Hambúrguer de feijão preto favorito

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

substituto de vinagre de xerez

Esta receita de hambúrguer de feijão preto é farta e satisfatória! Empilhe-os com coberturas para uma refeição que agrada a todos.

Todo mundo tem seu favorito receita de hambúrguer de feijão preto …e finalmente, aqui está o nosso! O problema com os hambúrgueres de feijão é o seguinte: ou você os ama ou os odeia. Mas um bom pode ser fantástico . Este é farto e saboroso, temperado com cominho, alho e páprica defumada. As nozes dão textura para que não fique apenas mingau no pão. Cubra com queijo, guacamole e todos os hambúrgueres, e é bastante satisfatório. Sempre acabamos rapidamente: e as sobras duram dias na geladeira!

O que há nesta receita de hambúrguer de feijão preto?

Existem muitas variações na receita de hambúrguer de feijão preto. Este é composto principalmente de feijão, nozes e temperos, unidos com pão ralado e ovo. Não tem a textura de um hambúrguer de verdade, então não espere por isso! Mas é farto e satisfatório quando servido em um pão com coberturas. Aqui estão os principais ingredientes de que você precisa:

• Feijão preto
• Cebola e alho
• Azeite
• Especiarias: cominho, alho em pó e páprica defumada
• eu sou salgueiro
• Ketchup
• Panko
• Nozes picadas
• Ovo

Métodos para cozinhar hambúrguer de feijão preto

Existem alguns métodos para cozinhar um hambúrguer de feijão preto: assar, fritar na frigideira e grelhar. Em nossa experiência, fritar um hambúrguer de feijão preto na frigideira pode ficar mole e não cozido. Então nosso método favorito é assar! Mas você também pode grelhar. Aqui está o que você deve saber:

• Assado: Asse os hambúrgueres a 400 graus Fahrenheit por 15 minutos de cada lado. Isso os cozinha perfeitamente. Eles ficam ainda melhores depois de descansar por cerca de 10 minutos para firmar.
• Grelhado: Pré-asse a 400 graus Fahrenheit por 10 minutos de cada lado. Depois você pode ir direto para a grelha e grelhar 5 minutos de cada lado em fogo médio-alto, ou levar à geladeira até grelhar. O carvão esfumaçado da grelha adiciona nuances irreais ao hambúrguer!

Molhos e ideias de cobertura

Depois de preparar esta receita de hambúrguer de feijão preto, a parte divertida são as coberturas! O melhor retorno para seu investimento? Uma ótima receita de molho de hambúrguer. Muitas vezes vamos de forma simples e apenas cobrimos o pão com guacamole (como você pode ver acima), mas há muitas outras ótimas ideias de molhos. Certifique-se de combinar este hambúrguer com um molho ou pasta: caso contrário, fica muito seco. Aqui estão algumas opções:

• Guacamole é uma pasta rápida e saborosa para o pão
• Molho de hambúrguer evoca uma vibração do Big Mac, como Molho Especial para Hambúrguer ou Molho Russo
• Molho chipotle é cremoso e picante: experimente Molho Chipotle ou Rancho Chipotle
• Maionese picante rápida e fácil: experimente Maionese Picante
• Molho de raiz-forte dá um soco: experimente Molho Cremoso De Rábano
• Remoulade é outra ótima opção cremosa: experimente Molho Remoulade
• Tomate, cebola roxa e picles são obrigatórios
• Cebola em conserva seria fantástica (experimente cebola roxa em conserva )
• O queijo adiciona excelente sabor saboroso e riqueza, o que é útil para um hambúrguer de feijão

Sobras e instruções antecipadas

Esta receita de hambúrguer de feijão preto guarda muito bem e é ideal para fazer com antecedência! A textura dos hambúrgueres fica mais firme quanto mais tempo ficam, por isso ficam ótimos após a refrigeração. Eles até funcionam bem congelados! Esta receita dá para 8 hambúrgueres, então você pode sobrar por dias. Aqui estão algumas notas sobre armazenamento:

• Os hambúrgueres duram bem refrigerados até 5 dias. Coma-os frios, em temperatura ambiente, ou reaqueça-os antes de comer (em uma frigideira, forno, grelha ou grelha).
• Ou congele hambúrgueres que você não planeja comer imediatamente por até 3 meses. Empilhe-os com papel manteiga entre cada um e congele em um recipiente fechado.

Mais receitas de hambúrguer vegetariano

Existem muitas maneiras de fazer hambúrguer sem usar feijão preto! Aqui estão mais algumas opções que você pode gostar:

• Experimente o nosso Melhor receita de hambúrguer vegetariano ou Melhores hambúrgueres de grão de bico
• Vá para um Hambúrguer de Falafel
• Opte por um Hambúrguer de Cogumelo Portobello em vez de!

Hambúrguer Vegetal Grelhado

Hambúrguer de Falafel

Melhores hambúrgueres de grão de bico

Hambúrguer de Cogumelo Portobello

Esta receita de hambúrguer de feijão preto é…

Vegetariano e sem laticínios (sem queijo).

Hambúrguer de feijão preto favorito

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 30 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Colheita: 7para8hambúrgueres1x

Descrição

Esta receita de hambúrguer de feijão preto é farta e satisfatória! Empilhe-os com coberturas para uma refeição que agrada a todos.

Ingredientes

• 2latas de feijão preto, escorrido, enxaguado e seco
• 2dentes de alho (1 colher de sopapicado)
• 1 xícaracebola amarela em cubos finos (1/2cebola)
• 1 colher de sopaazeite
• 2 colheres de chácominho
• ½ colher de sopaalho em pó
• ½ colher de sopapáprica defumada
• 1 colher de sopaEu sou molho ou tamari
• 2 colheres de sopaketchup
• 1 xícarapanko
• ¾ xícaranozes finamente picadas
• 1 colher de chá sal kosher
• 1ovo
• Fatias de queijo, para servir (opcional)
• Para servir: Pãezinhos, guacamole, Molho de Hambúrguer ou Molho Chipotle , picles, cebola roxa, tomate, ketchup

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400F.
2. Pique o alho e finamente pique a cebola , certificando-se de que os pedaços sejam pequenos (evite pedaços grandes aleatórios que podem quebrar a textura). Numa frigideira grande, aqueça o azeite. Adicione a cebola e refogue por 3 minutos, depois acrescente o alho e refogue por mais 2 minutos até dourar e ficar translúcido. Retire do fogo.
3. Em uma tigela grande, amasse o feijão preto com um garfo, mantendo um pouco inteiro – a textura deve ser principalmente amassada com pedaços e feijão inteiro restantes. Adicione a cebola e o alho salteados, o cominho, o alho em pó, a páprica defumada, o molho de soja, o ketchup, o panko, as nozes picadas, sal kosher e ovo. Misture bem até formar uma massa.
4. Use um copo medidor de ½ xícara para dividir a massa em hambúrgueres: 7 hambúrgueres com ½ xícara cheia ou 8 hambúrgueres medindo apenas ½ xícara. Sacuda o hambúrguer do copo medidor, coloque-o em uma assadeira forrada de pergaminho e pressione suavemente até obter 3/4 de espessura. Quando a massa começar a grudar no copo, lave o copo medidor.
5. Coloque os hambúrgueres no forno. Asse por 15 minutos de um lado, depois vire e leve ao forno por 15 minutos do outro lado. Se for usar, adicione fatias de queijo e leve ao forno por mais 3 minutos até que o queijo derreta. Sirva imediatamente ou espere cerca de 10 a 15 minutos até os hambúrgueres ficarem firmes. Coloque sobre um pão espalhado com guacamole e coberto com picles, ketchup, cebola roxa e tomate. As sobras de hambúrgueres duram bem refrigeradas por até 5 dias. Ou congele as sobras por até 3 meses, empilhadas com papel manteiga entre cada uma em um recipiente lacrado. Reaqueça ou grelhe antes de servir (veja abaixo).
6. Instruções alternativas para grelhar: Se você planeja grelhar os hambúrgueres, primeiro asse-os por 20 minutos: 10 minutos de cada lado. Em seguida, grelhe os hambúrgueres em fogo médio-alto por cerca de 5 minutos de cada lado.

• Categoria: Prato Principal
• Método: Cozido
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegetariano