8 maneiras de servir bolos de caranguejo

Molho tártaro e molho de coquetel são testados e comprovados, mas muitas outras coisas ficam deliciosas com bolos de caranguejo. Aqui está uma lista de molhos e alimentos complementares para servir junto com a clássica iguaria de frutos do mar. Sinta-se à vontade para misturar e combinar. (Po'boy russo coberto de molho, alguém?)

receitas fáceis de cataventos

1. Com molho russo

Siga o exemplo de Andrew Zimmern e sirva frio Bolos de caranguejo ao estilo de Baltimore com molho russo e tomate.

2. Com creme de raiz-forte

Faça uma combinação forte de creme de leite, maionese e raiz-forte. É tão bom com bolos de caranguejo quanto com rosbife.

3. Com gaspacho

Como deixar os bolos de caranguejo ainda mais estival? Sirva-os com uma poça da sopa gelada por excelência. Aqui estão 15 receitas de gaspacho para você escolher.

4. Em um po'boy

Misture duas ótimas comidas regionais - bolos de caranguejo de Maryland e um sanduíche ao estilo de Nova Orleans - empilhando os bolos em rolinhos hoagie com alface, tomate e aioli de limão. Grace Parisi usa rolinhos de ciabatta em sua receita po'boy que pode ser adaptada.

receita de chabord

5. Com sopa de milho

Faça uma sopa de milho doce e sedosa e sirva bolinhos de caranguejo crocantes por cima. Laura Rege transforma a sopa de milho em uma versão verde brilhante com espinafre, jalapeños e um toque de suco de limão fresco.

6. Como hambúrgueres ou sliders

Faça bolos grandes para servir em pão de brioche ou pãezinhos com maionese picante e kimchi. Em Austin, Texas, o Peached Tortilla serve mini bolos de caranguejo com salada cremosa em pãezinhos macios e levemente adocicados.

7. Numa salada

Atualize qualquer salada com um bolo de caranguejo, como o nosso saladas simples de verão . Richard Landau substitui o palmito pelo mesmo conceito.

substituto de aipo

8. Com purê de manga

Bolos com temperos asiáticos ou caribenhos ficam especialmente bons com molho de frutas, como este de Ming Tsai.

Kristin Donnelly é ex-editora de 'Yumpulse' e autora do próximo The Modern Potluck (Clarkson Potter, 2016). Ela também é cofundadora da Stewart & Claire, uma linha totalmente natural de protetores labiais fabricados no Brooklyn.