Compota de Morango Fácil

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Esse receita de compota de morango faz um molho espesso e doce que é perfeito para regar sorvetes, waffles, cheesecake e muito mais!

Tem frutas maduras? Aqui está uma maneira rápida e divertida de usá-los: faça compota de morango ! Cozinhar morangos com um pouco de açúcar reduz-nos a um molho picante, luxuoso e brilhante, que é como uma versão ampliada de dar uma mordida nesta fruta doce.

Por que amamos esta receita: Esta compota de morango é escandalosamente picante e repleta de sabor doce de frutos silvestres! Alex e eu adoramos prepará-lo como uma cobertura versátil para sorvetes, panquecas, waffles ou aveia. A compota é uma ótima maneira de usar frutas quase maduras, mas não há necessidade de esperar por isso para esta receita. Qualquer hora é a desculpa perfeita!

Ingredientes para compota de morango

A compota é um molho de frutas onde a fruta é cozida com água, açúcar e temperos até engrossar. A compota funciona como molho doce para sobremesas ou para servir no café da manhã, como iogurte, aveia e waffles. Esta compota de morango tem uma lista mínima de ingredientes e fica pronta em apenas 15 minutos! Aqui está o que você precisa:

• Morangos frescos: Morangos frescos e frutas congeladas funcionam em compota. É rápido de fazer com qualquer um deles e não é necessário descongelar.
• Açúcar granulado: Este tipo de açúcar realça o sabor agridoce mais intenso e ajuda a formar uma compota espessa e xaroposa. Você também pode substituir o xarope de bordo puro ou o mel como adoçantes naturais, e o sabor é comparável.
• Raspas de limão: As raspas de limão fresco dão um toque especial ao sabor; a acidez do limão é quase como o sal de um prato saboroso. Embora seja opcional, é altamente recomendável!
• Amido de milho: Usar amido de milho dá um corpo espesso e brilhante a este molho. Um bom substituto de amido de milho é pó de araruta.
• Extrato de baunilha e sal:Esses ingredientes completam o sabor.

Como fazer compota de morango (passos básicos)

A compota de morango é rápida e simples de fazer: você precisará de cerca de 5 minutos para preparar os morangos e 5 minutos para cozinhá-los. Aqui estão os passos básicos (ou pule para a receita completa):

substituto para óleo de coco na panificação

Etapa 1: Adicione os morangos a uma panela pequena com o açúcar, as raspas de limão e 2 colheres de sopa de água. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente enquanto borbulha suavemente.

Etapa 2: Após 5 a 7 minutos, quando os morangos começarem a se desfazer, bata 2 colheres de sopa de água com 1 colher de sopa de amido de milho. Despeje a mistura na panela e mexa até engrossar, 1 minuto. Reduza o calor. Amasse os morangos com um espremedor de batatas ou garfo.

Etapa 3: Retire do fogo e junte o sal e a baunilha. Prove e adicione adoçante adicional, dependendo da maturação dos frutos. A compota vai engrossar à medida que esfria. Sirva quente ou ligeiramente resfriado.

Usando uma pasta de amido de milho

Esta receita de compota de morango usa um pasta de amido de milho : uma mistura de amido de milho e água (ou outro líquido em temperatura ambiente). Se o amido de milho seco for adicionado diretamente a um prato, ele grudará. Portanto, é melhor adicioná-lo primeiro a molhos e salteados misturados com um pouco de líquido.

O amido de milho deve ser aquecido a cerca de 203°F para que ocorra o espessamento. É chamado de gelatinização de amido, que é uma palavra chique para o processo em que as partículas de amido de milho absorvem água. Depois de adicionar a pasta de amido de milho ao molho quente, ele imediatamente começa a engrossar: a gelatinização do amido foi ativada!

Informações de armazenamento

Quanto tempo dura a compota de morango caseira? Guarde-o refrigerado por até 2 semanas. Ou você pode congelá-lo em um recipiente próprio para freezer por até 6 meses.

A compota fica muito espessa quando resfriada, por isso certifique-se de deixá-la à temperatura ambiente ou aquecê-la no fogão antes de servir. Isto é especialmente importante se você estiver servindo comida quente, como panquecas ou waffles.

Maneiras de servir compota de morango

Existem tantas maneiras de servir compota de morango! Este molho de frutas é versátil o suficiente para combinar com sobremesas ou alimentos para o café da manhã. Aqui estão algumas idéias de como servir compota de frutas:

• Sirva sorvete de baunilha
• Coloque sobre o cheesecake ou bolo de caneca
• Adicione pedaços a bolo de chocolate sem farinha
• Coloque em uma tigela de iogurte e cubra com granola
• adicionar à panquecas ou waffles como uma cobertura simples
• Colher aveia ou experimente aveia assada ou aveia durante a noite .

Sorvete de baunilha

Panquecas de Queijo Cottage

Waffles De Morango

Aveia

Bolo De Chocolate Sem Farinha

Mais receitas de morango

Tem mais frutas? Aqui estão mais alguns receitas de morango para tentar:

• Opte pelo Crumble de Morango Clássico.
• Experimente nosso saboroso favorito dos fãs Pão De Morango .
• Asse Muffins De Morango ou Moranguinho .
• Misturar Waffles De Morango ou Aveia Morango .
• Tentar Água De Morango , Batido de Morango ou Limonada De Morango .

Crumble Clássico De Morango

Pão De Morango

Moranguinho Clássico

Os melhores muffins de morango de todos os tempos

Notas dietéticas

Esta receita de compota de morango é vegetariana, vegana, vegetal, sem laticínios e sem glúten.

Perguntas frequentes

Compota é um molho de frutas mais solto e fresco em comparação com geléia. Utiliza menos açúcar e cozinha os morangos em menos tempo, preservando a sua forma e alguma da sua textura natural.

Absolutamente! Descongele completamente os morangos congelados antes de usá-los na compota. Eles podem liberar mais líquido, então ajuste ligeiramente o tempo de cozimento para atingir a consistência desejada.

As possibilidades são infinitas! Bagas como mirtilos, framboesas ou amoras funcionam bem. Você também pode experimentar frutas de caroço, como pêssegos, ameixas ou cerejas. Experimente o nosso Compota de Mirtilo , Compota de Pêssego , Compota de Framboesa Fácil , ou Compota de Ruibarbo .

Compota de Morango Fácil

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 1 ½ xícara 1x

Descrição

Esta receita de compota de morango faz um molho espesso e doce que é perfeito para regar sorvetes, waffles, cheesecake e muito mais!

Ingredientes

• 1libra de morangos frescos
• ¼ xícaraaçúcar granulado
• ½ colher de cháraspas de limão
• ¼ xícaraágua, dividida
• 1 colher de sopaamido de milho
• 1pitada sal kosher
• 1 colher de cháextrato de baunilha

Instruções

1. Limpe, descasque e corte os morangos em quartos.
2. Adicione os morangos a uma panela pequena com o açúcar, as raspas de limão e 2 colheres de sopa de água. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente enquanto borbulha suavemente.
3. Após cerca de 5 a 7 minutos, quando os morangos começarem a se decompor, bata 2 colheres de sopa de água com 1 colher de sopa de amido de milho. Despeje a mistura na panela e mexa até engrossar, cerca de 1 minuto. Reduza o calor. Amasse os morangos até obter a textura desejada com um espremedor de batatas ou garfo.
4. Retire do fogo e junte o sal e a baunilha.Prove e adicione mais açúcar, se desejar, dependendo da maturação dos frutos. A compota vai engrossar à medida que esfria. Se estiver muito grosso, adicione um pouco de água.
5. Sirva quente ou ligeiramente resfriado. Armazene em um recipiente lacrado refrigerado por até 2 semanas (ou deixe esfriar e congele por até 6 meses). Aqueça no fogão antes de servir.

• Categoria: Molho
• Método: Fogão
• Cozinha: Molho
• Dieta: Vegetariano