Conhaque Alexandre

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Todo mundo adora um Brandy Alexander: cremoso, doce e alcoólico! Misture esta receita elegante de sobremesa com conhaque e Creme de Cacau.

Quer preparar um Conhaque Alexandre ? Fazer esta delícia cremosa e alcoólica é mais fácil do que você pensa. Aqui na Yumpulse, somos especialistas em coquetéis com mais de 300 receitas de coquetéis em nosso currículo. Mas esse coquetel sofisticado não estava no nosso radar até começarmos a misturar bebidas de sobremesa junto com nossa tarifa normal. O Alexander é em partes iguais cremoso, intrigante e delicioso: uma mistura de conhaque com licor de cacau. É quase como uma versão adulta e mais equilibrada do Russo Branco .

Ingredientes em um Brandy Alexander

O Brandy Alexander é um coquetel de sobremesa feito com partes iguais de conhaque, licor de creme de cacau e creme de leite. A primeira receita impressa de um Alexander estava em um livro de coquetéis de 1916, A história das bebidas mistas por Hugo Ensslin.

A receita original usava gin em vez de conhaque. Com o tempo, o conhaque ou o conhaque tornaram-se a bebida preferida. Agora está na lista da International Bartender Association Coquetéis oficiais da IBA , o que significa que tem uma definição oficial. A receita moderna do Brandy Alexander contém partes iguais:

• Conhaque (ou outro conhaque)
• White creme de cacao
• Creme de leite

Variação congelada

Você também pode fazer um Brandy Alexander congelado com sorvete! Basta substituir 2 colheres de sorvete de baunilha pelo creme de leite e bater no liquidificador. Esta é uma variação tradicional de bebidas doces como o Gafanhoto e Deslizamento de lama também. Preferimos a versão tradicional em coqueteleira.

Por que se chama Brandy Alexander?

A origem exata do Brandy Alexander é desconhecida. Uma teoria popular é que foi inventado pelo barman Troy Alexander em um restaurante de Nova York no início do século XX. Ele teria criado uma bebida branca especial em homenagem a Phoebe Neve , um personagem fictício de campanha de marketing inventado para promover um tipo de carvão de queima limpa usado em viagens de trem. Seu vestido branco inspirou o visual branco cremoso da bebida.

gim efervescente

O que é creme de cacau?

creme de cacau é famoso por seu uso no Gafanhoto e coquetéis Brandy Alexander. Apesar do nome, não contém creme algum! Aqui está um pouco mais sobre este licor especial:

• Creme de cacau é um licor com sabor de grãos de cacau, disponível nas variedades branca (transparente) e escura. É possivelmente uma das primeiras bebidas alcoólicas, feita em 1600 por monges depois que os grãos de cacau foram trazidos da América para a Europa ( fonte ).
• Qual é o gosto? O creme de cacau tem gosto de chocolate ao leite com notas de baunilha.
• Quanto custa o creme de cacau? Custa entre US$ 10 e US$ 20 a garrafa de 750 ml.
• Vale a pena comprar? Sim, se você gosta de coquetéis de sobremesa! Use-o para fazer coquetéis de creme de cacau como o Martini de chocolate , Gafanhoto ou Bushwacker .

Mais sobre conhaque

Você pode usar qualquer tipo de conhaque em uma receita de Brandy Alexander: mas o top de linha é o Cognac! Cognac é um tipo de brandy francês, um licor feito a partir da destilação do vinho. Existem vários graus de conhaque que indicam quanto tempo ele envelheceu:

• VSor 3 estrelas (2 anos)
• VSOP(4 anos)
• Napoleão(6 anos)
• XO(10 anos)

Garrafas de XO podem custar mais de US$ 200! Não há necessidade de ir tão sofisticado, é claro. Você pode usar um conhaque VS ou VSOP de preço médio para este coquetel.

Como fazer um Brandy Alexander (etapas básicas)

Depois de obter os ingredientes do Brandy Alexander, é simples fazer este coquetel em partes iguais. Basta agitar em uma coqueteleira e coar em uma taça de coquetel.

1. Coloque 1 ½ onça de conhaque, creme de cacau e creme de leite em uma coqueteleira. Adicione um punhado de gelo e agite até esfriar.
2. Coe a bebida em uma taça de coquetel com haste.
3. Enfeite com noz-moscada ralada na hora, que adiciona um sabor picante à bebida.

Deixe-nos saber o que você achou desta receita de Brandy Alexander e em que ocasião você a serve. É um dos nossos cremosos favoritos coquetéis de sobremesa .

Coquetel relacionado: Milk Punch

A inspiração para o Brandy Alexander pode remontar a muito mais longe do que 1916: está possivelmente relacionada com uma bebida da década de 1680: Ponche de leite . O ponche de leite é feito com conhaque ou bourbon, leite, açúcar e extrato de baunilha. A bebida foi escrita pela primeira vez em 1688 na Escócia, e a primeira menção em um livro de receitas foi em 1711. É até tradicionalmente guarnecida com noz-moscada ralada!

A combinação de laticínios com conhaque e sabores de baunilha e chocolate não pode ser contestada aqui. Milk Punch é um tradicional Bebida de Nova Orleans , então é possível que o inventor do Brandy Alexander tenha se inspirado ao saborear aquela bebida gelada e cremosa.

Mais coquetéis de conhaque

Quer mais com conhaque ou conhaque? Aqui estão alguns coquetéis de conhaque que estão cheios de sabor:

• Opte pelo coquetel de conhaque mais clássico de todos, o Sidecar
• Pegue um divertido e festivo Crosta de conhaque
• Misture um simples Coquetel de Ferrão
• Opte por uma sobrancelha baixa Wisconsin à moda antiga
• Faça frutas Sangria Vermelha ou Sangria Branca com conhaque
• Experimente um Velha Carré , um coquetel clássico de Nova Orleans com uísque de centeio , conhaque e vermute
• Experimente esta bebida com Hennessy ou faça estes Coquetéis Hennessy

Coquetel Acompanhante

Coquetel de Ferrão

Wisconsin à moda antiga

Crosta de conhaque

Conhaque Alexandre

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: 1bebida1x

Descrição

Todo mundo adora um Brandy Alexander: cremoso, doce e alcoólico! Misture esta receita elegante de sobremesa com conhaque e Creme de Cacau.

Ingredientes

• 1 ½ onça* Conhaque (ou outro conhaque)
• 1 ½ onçawhite Creme de Cacao
• 1 ½ onçacreme de leite oumeiometade
• Para enfeitar: noz-moscada fresca ralada

Instruções

1. Adicione os ingredientes em uma coqueteleira. Adicione 2 punhados de gelo e agite até esfriar, cerca de 15 segundos.
2. Coe em uma taça de coquetel. Cubra com noz-moscada fresca ralada e sirva.

Notas

*1 ½ onça = 3 colheres de sopa

• Categoria: Bebida
• Método: Abalado
• Cozinha: Coquetéis
• Dieta: Vegetariano