Como raspar uma laranja

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Veja como raspar uma laranja: 3 maneiras! Você precisará de um microplano, ralador ou descascador de vegetais para fazer raspas de laranja e usar em todas as suas receitas.

salada simples de grão de bico

Quer saber como raspar uma laranja? Estamos aqui para ajudar. Você pensaria que para fazer raspas… você precisaria de um zester, certo? Na verdade, não é a melhor ferramenta para o trabalho. Zesters são difíceis de usar e, de qualquer forma, são mais adequados para coquetéis. Para obter as raspas, você precisará de um microplano ou de um ralador de caixa… e um descascador de vegetais bastará! Veja como fazer raspas finas para usar em receitas (não em guarnições de coquetéis).

** Quer raspar uma laranja para enfeitar um coquetel? Vá para Como fazer um twist de limão (funciona com laranjas também!)

O que é entusiasmo?

Raspas de laranja são parte externa colorida de sua casca . Traz um sabor cítrico e picante às receitas. É ótimo em molhos para salada como o nosso Molho De Salada Cítrica ou produtos assados ​​como Bolo De Laranja E Funcho .

Aqui está a parte mais importante de como raspar uma laranja: Você quer apenas a parte colorida da casca, não a parte branca! A medula tem sabor amargo e deve ser evitada.

Melhor método: como raspar uma laranja

O melhor método para raspar uma laranja? Usando um microplano. O que é um microplano? É um ralador portátil que possui uma placa de metal com furos afiados. Você descobrirá que isso funciona muito mais rápido do que usar um ralador de caixa e resulta em uma grade mais consistente. Você pode usá-lo para ralar todo tipo de coisa: limões, limas, alho e gengibre. Aqui está o ralador grosso de microplano que usamos.

Não tem um microplano? Não se preocupe. Você pode usar os furos finos de um ralador.

Veja como raspar uma laranja com um microplano (ou furos finos em um ralador):

tipos de licor

1. Segure o microplano com uma mão, coloque uma extremidade sobre uma superfície plana e segure-o em ângulo. (Para o ralador de caixa, basta colocá-lo sobre uma superfície plana, como uma tábua de corte.)
2. Segure a laranja com a outra mão e arraste-a para baixo sobre os orifícios do microplano. Importante: certifique-se de remover apenas a parte laranja da casca ! Evite a polpa branca, que pode ter um sabor amargo.
3. Aos poucos, vire a laranja até que todas as partes laranja da casca tenham sido removidas.

Como raspar uma laranja: numa pitada!

Se você não tiver um microplano ou ralador de caixa, pode usar um descascador de legumes! Este método é um pouco mais difícil porque pode ser difícil remover a casca com um descascador. Mas funciona! Aqui está o que fazer:

• Use um descascador de vegetais para descascar com cuidado pedaços grandes apenas da parte laranja da casca (evitando a casca).
• Use uma faca de chef para picar a casca em pedaços bem pequenos.

Quanta raspa e suco tem 1 laranja?

Nós temos a fórmula mágica. Lembre-se de que essa quantidade varia um pouco se você tiver laranjas muito grandes ou muito pequenas. Aqui está a fórmula: Uma laranja média rende cerca de 1 a 2 colheres de sopa de raspas e cerca de ¼ xícara de suco de laranja. 1 laranja grande pode ter até 3 colheres de sopa de raspas.

Receitas com raspas de laranja

Adoramos cozinhar com este ingrediente pelo lindo toque que ele acrescenta! Aqui estão algumas de nossas receitas favoritas que o incorporam:

• Salada De Rúcula E Beterraba
• Molho De Salada Cítrica
• Bolo de laranja e erva-doce de cabeça para baixo
• Margarita Sal
• Bolo de biscoito em borracha
• Brie Assado com Molho de Cranberry

Esse Salada de Funcho e Laranja apresenta raspas de laranja no molho de salada cítrica

Como raspar uma laranja

• Tempo de preparação: 2 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 2 minutos
• Colheita: 2para3colheres de sopa1x

Descrição

Veja como raspar uma laranja: 3 maneiras! Você precisará de um microplano, ralador ou descascador de vegetais para fazer raspas de laranja e usar em todas as suas receitas.

Observação: Este método produz raspas finas para uso em receitas (não em guarnições de coquetéis). ** Quer raspar uma laranja para enfeitar um coquetel? Vá para Como fazer um twist de limão - também funciona com laranjas!

Ingredientes

• 1laranja
• 1microplano grosso, ralador fino ou descascador de vegetais

Instruções

1. Lave a laranja e seque. Em seguida, use um dos métodos de raspagem abaixo:
2. Microplano: Segure o microplano com uma mão, coloque uma extremidade sobre uma superfície plana e segure-o em ângulo. Segure a laranja com a outra mão e arraste-a para baixo sobre os orifícios do microplano. Remova apenas a parte laranja da casca (não a casca). Aos poucos, vire a laranja até que todos os lados estejam raspados.
3. Ralador fino: Faça o mesmo que o microplano, usando os furos mais finos do ralador.
4. Descascador: Use um descascador de vegetais para retirar com cuidado pedaços grandes apenas da parte colorida da casca, arrastando de cima para baixo (não a medula). Em seguida, use uma faca para picar a casca em pedaços bem pequenos.

• Categoria: Fundamentos
• Método: Entusiasmado
• Cozinha: Cítrico