Este coquetel crocante e cítrico é uma maneira refrescante de saborear tequila que não é comum Margarida ou um Paloma . Se você quer expandir seu repertório de bebidas de verão, experimente o Cantarito!
O Cantarito é semelhante a um Paloma clássico, mas adiciona sucos frescos de laranja e toranja e usa um pouco menos de refrigerante de toranja. É um coquetel cítrico delicioso e não é nada difícil de fazer! O Cantarito costuma ser feito com tequila branca, mas fique à vontade para experimentá-lo com um reposado para maior profundidade de sabor.
O que há nele?
Este clássico Cantarito é feito com uma deliciosa mistura de:
- tequila branca
- Suco de limão fresco
- Suco de toranja fresco
- Suco de laranja fresco
- Pitada de sal
- Refrigerante de toranja
Como fazer:
O Cantarito é um coquetel muito fácil de fazer. Basta adicionar os sucos de tequila espremidos na hora e uma pitada de sal em uma coqueteleira, encher cerca de ¾ com gelo e agitar até esfriar.
Coe o líquido em um copo alto (ou copo de barro tradicional) cheio de gelo e cubra com refrigerante de toranja.
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Decore com uma variedade de fatias de frutas cítricas frescas e divirta-se! Uma pequena pitada de sal realmente realça os sabores agridoces da bebida, então não pule.
Que refrigerante de toranja devo usar?
Isso depende inteiramente de você, mas eu recomendo usar um de alta qualidade e não muito doce, como Fever-Tree Pink Grapefruit ou os refrigerantes italianos de toranja rosa vendidos em garrafas de vidro em lojas de alimentos naturais como Whole Foods.
Se não conseguir encontrá-los, você pode substituí-los por refrigerantes de toranja fáceis de encontrar, como Fresca ou Jarritos.
O que fazer se você não tiver refrigerante de toranja
Se você quiser preparar um lote destes, mas não tem refrigerante de toranja em mãos, não se preocupe!
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Você pode fazer o seu próprio combinando suco de toranja rosa fresco com um pouco de xarope simples e um pouco de água com gás.
Esta é uma ótima maneira de fazer um coquetel totalmente natural e também permite determinar exatamente o quão doce é sua bebida final.
Eu recomendo começar com : 1 ½ onça de suco de toranja rosa ½ onça de xarope simples e, em seguida, cubra com água com gás para encher o copo.
Você pode adicionar mais xarope simples para uma bebida mais doce. Adicione ¼ onça de cada vez até atingir o nível de doçura desejado.
Para maior clareza, aqui está a lista atualizada de ingredientes para fazer um Cantarito sem refrigerante de toranja:
- 2 onças de tequila branca
- 1 ½ onça de suco de toranja espremido na hora
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- ½ onça de suco de laranja espremido na hora
- ½ onça de xarope simples
- Pitada de sal
- Água com gás
Instruções: Misture todos os ingredientes, exceto a água com gás, em uma coqueteleira e encha cerca de ¾ com gelo. Agite até esfriar e depois coe o líquido em um copo ou xícara cheia de gelo. Complete com água com gás e divirta-se!
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Como fazer um xarope rápido e simples
Xarope simples é o mais simples possível! Combine partes iguais de açúcar e água e mexa para dissolver o açúcar.
Saiba mais em meu Guia completo para xarope simples !
Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até duas semanas. Você também pode adicionar 30 gramas de vodka ou álcool de cereais à calda para ajudá-la a permanecer fresca por mais tempo.
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Para um lote pequeno e fácil de dissolver rapidamente, misture ½ xícara de açúcar e ½ xícara de água. Gosto de usar um frasco de vidro e mexer com uma colher de cabo longo até que o açúcar se dissolva (cerca de 1-2 minutos).
Você pode fazer mais se estiver planejando fazer uma grande quantidade de Cantaritos ou se usar xarope simples com frequência em outras bebidas.
Qual é a clássica taça Cantarito?
Um Cantarito clássico é servido em uma pequena xícara de barro também conhecida como jarrito. Este recipiente mantém a bebida bem gelada e proporciona uma apresentação bonita e rústica. Não tenho um, mas realmente preciso comprar um para a experiência autêntica e tradicional.
Lote Cantaritos para um grupo
Esta receita é facilmente preparada para servir a um grupo. Basta multiplicar os ingredientes pelo número de convidados e, em seguida, adicionar os sucos de tequila e o sal a uma jarra e mexer bem.
Deixe na geladeira até a hora de servir (pelo menos uma hora), depois despeje em copos altos com gelo e cubra com refrigerante de toranja.
Ingredients for Cantaritos for 4:
- 8 onças de tequila
- 2 onças de suco de toranja espremido na hora
- 2 onças de suco de limão espremido na hora
- 2 onças de suco de laranja espremido na hora
- Pitada generosa de sal
- 12 onças de refrigerante de toranja
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Cantarito
Amy Traynor Este coquetel mexicano fácil de fazer é feito com uma mistura refrescante de tequila branca, sucos cítricos espremidos na hora, refrigerante de toranja e uma pitada de sal. 5de2votos Imprimir receita Receita de alfinetes Tempo de preparação5minutos Tempo total5minutos CursoBebidasCozinhamexicano Porções1 coquetelIngredientes 1x2x3x
- 2 onças tequila branca
- ½ onças suco de toranja espremido na hora
- ½ onças suco de limão espremido na hora
- ½ onças suco de laranja espremido na hora
- Pitada sal
- 3 onças refrigerante de toranja
Instruções
- Combine os sucos cítricos da tequila e o sal em uma coqueteleira e encha ¾ com gelo.
- Agite até esfriar por cerca de 12 segundos.
- Coe o líquido em um copo alto (ou copo de barro tradicional) cheio de gelo e decore com fatias de frutas cítricas frescas.
Postado emÚltima atualização: 7 de fevereiro de 2024
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