PIZZA CAJUN

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Esta deliciosa pizza Cajun é polvilhada com tempero Cajun e coberta com cebola roxa, pimentão verde, milho e queijo gouda defumado.

Alex e eu não resistimos em criar outro novo sabor de pizza para acompanhar nosso vídeo de massa de pizza caseira ! Essa variação ainda é uma das nossas preferidas, com tempero picante Tempero cajun tomando o centro do palco. Nós combinamos com o nosso melhor molho de pizza caseiro e um ingrediente surpresa – queijo gouda defumado – que eleva o sabor! Continue lendo para a receita de pizza Cajun.

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Como fazer pizza Cajun

Odiamos escolher favoritos, mas esta pizza Cajun ficou em primeiro lugar entre todas as pizzas que preparamos em um teste de sabor recente. Para a base desta pizza, ela é espalhada com nosso Molho de Pizza Caseiro preferido, que leva apenas 5 minutos para bater no liquidificador e tem um sabor incrível. O molho de pizza é polvilhado com Tempero cajun para dar um toque picante! Em seguida, adicione a cebola roxa, o pimentão verde, a pimenta jalapeño picante e o milho. E o melhor: é coberto com queijo gouda defumado, o que lhe confere um tom carnudo. Claro, fique à vontade para personalizar as coberturas da pizza de acordo com seu nível de tempero e preferências de ingredientes!

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Como fazer massa de pizza

Para esta massa de pizza Cajun, temos algumas receitas de massa de pizza que você pode fazer de acordo com seu gosto e equipamento. Nosso Melhor massa de pizza é o nosso método preferido; nós fazemos isso usando batedeira , mas você também pode amassar com a mão. Nosso Método fácil de crosta fina é semelhante, mas faz uma massa mais fina que você estende. Ou para métodos ainda mais fáceis, você pode tentar Pizza em forma de folha ou Pizza de Ferro Fundido .

Aqui está um vídeo de Alex mostrando como fazer e esticar o Massa de pizza italiana . Avance para 1:45 minutos para observar o processo de alongamento!

Procurando mais receitas de pizza?

Fora desta receita de pizza Cajun, aqui estão mais algumas receitas de pizza que amamos:

Esta receita é…

Esta pizza Cajun é vegetariana.

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Autor: um casal cozinha
Tempo de preparação: 1 hora
Hora de cozinhar: 10 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Colheita: 1pizza (8 fatias)1x

Descrição

Esta deliciosa pizza Cajun é polvilhada com tempero Cajun e coberta com cebola roxa, pimentão verde, milho e queijo gouda defumado.

Ingredientes

Escala1x2x3x

1bola Melhor massa de pizza (ou Massa para Processador de Alimentos ou Massa De Crosta Fina )
½ xícara Molho de pizza caseiro fácil
Tempero cajun
½ xícaraqueijo gouda defumado ralado
½ xícaraqueijo mussarela ralado
1/2Pimenta jalapeno
1/2cebola roxa
1/2pimentão verde (opcional)
1punhado de milho, congelado ou fresco
Sal Kosher
Farinha de semolina ou fubá, para polvilhar a casca da pizza

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Faça a massa da pizza: Siga o Melhor massa de pizza receita para preparar a massa. (Isso leva cerca de 15 minutos para fazer e 45 minutos para descansar.)
Coloque uma pedra para pizza no forno e pré-aqueça a 500°F. OU pré-aqueça seu forno de pizza (aqui está o forno de pizza que usamos).
Faça o molho de pizza: Faça o Molho de Pizza Caseiro .
Prepare as coberturas: Corte a pimenta jalapeño ao meio, retire as sementes e corte em cubos finos. Finamente corte a cebola roxa . Pique a pimenta . Se o queijo ainda não estiver ralado, rale-o.
Coloque a massa sobre a casca da pizza:
Quando o forno estiver pronto, polvilhe uma casca de pizza com fubá ou farinha de semolina. (Se você não tiver uma casca de pizza, pode usar uma assadeira sem borda ou o verso de uma assadeira com borda. Mas vale a pena investir em uma casca de pizza!) Estique a massa em um círculo; veja este vídeo para obter instruções. Em seguida, coloque delicadamente a massa sobre a casca da pizza.
Monte rapidamente a pizza: Espalhe finamente o molho de pizza sobre a massa e polvilhe generosamente com o tempero Cajun. Polvilhe com quanto queijo gouda defumado e mussarela desejar. Cubra com cebola roxa, jalapeño, milho e pimentão verde (se for usar). Polvilhe com um pouco de sal kosher .
Asse a pizza: Transfira a pizza para o pedra de pizza usando a casca de pizza e leve ao forno até que o queijo e a crosta estejam bem dourados, cerca de 5 a 7 minutos (ou 1 minuto em um forno de pizza ).

Categoria: Prato Principal
Método: Cozido
Cozinha: Cajun