Truta Arco-Íris com Ervas

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Esta receita de truta arco-íris é uma refeição de 10 minutos repleta de sabor! Frite na frigideira com ervas e limão para um jantar saboroso e fácil.

Aqui está nossa nova refeição favorita de 10 minutos: esta receita de truta arco-íris frita ! O sabor suave da truta arco-íris é absolutamente irresistível combinado com alecrim picado e raspas de limão frescas. Frite em azeite e a pele ficará lindamente crocante (na verdade, não conseguíamos parar de mordiscar a pele). Esta refeição rápida agrada a praticamente qualquer pessoa, até mesmo às pessoas que estão em dúvida quanto aos peixes. Combine com alguns acompanhamentos rápidos para um jantar fácil; preparamos esta panela para a família e ela desapareceu num piscar de olhos.

Ingredientes para esta receita de truta arco-íris

A truta arco-íris é um peixe que faz parte da família do salmão. É muito delicioso e fácil de preparar, com sabor suave e delicado. A polpa da truta arco-íris pode variar do branco ao rosa e ao laranja. É uma ótima opção para quem acha que não gosta de peixe ou frutos do mar. Você pode comer tanto a polpa quanto a pele da truta: fritá-la em óleo deixa a pele crocante e saborosa. Aqui está o que você precisa para esta receita de truta arco-íris:

• Filetes de truta arco-íris com pele: frescos ou congelados e descongelados
• Azeite e sal:Você só vai precisar de um pouco para esfregar e polvilhar.
• Alecrim fresco: Esta erva fresca realça o sabor de nozes da polpa.
• Fatias de limão: algumas borrifadas adicionam brilho.

Como cozinhar truta arco-íris

A truta arco-íris é muito fácil de cozinhar: o método mais simples é fritá-la na frigideira em azeite. Usando este método, você obterá uma pele crocante e uma polpa macia e escamosa: ambos você pode comer! A pele crocante, em particular, é excelente neste método: não conseguíamos parar de dar mordidas furtivas como se fosse um doce! Aqui está o que você deve saber sobre como cozinhar a truta arco-íris (ou pule para a receita abaixo);

• Tempere os dois lados com sal e pimenta. Seque o peixe primeiro e depois tempere generosamente com sal e pimenta nas laterais da carne e da pele.
• Numa frigideira, aqueça o azeite com o alecrim picado. Isto infunde um pouco de sabor antes de cozinhar o peixe.
• Cozinhe com a pele voltada para baixo por 4 a 5 minutos e depois com a pele por até 30 segundos. Cozinhe o primeiro lado até dourar nas bordas e quase cozido (com apenas uma pequena faixa rosa por cima). Depois de virar, leva apenas cerca de 30 segundos para terminar de cozinhar. Borrife com suco de limão e sirva!

O que procurar ao comprar truta arco-íris

A truta arco-íris é um peixe sustentável? A grande quantidade de truta arco-íris disponível para compra é criada em fazendas, então você vai querer procurar trutas cultivadas de forma responsável. Aqui está o que Observação de frutos do mar do Aquário da Baía de Monterrey recomenda:

• A truta arco-íris cultivada nos EUA em currais com rede de água doce é a melhor escolha.
• Evite a truta arco-íris cultivada na Colômbia em currais com redes de água doce.
• Procure peixes de fazendas certificadas pelo Aquaculture Stewardship Council (ASC).

Maneiras de servir esta receita de truta arco-íris

Esta receita de truta arco-íris é tão rápida e fácil que é ótima para servir com alguns acompanhamentos rápidos para fazer uma refeição simples. Aqui estão alguns molhos rápidos e acompanhamentos que recomendamos servir com eles:

Bebidas mistas de 2 ingredientes com vodka

• Aioli: É ótimo por si só, mas adicione Aioli Rápido ou Aioli trufado para um molho saboroso.
• Cuscuz ou Orzo: Este Cuscuz Fácil e Orzo Limão Fácil ambos são feitos em 10 minutos.
• Verdes: Faça A melhor couve refogada de todos os tempos ou Acelga arco-íris salteada .
• Ervilhas ou Feijões: Prepare Ervilhas com Limão ou Feijão Branco Fácil .
• Salada: vá para um Salada Fácil de Rúcula ou Salada de Queijo de Cabra com Rúcula e Maçã .

O que você planeja servir com esta receita de truta arco-íris? Deixe-nos saber nos comentários abaixo! Esperamos que você goste tanto quanto nossa família.

Mais receitas de peixe

O peixe é uma ótima peça central para refeições fáceis. Aqui estão mais algumas receitas de peixe saborosas que você vai adorar:

• Tentar Peixe Assado Fácil ou Truta Assada Fácil
• Vá em frente Tilápia Assada com Limão ou Tilápia com crosta de parmesão
• Opte por Halibute Grelhado
• Pegar Salmão Grelhado Fácil , Salmão Grelhado ou Salmão Assado

Peixe Assado Fácil

Tilápia com crosta de parmesão

Halibute Grelhado

Truta Assada Fácil

Esta receita de truta arco-íris é…

Sem glúten, sem laticínios e pescatariano.

Truta arco-íris fácil (10 minutos!)

• Tempo de preparação: 4 minutos
• Hora de cozinhar: 6 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta receita de truta arco-íris é uma refeição de 10 minutos repleta de sabor! Frite na frigideira com ervas e limão para um jantar saboroso e fácil.

Ingredientes

• 1libra de filés de truta arco-íris
• 1 colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída fresca
• 2 colheres de sopaazeite
• 1 colher de sopaalecrim fresco picado, mais 1 colher de chá para enfeitar
• Fatias de limão, para enfeitar

Instruções

1. Seque os filés de truta com papel toalha e tempere dos dois lados com sal e pimenta (tanto a pele quanto a polpa).
2. Em uma frigideira grande, leve o azeite e o alecrim em fogo médio-alto até que o azeite comece a brilhar, cerca de 1 minuto.
3. Adicione a pele da truta voltada para baixo e cozinhe por 4 a 5 minutos até que esteja dourada nas bordas e quase cozida (com apenas uma pequena faixa rosa por cima). Vire o peixe e cozinhe por cerca de 20 a 30 segundos até ficar cozido. Retire da panela e sirva imediatamente, regado com o suco das rodelas de limão.

• Categoria: Prato Principal
• Método: Fogão
• Cozinha: Frutos do mar
• Dieta: Não contém gluten