15 receitas de batata vermelha

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Batatas vermelhas não são apenas deliciosas, mas também fazem bem! Aqui estão nossas principais receitas de batata vermelha e as melhores maneiras de comê-las.

Todos saudam a batata! Batatas são ingredientes super versáteis que têm má reputação por serem servidos apenas fritos. Mas as batatas são boas para você? Acontece que eles são! As batatas são uma excelente fonte de vitamina C, uma boa fonte de potássio (mais do que uma banana!) e uma boa fonte de vitamina B6. Eles também não têm gordura nem colesterol, e são uma boa fonte de fibra para a pele. Então, o que você está esperando? Vamos comer com algumas receitas de batata vermelha! Em todas as receitas abaixo, mantivemos a pele vermelha para obter o máximo de nutrientes. E você não vai acreditar em algumas maneiras de comer batatas (como almôndegas vegetarianas).

E agora, nossas principais receitas de batata vermelha!

Batatas Vermelhas Assadas

Aqui está um acompanhamento simples que sempre satisfaz: Batatas Vermelhas Assadas! Essas batatas ficam crocantes e saborosas, temperadas com alho em pó e sal. Um pouco de queijo parmesão dá-lhes pedaços torrados ainda mais crocantes. Asse uma assadeira com essas pequenas batatas e cada mordida é um pedacinho do céu! Estes desapareceram em um instante aqui.

Fatias De Batata Vermelha

Estas batatas com parmesão são verdadeiramente extraordinárias. Aí está o exterior crocante, assado no forno na perfeição. Claro que o interior é aveludado e macio. E você sabe como o queijo parmesão fica todo crocante e saboroso quando aquecido? Sim, esses pedacinhos crocantes estão por toda parte nessas batatas, tornando-as ainda mais irresistíveis.

Batatas Esmagadas com Redução de Balsâmico Branco

O próximo passo em nossas receitas de batata vermelha: batata amassada! Uma bela maneira de servir batatas vermelhas, primeiro você as ferve, depois amassa e assa até ficarem crocantes! Aqui, as batatas amassadas assadas, crocantes e salgadas são combinadas com a garoa doce e frutada da redução balsâmica. As batatas vermelhas esmagadas não são apenas visualmente deslumbrantes, mas também muito saborosas.

Salada de Batata Francesa

Esta salada francesa de batata vermelha é incrivelmente saborosa: a soma das partes equivale a algo muito maior que o todo. As batatas vermelhas são salgadas, picantes e úmidas, misturadas com a quantidade certa de alcaparras salgadas e saborosa chalota picada. É uma daquelas receitas de salada em que você não pode deixar de dar uma mordida enquanto prepara: é simplesmente muito bom!

brócolis cozido

Purê de Batata Vermelha com Alho

A seguir, em nossas receitas de batata vermelha, uma abordagem simples: purê de batata vermelha! Em vez de transformar as batatas em um purê sem vida, esta receita de purê de batata vermelha tem um sabor perfeito! As cascas de batata são mantidas para adicionar nutrientes e textura. Isso também significa que você não precisa perder tempo descascando-os!

Sopa De Batata E Milho

Uma de nossas receitas favoritas de batata vermelha é esta deliciosa sopa de batata e milho. O feijão branco mistura-se com os outros vegetais, ao mesmo tempo que adiciona alguma proteína vegetal e torna a sopa mais recheada. É uma sopa fantástica de batata e milho, repleta de sabor e não muito pesada.

Almôndegas Veganas

Aqui está uma receita que você nunca saberia que é uma de nossas receitas de batata vermelha: almôndegas! Almôndegas veganas, para ser exato. Os ingredientes para as almôndegas veganas são simples: apenas aveia, batata vermelha, castanha de caju, alho e temperos! Eles ficam melhores quando fritos em um pouco de óleo, mas também adicionamos uma opção assada abaixo. O molho marinara de alta qualidade é fundamental aqui: traz ainda mais o componente saboroso e saboroso.

Ovos escalfados e batatas

O que é uma lista de receitas de batata vermelha sem um bom café da manhã? Esta receita de ovos e batatas é exatamente o que desejamos: batata doce e batata vermelha que são assadas até ficarem crocantes e depois cobertas com uma gema de ovo pegajosa. A gema amarela sai da clara, criando uma espécie de molho para todo o prato. É tão, tão bom: e claro que também é perfeito para um brunch!

bebidas doces

Salmão en Papillote com Batata Assada

Batatas vermelhas são o acompanhamento perfeito, e por que não complementá-las com salmão? S amêndoa em papillote é uma maneira francesa elegante de dizer salmão no papel. O peixe é cozido em um pacote de papel manteiga por pouco menos de 10 minutos até ficar úmido e delicioso. Adicionamos limão, tomilho e alecrim para dar sabor e cozinhamos com cenouras em fatias finas. Algumas batatas vermelhas assadas adicionadas tornam-no uma refeição.

Salada de Batata Saudável com Ovo Cozido

Em nossas receitas de batata vermelha, as saladas têm destaque. Esta salada não é a típica salada de batata! É uma mistura de batatas assadas servidas com verduras em vez de maionese. Pode ser uma salada principal ou lateral com batata vermelha assada, batata doce, ovos cozidos e verduras com o nosso favorito molho de mostarda e mel . E é tão, tão delicioso!

Salada de Batata com Ervas e Iogurte Grego

E agora uma salada de batata mais tradicional em nossas receitas de batata vermelha! Esta é uma salada de batata vermelha com ervas com molho cremoso de iogurte grego, misturada com endro fresco e alecrim. Também está cheio de ervilhas verdes frescas! A salada é simples, deliciosa e ainda incrivelmente saborosa depois de vários dias na geladeira. É uma ótima maneira de usar ervas frescas que você tiver em mãos.

Macarrão Pesto Vegetariano com Batata

Batatas vermelhas no macarrão? Sim, e é muito saboroso também. Macarrão e batatas podem parecer uma combinação incomum, mas na verdade é uma forma tradicional de servir pesto no norte da Itália. Em Gênova, berço do pesto, os italianos fervem feijão verde, batata e macarrão (às vezes tudo na mesma panela) e servem com molho pesto. É incrivelmente saboroso e uma das nossas receitas favoritas de batata vermelha até hoje.

Quinoa com Legumes Assados

Aqui está uma ótima ideia para batatas vermelhas: combiná-las com muitos vegetais assados ​​e quinoa! A ideia básica é assar legumes no forno com algumas ervas e temperos e depois combiná-los com um grão. Esta receita usa uma combinação de abóbora, batata para alevinos, cebola roxa e couve-flor, além de alecrim fresco.

Salada de Batata com Feijão Verde e Endro

Esta poderia ser uma das receitas de batata vermelha mais perfeitas: a bela combinação de batata vermelha cozida, feijão verde brilhante crocante e endro fresco. Eles são temperados com uma combinação de vinagre de xerez, azeite e chalota, que se combinam em uma combinação discreta, mas deliciosa.

Batatas Assadas com Óleo de Cebolinha

Mais uma receita assada em nossas receitas de batata vermelha está bem? Porque estas batatinhas assadas valem absolutamente a pena! As batatinhas assadas e crocantes ficam deliciosas com um pouco de óleo de cebolinha caseiro e creme de leite (ou substitua o creme fraiche ou o iogurte grego, se desejar). O óleo de cebolinha é verde elétrico e leva apenas alguns minutos para ser preparado.

Procurando mais receitas com batatas?

Fora dessas receitas de batata vermelha, aqui estão mais algumas receitas com batatas que amamos:

• Fatias de batata assada temperada
• Batata Doce Hash Browns
• Salada de Batata Clássica
• Fatias de batata assada
• Como cortar fatias de batata
• Como cortar batatas em batatas fritas
• Batata doce com molho tailandês de manteiga de amendoim
• O truque para batatas fritas crocantes
• Melhor receita instantânea de batata doce
• Batatas Parmesão
• Sopa de Batata Vegana Verde
• Batatas assadas para o café da manhã (batatas fritas caseiras)

15 receitas de batata vermelha: batata vermelha assada e muito mais!

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 30 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta receita fácil de batatas vermelhas assadas faz as melhores batatas crocantes! Eles são temperados e assados ​​no forno com perfeição.

Ingredientes

• 2libras de batatas vermelhas
• 3 colheres de sopaazeite
• 2 colheres de cháalho em pó
• 1 colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída fresca
• ½ xícaraqueijo parmesão ralado (omitir para vegano)
• Molho De Creme De Leite , para servir (opcional)

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit.
2. Lave as batatas e seque-as. Corte-os em cubos de 1/2 polegada (se usar batatinhas vermelhas, você pode cortá-las ao meio).
3. Em uma tigela grande, misture as batatas, o azeite, o alho em pó, sal kosher e vários grãos de pimenta preta moída fresca.
4. Forre uma assadeira com papel manteiga. Espalhe as batatas em uma camada uniforme sobre a folha cortada e certifique-se de que fiquem com o lado voltado para baixo. Asse por 15 minutos. Misture com ½ xícara de parmesão e asse por mais 15 minutos. Sirva imediatamente, regado com molho de creme de leite, se desejar.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Assado
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegano