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Aperol é um popular licor amargo italiano com sabor doce de laranja! Veja o que você deve saber e como usá-lo em coquetéis.
Quer pegar uma garrafa de Aperol ou não sabe exatamente o que é? Este licor italiano ultra popular é mais conhecido por sua inclusão no icônico Spritz . Mas o que é exatamente? Vale a pena comprar uma garrafa? Nós pensamos que sim. Este licor é adocicado quando se trata de aperitivos italianos, com um intrigante sabor herbáceo de laranja. Você pode usá-lo para um Spritz, é claro: mas tem ainda mais a oferecer. Saiba mais sobre isso e maneiras de usá-lo em coquetéis!
O que é Aperol?
Aperol é um licor italiano que é um aperitivo : um licor concebido para beber antes de uma refeição. É considerado um Amaro italiano ou amargo (amaro significa pouco amargo), mas é o mais doce da família. Foi inventado em Pádua, Itália, em 1919, pelos irmãos Luigi e Silvio Barbieri. A empresa que vende Campari , Gruppo Campari, comprou a Aperol na década de 1990.
substituto de araruta
Aperol é de cor laranja brilhante, enquanto seu primo licor Campari é vermelho brilhante. Na verdade, os licores italianos são mais diferentes do que semelhantes: veja Campari x Aperol .
Qual é o gosto do Aperol?
Aperol é doce, com um final amargo sutil. Possui notas fortes de laranja amarga, ruibarbo e ervas. É um dos mais doces da família italiana dos amargos, por isso é o mais saboroso e fácil de beber. Também tem um teor alcoólico muito baixo: tem 22 provas ou 11% ABV.
Existe algum substituto do Aperol? Na verdade. Você vai querer encontrar o produto real se estiver fazendo um coquetel que exige isso.
Por que gostamos
O Aperol é mais doce e acessível que o ultra amargo Campari. É ótimo em um borrifar , ou apenas regado com água com gás . Melhor ainda, alguns de nossos coquetéis clássicos modernos favoritos misturam-no de maneiras interessantes com licores como bourbon e Chartreuse (Veja abaixo).
Quanto custa isso?
Comparado a outros licores, o Aperol é preço médio . Uma garrafa de 750 ml custa entre US$ 20 e US$ 35.
Coquetéis Aperol mais populares
Você pode bebê-lo puro como aperitivo, mas esse licor de laranja brilhante é mais comumente incluído em coquetéis.
cenouras fumegantes
- Não quer seguir uma receita? Misture com água com gás para criar um spritzer improvisado.
- Quer um coquetel? Experimente em um destes populares coquetéis Aperol:
Aperol Spritz
O spritz Aperol vale a pena! Este coquetel clássico é leve e espumante, com notas cítricas e ervas: uma das bebidas mistas mais refrescantes de todos os tempos. Também conhecido como Spritz Veneziano.
Inventado em: década de 1950
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Avião de papel
O Paper Plane é um clássico moderno que você não pode deixar de experimentar! É agridoce e picante, atingindo um equilíbrio mágico entre bourbon e amaro.
Inventado em: 2007, pelo barman Sam Ross na cidade de Nova York
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Nu e Famoso
Aqui está uma bebida clássica moderna deslumbrante: o Naked and Famous! É perfeitamente equilibrado com notas defumadas, cítricas, amargas e doces: com Aperol, Chartreuse, Mezcal e limão.
macaco de latão
Inventado em: 2011, do bartender Joaquín Simó em Nova York
Obter receitaOutros coquetéis
Este licor italiano também está incluído nas seguintes bebidas:
- Coquetel de Aperol com rum, suco de abacaxi e limão
- Negroni com Aperol : troque o Campari pelo Aperol para fazer um drink totalmente novo
- Garibaldi com Aperol : misture com suco de laranja para um highball doce e fácil de beber
Guia rápido do Aperol
4de1análise
- Tempo de preparação: 3 minutos
- Hora de cozinhar: 0 minutos
- Tempo total: 3 minutos
- Colheita: 1bebida1x
Descrição
O clássico Aperol spritz vale a pena! É leve e borbulhante, com notas cítricas e ervas: uma das bebidas mistas mais refrescantes de todos os tempos.
substituto para granadina
Ingredientes
Escala1x2x3x- 2 onças(4 colheres de sopa) Aperol, gelado
- 3 onças(6 colheres de sopa) Prosecco ou outro vinho espumante, refrigerado
- 1 onça(2 colheres de sopa) água com gás
- Gelo (tente gelo claro !)
- Para a guarnição: rodela de laranja, um canudo se quiser
Instruções
- Adicione o Aperol a um copo cheio de gelo e mexa. Finalize com o espumante e água com gás .
- Esprema a rodela de laranja, mexa delicadamente e sirva. Sirva com canudo para minimizar a diluição!
- Categoria: Bebida
- Método: Agitado
- Cozinha: Coquetéis
- Dieta: Vegano
Mais guias de bebidas alcoólicas
Quer saber o que é Campari? Ou St Germain ou Chartreuse? Quer a melhor marca de bourbon ou como fazer um Manhattan ? Aqui estão mais alguns guias para coquetéis e mixologia:
- Guia para Granadina É confundido com cereja, mas esta calda brilhante tem um segredo.
- Guia rápido do Cointreau Este popular licor de laranja é o melhor que existe.
- Guia de licor de laranja Tudo o que você precisa saber sobre esse estilo de bebida um tanto confuso.
- Guia rápido para Chartreuse Vale a pena adicionar este licor verde claro à sua coleção… aqui está o porquê.
- Guia rápido para absinto Esta bebida anteriormente proibida está agora em boas graças.
