

Notas

* Cozinhar com a casca deixa o camarão perfeitamente úmido e é mais parecido com a fervura do camarão. Se preferir cozinhar sem casca, também funciona e facilita o consumo. Cozinhe os camarões por 1 a 3 minutos, dependendo do tamanho, tomando cuidado para não cozinhá-los demais.

• Categoria: Prato principal
• Método: Cozido no vapor
• Cozinha: Frutos do mar
• Dieta: Não contém gluten