Guia rápido de alface romana

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Aqui está o que você deve saber sobre a alface romana! Esta folha verde crocante é ideal em saladas, sanduíches e até grelhados.

Quando se trata de versatilidade como folha verde, a alface romana é rei! Alface é um tipo de alface com folhas altas, verdes escuras e uma nervura central firme. As folhas internas são verdes claras e crocantes, conhecidas como coração de alface romana. A Romaine tem um sabor suave e doce e uma crocância hidratante. Mais conhecido pelo clássico Salada César , a alface romana é ideal em saladas, mas também funciona grelhada. Aqui está um pouco mais sobre esta salada verde crocante e nossas principais maneiras de usá-la em receitas.

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Comprando e armazenando alface romana

O que procurar ao comprar alface romana na loja? Aqui está o que você deve saber:

• Procure alface com cabeça compacta e folhas firmes e brilhantes. Evite alface mole ou sem brilho com partes descoloridas ou amareladas.
• Lave bem a alface romana antes de refrigerar. Remova todas as folhas externas soltas. Enrole-o frouxamente em um pano úmido ou coloque-o em um recipiente hermético. Romaine dura de 5 a 7 dias refrigerada.
• Ou lave e seque e guarde em um centrifugador de salada na geladeira. Um centrifugador de salada seca rapidamente as verduras! Você pode deixar as folhas inteiras ou picadas direto na centrifugadora e colocar na geladeira.

Nutrição de alface romana

Alface romana é boa para você? Sim! A alface romana é um alimento com muito baixas calorias e repleto de vitaminas e nutrientes. Aqui está um esboço da nutrição da alface romana:

• Muito baixo em calorias. Uma xícara de alface picada tem apenas 8 calorias ( fonte ).
• Romaine não contém gordura, colesterol ou sódio. Seja qual for o seu molho para salada, tenha isso em mente ao preparar este vegetal.
• Boa fonte de vitamina A, vitamina K e ácido fólico. ( fonte )

Receitas de alface romana

A alface romana costuma ser comida crua, mas também pode ser cozida! Utilize em saladas, sanduíches ou como guarnição de tacos. Também é fantástico grelhado! Aqui estão algumas idéias de receitas:

Salada de alface romana com deusa verde

Esta salada de alface romana é simples e deslumbrante! Combina a refrescante alface com cremoso Molho Deusa Verde e pão ralado crocante.

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Romaine Grelhada

A alface grelhada é fácil de fazer e adiciona um sabor deliciosamente defumado a qualquer salada. Cubra com parmesão para um aperitivo ou acompanhamento simples!

Salada César Clássica

Não há receita de alface romana mais famosa do que a clássica salada César! Este stunner tem o equilíbrio perfeito de cremoso molho caseiro , croutons crocantes e alface crocante.

Salada Picada Favorita

A alface romana é ideal para uma salada picada e esta vai surpreender todos à mesa! Molho italiano caseiro, vegetais crocantes e queijo parmesão combinam-se em uma salada extraordinária.

Salada de Taco Final

Aqui está a receita de salada de taco mais saborosa: um jantar fácil e saudável que todos adoram – e personalizável para qualquer dieta! A alface romana é a cama ideal para as coberturas picantes.

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Salada Italiana Perfeita

Esta clássica salada italiana é um acompanhamento deslumbrante! Inclui alface romana crocante, croutons crocantes, pepperoncini picante e um molho caseiro vigoroso.

Mais perguntas frequentes

Quer saber mais sobre a alface romana? Aqui estão mais algumas perguntas frequentes:

• O que é um substituto da alface romana? Experimente uma alface amanteigada como Alface americana ou alface Boston. Não é tão crocante, mas o sabor é doce e suave.
• É seguro comer alface romana? Sim, o FDA diz que surto de E. coli associado à alface romana acabou .

O que mais você quer saber? Deixe-nos saber nos comentários abaixo: e diga-nos se você experimentar alguma dessas receitas de alface romana!

Mais guias rápidos? Tentar Guia rápido para endívia , Guia rápido de alface amanteigada e Guia rápido para Frisee .

Salada de alface romana

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta salada de alface romana é simples e deslumbrante! Acompanha a refrescante alface com molho cremoso Green Goddess e pão ralado crocante.

alternativa amarga

Ingredientes

• 2corações de alface romana (cerca de8 xícaraspicado)
• 2rabanetes em fatias finas
• 1chalota em fatias finas
• ½ xícara Molho Deusa Verde (ou Molho de coentro para vegano)
• ¼ xícaraPanko italiano*
• Lascas de parmesão, para enfeitar (opcional)

Instruções

1. Pique os corações de alface romana. Corte em fatias finas os rabanetes e a cebola.
2. Faça o Molho Deusa Verde .
3. Coloque a alface em pratos de salada ou em uma travessa grande. Cubra com os rabanetes fatiados, a chalota e as lascas de queijo parmesão. Regue com o molho e polvilhe com o panko italiano.

Notas

*Panko é uma mistura de pão ralado ao estilo japonês, mais arejada e leve do que o pão ralado tradicional. Tem uma textura crocante que agrada mais às saladas (o pão ralado é muito mais fino e tem uma textura quase arenosa). Italiano significa que ervas e sal são adicionados. Você deve conseguir encontrar facilmente panko italiano ou panko simples no supermercado local (muitas vezes eles também vendem sem glúten). Se tudo o que você tem é panko simples, você pode temperá-lo: misture ½ xícara de panko com ⅛ colher de chá sal kosher e ½ colher de sopa de tempero italiano (ou 1 colher de chá de orégano seco e ¼ colher de chá de manjericão seco e tomilho).

• Categoria: Salada
• Método: Sem cozinheiro
• Cozinha: Salada
• Dieta: Vegetariano