Panquecas de Ricota com Limão

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Estas panquecas de ricota com limão são leves, fofas e com aroma cítrico! Eles são um café da manhã fácil com um sabor luxuoso.

Precisa de uma receita de panquecas incrível? Não procure mais, estas Panquecas de Ricota de Limão! Eles são incrivelmente fofos e leves, com um sabor cítrico pop no final. Melhor ainda: são repletos de proteínas e feitos com metade da farinha de uma panqueca normal! Eles podem parecer sofisticados, mas são então fácil de preparar e perfeito para impressionar amigos e familiares em um café da manhã ou brunch preguiçoso. (Nosso filho de 4 anos os adora!) Pronto para todos os nossos segredos?

Ingredientes em panquecas de ricota com limão

Esta receita de panquecas de ricota com limão segue uma fórmula semelhante à nossa Panquecas de Queijo Cottage . A base é principalmente queijo e ovos ricos em proteínas, e você precisa apenas de metade da farinha multiuso necessária em uma panqueca padrão. Isso não apenas carrega a panqueca com proteínas, mas também a torna incrivelmente fofa. Você tem que tentar esse truque! Aqui está o que você precisa:

• Ovos
• Queijo ricota
• Xarope de bordo
• Baunilha
• Farinha multiuso
• Fermento em pó e sal
• Suco de limão e raspas de limão

Faz panquecas ricas em proteínas

Estas panquecas de ricota com limão são irresistivelmente saborosas e elegantes e repletos de proteínas, o que os torna vantajosos para todos em nosso livro. A proteína ajuda a transformá-los em um café da manhã farto, onde você não sente fome uma hora depois (o que acontece conosco com panquecas comuns). Aqui está o detalhamento desta panqueca de ricota:

• Panqueca de ricota com limão tem 9,6 gramas de proteína! Isso representa 20% da sua proteína diária: em uma panqueca.
• 1 panqueca padrão tem aproximadamente 4 gramas de proteína. Então a panqueca de ricota tem quase o dobro de proteína!

Melhores coberturas para panquecas de ricota com limão

Panquecas de ricota com limão ficam ótimas com qualquer cobertura, mas há uma escolha natural que cabe mais do que qualquer outra: mirtilos! Use mirtilos frescos ou faça um molho rápido (veja abaixo). Aqui estão algumas de nossas outras coberturas favoritas:

• Xarope de bordo puro e açúcar de confeiteiro: eles têm um sabor incrível quando vestidos com simplicidade
• Molho ou compota de mirtilo: experimente estas receitas para cozinhar rapidamente Molho de Mirtilo ou Compota de Mirtilo
• Compota de pêssego: experimente isto simples compota de pêssego !
• Frutas frescas como framboesas, amoras ou mirtilos
• Nozes trituradas, como nozes, pistache, avelãs ou amêndoas lascadas
• Noz amanteigada amendoim , amêndoa , noz-pecã , pistache , ou manteiga de nozes

Mais receitas de ricota

A ricota é um queijo italiano macio, rico em proteínas e ultra versátil! Existem tantas maneiras de usá-lo em receitas salgadas e doces. Depois de usá-lo nessas panquecas, experimente estes receitas de ricota para aproveitar as sobras:

• Vá em frente Panquecas de Ricota
• Tentar Ricota batida , coberto com mel e mergulhado em triângulos de pão árabe quente
• Opte por um café da manhã ou almoço fácil com Torrada de Ricota
• Vá simples com Macarrão de Ricota com Limão
• Asse um Lasanha com Ricota , o jeito italiano
• Use-o como molho de pizza para um Pizza de Ricota
• Deixe isso aconchegante e saboroso Sopa de bolinho de ricota

Pizza de Ricota

Lasanha Vegetariana com Ricota

Torrada de Ricota

Panquecas de Ricota

Esta receita de panquecas de ricota com limão é…

Vegetariano.

Panquecas de Ricota com Limão

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Colheita: 8para9panquecas médias1x

Descrição

Estas panquecas de ricota com limão são leves, fofas e com aroma cítrico! Eles são um café da manhã fácil com um sabor luxuoso.

Ingredientes

• 4ovos
• 1 ½ xícaraqueijo ricota
• 3 colheres de sopaxarope de bordo
• 1 colher de cháextrato de baunilha
• ¾ xícarafarinha multiuso
• ½ colher de sopafermento em pó
• ¼ colher de chá sal kosher
• 1 colher de sopasuco de limão espremido na hora
• 1 colher de soparaspas de limão ralada

Instruções

1. Em uma tigela média, bata os ovos, a ricota, o xarope de bordo e a baunilha.
2. Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione à tigela com os ingredientes molhados, depois adicione o suco de limão e as raspas de limão e misture até formar uma massa lisa.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente ou chapa em fogo médio e adicione um pouco de manteiga para cobrir. Retire ¼ xícara de massa e cozinhe as panquecas até dourar de um lado, ajustando o fogo para não dourar muito rápido. Vire e cozinhe até ficar cozido e não mais pegajoso nas bordas (a massa vai escorrer um pouco nas laterais; continue cozinhando até que esteja totalmente cozido, ajustando o fogo conforme necessário para que não doure muito rápido). Coloque as panquecas em uma pilha sob uma tigela virada e cozinhe o segundo lote de panquecas.
4. Sirva imediatamente, coberto com xarope de bordo puro.

• Categoria: Café da manhã
• Método: Fogão
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegetariano