Nozes Cristalizadas

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Veja como fazer nozes cristalizadas: um método infalível que sempre funciona! Adicione um toque crocante a sorvetes e saladas, ou apenas coma-os aos punhados.

Uma das formas mais saborosas de cozinhar com nozes? Experimente isso Receita de nozes cristalizadas ! Esta receita infalível faz uma cobertura de doce crocante e temperada com canela para as nozes ricas e mastigáveis. Eles têm um sabor incrível aos poucos e são infinitamente versáteis: use-os como cobertura para saladas, sorvetes, panquecas, aveia e muito mais. Ou use-os como presentes de inauguração de casa DIY ou de Natal! Cada vez que preparamos um lote, estamos obcecado : beliscá-los simples e até colocá-los no almoço do nosso filho de 5 anos como um deleite.

Ingredientes para nozes cristalizadas

As nozes cristalizadas são nozes cobertas por uma cobertura crocante de açúcar, semelhante a nozes cristalizadas . O método típico para fazer esta guloseima saborosa é cobrir as nozes com clara de ovo, açúcar e temperos e depois assá-las até ficarem crocantes. Faz uma cobertura semelhante a um doce que permanece crocante por semanas.

coxas de frango assadas

Em contraste, nozes glaceadas são semelhantes, mas têm um exterior mais liso e brilhante e não são tão estáveis ​​​​em prateleiras. Preferimos as nozes cristalizadas, se tiver tempo de prepará-las! Aqui está o que você precisa para fazer nozes cristalizadas:

• Metades de nozes
• Açúcar granulado
• Açúcar mascavo claro: uma mistura de açúcar mascavo e branco produz o sabor melhor e mais desenvolvido
• Canela
• Gengibre moído
• Baunilha
• Clara de ovo: a clara de ovo ajuda o açúcar e os temperos a aderirem às nozes e adiciona um aspecto exterior brilhante
• Sal

Como fazer nozes cristalizadas

Esta receita de nozes cristalizadas é uma maneira infalível de fazer nozes cristalizadas crocantes e de longa duração. Você só precisa de alguns ingredientes e um forno! Embora você possa doce de nozes no fogão, o forno é um método mais fácil e confiável. Simplesmente leve ao forno a 325 graus Fahrenheit até que a cobertura do doce endureça. Demora apenas cerca de 30 minutos e funciona sempre, onde os métodos de fogão correm o risco de formar uma camada macia ou pulverulenta. Aqui estão as etapas básicas (ou pule para a receita abaixo):

• Misturar: Misture os ingredientes secos e úmidos separadamente e misture-os com as nozes.
• Espalhe em uma assadeira: Espalhe as nozes em uma única camada sobre uma assadeira forrada de pergaminho.
• Asse por 30 minutos a 325°F, mexendo uma vez. Asse por 15 minutos e depois mexa. Neste ponto, as nozes ficarão muito espumosas: tudo bem! Continue cozinhando até que estejam dourados e endurecidos.

Informações de armazenamento

Este método para nozes cristalizadas resulta em nozes crocantes e com tempero quente que duram semanas em temperatura ambiente ou congeladas por meses. Ficamos surpresos com o quão bem eles resistem! Eles são perfeitos para presentes de inauguração ou de feriado, mas preferimos

• Armazenar em temperatura ambiente por até 2 semanas em um recipiente selado.
• Armazene congelado por até 2 meses. Coloque as nozes em um saco selável próprio para freezer: se puder, aspire todo o ar restante com um canudo. (A remoção do ar extra ajuda as nozes a permanecerem mais frescas por mais tempo.)
• Certifique-se de esfriar completamente as nozes antes de armazená-las. Deixe as nozes esfriarem por pelo menos 45 minutos para que não tenham umidade residual quando armazenadas.
• Para presentes, guarde em potes com tampa. Essas nozes cristalizadas são ótimos presentes de inauguração ou de feriado DIY. Indique no frasco para guardar por até 2 semanas.

Maneiras de usar nozes cristalizadas

Depois de fazer um lote, há várias maneiras de usar nozes cristalizadas. O mais fácil, claro, é aos poucos! Mas também adoramos usá-los de outras maneiras. Aqui estão algumas maneiras de usar nozes cristalizadas:

• Saladas como salada de maçã , salada de beterraba ou salada de morango
• Sorvete para fazer uma sobremesa vistosa instantânea (como sorvete de baunilha caseiro , sorvete de pêssego ou sorvete de abóbora)
• Panquecas clássico , panquecas de banana ou panquecas de abóbora
• Waffles clássico ou waffles de mirtilo
• Torrada francesa: experimente torrada francesa clássica
• Aveia aveia cremosa ou aveia assada
• Iogurtas uma cobertura para um iogurte perfeito
• Aperitivo espalhado como um tábua de queijos ou prato de antepasto

Como você planeja usar suas nozes cristalizadas? Deixe-nos saber nos comentários abaixo!

Mais receitas com nozes

Tem muitas nozes? Aqui estão alguns ótimos receitas de nozes para usá-los:

• Misture-os em Manteiga de Nozes
• Experimente saboroso Carne Vegana de Taco de Nozes
• Fazer Pesto de Nozes com Manjericão
• Brinde-os por Muffins De Banana Noz

Manteiga de Nozes

Pesto de Nozes com Manjericão

Como torrar nozes

Muffins De Banana Noz

Esta receita de nozes cristalizadas é…

Vegetariano, sem glúten e sem laticínios.

Nozes Cristalizadas

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 30 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Colheita: 3 xícaras 1x

Descrição

Veja como fazer nozes cristalizadas: um método infalível que sempre funciona! Adicione um toque crocante a sorvetes e saladas, ou apenas coma aos poucos.

refrigerante de gengibre e vodca

Ingredientes

• ¼ xícaraaçúcar granulado
• ½ xícaraaçúcar mascavo claro embalado
• 1 colher de sopacanela
• ¼ colher de chágengibre em pó
• ¾ colher de chá sal kosher
• 1clara de ovo
• 1 colher de cháágua
• 1 colher de cháextrato de baunilha
• 3 xícaras(12 onças) nozes cruas

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 325°F.
2. Bata o açúcar granulado, o açúcar mascavo claro, a canela, o gengibre em pó e o sal. Em uma tigela separada, bata a clara de ovo, a água e o extrato de baunilha até formar uma espuma. Misture as nozes com a mistura de clara de ovo com uma espátula até ficar bem revestido. Adicione metade da mistura de açúcar e mexa com uma espátula até revestir completamente, depois adicione o restante da mistura de açúcar e mexa até revestir.
3. Forre uma assadeira com papel manteiga e despeje as nozes em uma camada uniforme por cima. Asse por 15 minutos, depois retire a assadeira do forno e mexa (as nozes ficarão espumosas neste momento). Asse por mais 15 minutos até dourar levemente. Deixe esfriar cerca de 10 minutos antes de comer e completamente (cerca de 45 minutos) antes de guardar. Armazene em um recipiente hermético por até 2 semanas e congele em um saco próprio para freezer (com o ar removido com canudo) por até 2 meses.

• Categoria: Fundamentos
• Método: Cozido
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegetariano