Os melhores muffins de morango de todos os tempos

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Todo mundo vai querer segundos desta deliciosa receita de muffins de morango! Tem uma migalha macia e fofa e uma cobertura de cream cheese.

substituto para óleo de coco

Aqui está uma receita que é ainda mais deliciosa do que parece… estas incrivelmente saborosas Muffins De Morango com redemoinho de cream cheese! Imagine: um muffin com miolo macio: doce o suficiente e deliciosamente úmido. Em seguida, adicione uma cobertura de cream cheese de morango, que cobre tudo com uma riqueza doce e saborosa. Nosso filho de 4 anos teve a ideia de fazer muffins de morango (genial!), então fizemos um riff do nosso favorito bolinho de abóbora . Acontece que este é ainda melhor que o original!

Por que fazer esses muffins de morango

Alguns muffins de morango têm pequenos pedaços de morango na massa, assim como você faria com um muffin de mirtilo. Mas quando experimentamos esse tipo de muffin de morango, os pedaços de frutas vermelhas deixaram a massa empapada. Aqui está o que torna esta receita de muffin de morango realmente a melhor de todas:

• Os morangos são incorporados em um redemoinho de cream cheese. Desta forma, os frutos silvestres se incorporam em uma cobertura cremosa, deixando o fundo do muffin perfeitamente úmido. Cara, é uma delícia!
• Os muffins são doces o suficiente. Muitos muffins são cupcakes glorificados: são doces o suficiente para serem apropriadamente chamados de muffin.
• Eles estão úmidos de compota de maçã! A compota de maçã faz uma porção de bolo perfeitamente úmida do muffin, sem ser muito amanteigado ou oleoso.

Como fazer e mexer a cobertura de cream cheese

Esses muffins de morango são bem simples: a única parte que precisa de um pouco mais de explicação é a mistura de cream cheese. Aqui está o que você deve saber sobre esta parte da receita:

• Corte os morangos em pedaços pequenos. Isso ajuda os morangos a se integrarem ao cream cheese - ele ficará rosa, mas ainda terá pedaços de morango (é o que se pretende!).
• Coloque pedaços de cream cheese por cima da massa do muffin. Use 1 colher de sopa cheia.
• Use um palito para girar e empurre o queijo na massa. Agite-o para que incorpore na parte superior da massa do muffin.

Informações de armazenamento para muffins de morango

Como há cream cheese por cima, você vai querer guardar esses muffins de morango na geladeira, em vez de em temperatura ambiente, como outros muffins. Aqui estão algumas dicas:

• Os muffins são os melhores no dia da preparação. Espere depois de assar até que estejam em temperatura ambiente e depois devore. Eles têm um sabor incrível no dia.
• Leve à geladeira por 5 dias. Coloque-os na geladeira para armazenamento. Lembre-se de deixá-los voltar à temperatura ambiente por um ou dois minutos antes de apreciá-los.
• Não congele. A cobertura de cream cheese não agüenta bem no congelador, por isso não recomendamos congelar aqui.

Quando servi-los!

Esses muffins de morango são ótimos para quando você tem um monte de morangos e não sabe o que fazer. Eles também são absolutamente perfeitos para entretenimento! Aqui estão algumas idéias sobre como combiná-los:

• Sirva-os em um brunch de primavera com ovos cozidos e espargos grelhados
• Leve-os para um Páscoa participe (fizemos isso e recebemos ótimas críticas!)
• Prepare-os para um café da manhã aconchegante com omeletes clássicas ou ovos mexidos fofos

Mais receitas de morango

Ama esta baga popular? Nós também! Aqui estão algumas de nossas maneiras favoritas de transformar morangos em uma guloseima saborosa:

• Crumble: Este Crumble Clássico de Morango tem sabor de frutas vermelhas e cobertura crocante de aveia.
• Shortcake: Macio, parecido com um biscoito Docinhos De Morango conheça frutas doces e chantilly caseiro fofo.
• Sorvete: experimente gelado Sorvete de Morango
• Bebidas: Experimente tudo de melhor bebidas de morango : escolher entre Mimosa de morango , Água De Morango , Refrigerante de Morango , Leite De Morango , Morango Manjericão G&T , Sangria de morango , ou Margarita de Morango .
• Waffles: comece o dia com concurso Waffles De Morango , coberto com molho de morango ou purê de morango : hum.

Moranguinho Clássico

Purê de Morango

Água De Morango

Waffles De Morango

Esta receita de muffins de morango é…

Vegetariano.

Os melhores muffins de morango de todos os tempos

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Hora de cozinhar: 25 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Colheita: 12muffins1x

Descrição

Todo mundo vai querer segundos desta deliciosa receita de muffins de morango! Tem uma migalha macia e fofa e uma cobertura de cream cheese.

Ingredientes

• 1 ½ xícarafarinha multiuso
• ½ xícaraaveia em flocos à moda antiga
• ½ xícaraaçúcar mascavo claro
• ½ colher de chácanela
• 2 colheres de cháfermento em pó
• 1 colher de chábicarbonato de sódio
• ½ colher de chá sal kosher
• 1 ½ xícarapurê de maçã sem açúcar
• ¼ xícara óleo neutro
• 1 colher de sopaextrato de baunilha
• 8 onçascream cheese, amolecido
• 3 colheres de sopaaçúcar granulado
• 1 xícaramorangos em cubos

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Adicione 12 forminhas de muffin em uma forma de muffin padrão.
2. Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, a aveia em flocos, o açúcar mascavo e a canela com o fermento, o bicarbonato e sal kosher .
3. Em outra tigela, misture a purê de maçã, óleo neutro e extrato de baunilha. Espere para adicionar aos secos até fazer a cobertura de cream cheese.
4. Limpar e corte os morangos em pedaços pequenos. Use um batedeira equipado com uma pá ou batedeira elétrica para combinar o cream cheese, o açúcar e os morangos: bata-os em velocidade média até incorporar completamente (o queijo ficará rosado, mas ainda terá pedaços de morangos).
5. Misture os ingredientes úmidos (compota de maçã, óleo e baunilha) na tigela com os ingredientes secos (farinha, aveia, etc.) e mexa até formar uma massa lisa.
6. Divida a massa uniformemente em 12 forminhas de muffin. Coloque uma colher de sopa cheia de cream cheese de morango no centro de cada muffin. Em seguida, use um palito para girar o cream cheese até que ele fique liso na parte superior e parcialmente incorporado à massa (veja as fotos).
7. Asse por cerca de 25 a 28 minutos, até que um palito saia limpo ao ser inserido na porção do muffin. Deixe esfriar na forma por 5 minutos, depois retire os muffins e coloque-os sobre uma gradinha. Deixe esfriar por 1 hora até a temperatura ambiente. Aproveite ou leve à geladeira por até 1 semana (esses muffins não congelam bem).

• Categoria: Muffins
• Método: Cozido
• Cozinha: Muffins
• Dieta: Vegetariano