Mini Panquecas

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Mini panquecas são uma maneira divertida de preparar o café da manhã! Esses bolos pequenos são perfeitos para mergulhar em xarope de bordo.

Esta ideia de café da manhã nos faz sorrir só de olhar para o prato: experimente estes Mini Panquecas ! Veja como tornar o café da manhã mais divertido: faça uma versão em miniatura do seu prato fumegante favorito de panquecas.

Esses bolos podem ser comidos com um garfo ou com as mãos, mergulhados em uma poça de xarope de bordo! É uma receita natural para crianças, mas achamos que também é divertida para os adultos. (Nós dois temos uma queda por coisas miniaturizadas!)

limonada

Ingredientes na massa de mini panquecas

Estas mini panquecas são muito divertidas e adoramos prepará-las para entreter: especialmente quando há crianças por perto. Basicamente, você pode usar a massa de qualquer uma de suas receitas favoritas de panqueca, mas há um problema. É mais fácil fazer isso usando uma garrafa squeeze, então você vai querer uma massa bem lisa que não fique presa na garrafa.

Nossa receita de mini panquecas é uma variação do nosso clássico receita de panqueca , que contém farinha de trigo integral e multiuso para um sabor forte e desenvolvido. Aqui estão os ingredientes que você precisa para mini panquecas:

• Despensa: Farinha de trigo, farinha de trigo integral, açúcar granulado, fermento em pó, sal, baunilha
• Laticínios e ovos:Leite, ovos, manteiga (ou óleo)
• Ingredientes frescos: suco de limão (ou vinagre)

Ferramenta chave: uma garrafa squeeze

A melhor maneira de fazer mini panquecas uniformes? Use uma garrafa de condimento, que ajuda a fazer círculos perfeitos de tamanho semelhante. Você também pode usar uma colher ou uma colher medidora de 1 colher de sopa para retirar a massa, mas fica bagunçado e leva muito mais tempo do que o método da garrafa espremida. (Confie em nós! Nós testamos, então você não precisa fazer isso.)

É altamente recomendável conseguir uma garrafa squeeze para esta receita! Você também pode usá-los para molhos e guarnições, como fazer um fiozinho de creme de leite por cima. enchiladas , por exemplo.

Dicas de como fazer mini panquecas

As mini panquecas são um pouco mais complicadas do que as panquecas normais porque são muito pequenas e você faz muitas de uma vez! Esta receita dá um total de 55 a 60 mini panquecas. Aqui estão algumas coisas a serem observadas sobre o processo:

• Use um grelha grande : antiaderente é útil. Você vai querer uma superfície grande, pois irá cozinhar muitos bolos de uma vez.
• Use aquela garrafa squeeze! É a maneira mais fácil de fazer dezenas de mini panquecas de cada vez. Se você não tiver um, considere fazer lotes menores, pois o processo é mais lento e confuso.
• Experimente encontrar o nível de calor correto. O fogo médio baixo é ideal, mas é diferente em cada fogão. Deve levar alguns minutos para que a panela aqueça. Não se preocupe se não estiver perfeito no início: vá ajustando enquanto cozinha. Lembre-se de que os lotes após o primeiro cozinharão mais rápido do que o primeiro, pois a panela está mais quente.
• Não se preocupe se o primeiro lote de panquecas não funcionar! Use-o como um teste para aprimorar suas habilidades.

Maneiras de servir mini panquecas

As mini panquecas são projetadas para serem portáteis: então você nem precisa usar um garfo! Mas você também pode comê-los em um prato. Aqui estão algumas ideias:

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• Sirva com copinhos de xarope de bordo para mergulhar
• Faça xarope de bordo com canela adicionando algumas pitadas grandes de canela em pó
• Coma em um prato com mirtilos ou framboesas
• Faça um molho de frutas como Molho Fácil de Mirtilo ou Xarope de Mirtilo , Molho Fácil De Morango ou Xarope de Morango , ou Molho de Framboesa .

Claro, você pode adicionar pedaços de chocolate ou chantilly: se você gosta de sobremesa no café da manhã! Deixe-nos saber como você planeja servi-los nos comentários abaixo.

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Mais receitas de panqueca

Adora panquecas no café da manhã? Experimente estas saborosas receitas de panquecas:

• Experimente cheio de proteínas Panquecas de Ricota ou Panquecas de Queijo Cottage .
• Prepare nossas panquecas de trigo integral favoritas, Panquecas Fofas De Farinha De Amêndoa , ou Panquecas de Fubá .
• Opte pelas panquecas clássicas de mirtilo.
• Vá em frente Panquecas de Banana com 3 Ingredientes , Panquecas de Banana Go-To , Panquecas de Banana e Aveia , ou Panquecas De Batata Doce .

Panquecas de Ricota

Panquecas de Trigo Integral

Panquecas De Batata Doce

Panquecas de Banana e Aveia

Notas dietéticas

Esta receita de mini panquecas é vegetariana. Para veganos, use isto Receita de panquecas veganas e use a técnica da receita abaixo.

Perguntas frequentes

Cozinha mais rápida: As mini panquecas cozinham muito mais rápido do que as panquecas normais, tornando-as perfeitas para manhãs agitadas ou para alimentar uma multidão.
Diversão para crianças: As porções pequenas são perfeitas para mãos pequenas e incentivam uma alimentação divertida.
Possibilidades infinitas: Eles são uma tela em branco para a criatividade! Experimente coberturas, recheios e sabores.
Controle de Porções: As mini panquecas ajudam no controle das porções, permitindo que você aproveite mais sem exagerar.

Não! Você pode usar uma frigideira comum ou frigideira em fogo baixo. É útil ter um frasco de condimento para fazer as panquecas.

Absolutamente! As sobras de massa de panqueca funcionam perfeitamente para mini panquecas (desde que não sejam muito grossas). Basta mexer rapidamente antes de usar.

Gostamos de colocá-los sob uma tigela invertida para mantê-los aquecidos. Ou pré-aqueça o forno na configuração mais baixa (cerca de 200°F ou 93°C). Enquanto cozinha as mini panquecas, transfira-as para uma assadeira forrada com papel manteiga e mantenha-as aquecidas no forno até a hora de servir.

receitas de cebola verde

Mini Panquecas

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Colheita: 55para60mini panquecas1x

Descrição

Mini panquecas são uma forma divertida de preparar o café da manhã! Esses bolos pequenos são perfeitos para mergulhar em xarope de bordo.

Ingredientes

• ¾ xícarafarinha multiuso
• ¼ xícarafarinha de trigo integral
• 2 colheres de sopaaçúcar granulado
• 2 colheres de cháfermento em pó
• ½ colher de chá sal kosher
• 1ovo grande
• ¾ xícaramais 2 colheres de sopa de leite de sua preferência
• ¼ xícaramanteiga sem sal derretida ou óleo neutro
• ½ colher de cháextrato de baunilha
• ½ colher de chásuco de limão ou vinagre*

Instruções

1. Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, a farinha de trigo integral, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Em uma tigela separada, bata o ovo e, em seguida, acrescente o leite, a manteiga derretida (ou óleo), o extrato de baunilha e o suco de limão (ou vinagre).
3. Misture os ingredientes molhados aos ingredientes secos até formar uma massa lisa. (Ele vai engrossar depois de descansar por 1 a 2 minutos.) Despeje a massa em uma garrafa plástica.
4. Unte levemente uma frigideira ou chapa com manteiga e limpe o excesso de gordura com uma toalha de papel. Aqueça a frigideira em fogo médio baixo. Faça círculos de cerca de 5 cm de diâmetro usando um squeeze (ou você pode usar 1 colher de sopa para colocar a massa na frigideira e alisar em um círculo **). Cozinhe as panquecas até que as bolhas estourem na parte superior e o fundo fique dourado, depois vire e cozinhe até ficarem cozidas (cerca de 1 a 2 minutos de cada lado).
5. Coloque as panquecas cozidas em uma tigela invertida para mantê-las aquecidas. Repita com a massa restante. Se necessário, adicione uma colher de chá de leite para manter a consistência chuviscada (se estiver usando uma garrafa squeeze, você pode agitar!). Ajuste o calor conforme necessário para manter uma temperatura uniforme. Sirva imediatamente com xarope de bordo para mergulhar.

Notas

*Adicionar um ingrediente ácido ajuda a fazer panquecas fofas. Se você não tiver suco de limão fresco em mãos, use vinagre de maçã ou vinagre branco.

**O método da garrafa squeeze é muito mais fácil e essencial para esta receita, em nossa opinião. Aqui está um link para as garrafas squeeze que usamos.

• Categoria: Café da manhã
• Método: Fogão
• Cozinha: Café da manhã
• Dieta: Vegetariano