Muffins De Banana Noz

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Esta receita de muffins de banana e nozes é excelente: úmida, com nozes e perfeitamente doce! Vai se tornar um favorito da família.

Aqui está um muffin inesperado favorito da família: este Muffins De Banana Noz receita! Eles são doces e extremamente úmidos, com um sabor irresistivelmente de nozes provenientes de nozes torradas na massa e polvilhadas por cima. Adicione um pouco de açúcar crocante aos topos dos muffins e o doce-salgado-noz combinação de sabores está fora deste mundo. Nossa família enlouqueceu por isso, e ouso dizer que os amamos ainda mais do que Muffins de Banana com Pepitas de Chocolate… se isso for possível. Aqui estão os truques para este muffin saboroso!

Ingredientes em muffins de banana e nozes

Esses muffins de banana e nozes são úmidos e fofos, com o melhor sabor de nozes infundido em todo o muffin. Mas aqui não há truques: eles têm ingredientes básicos e seguem o método tradicional dos muffins. O único bônus adicional: nozes torradas. Aqui estão os ingredientes que você precisa:

• Farinha multiuso
• Canela e gengibre: essas especiarias proporcionam o sabor aconchegante e matizado certo
• Fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal
• Bananas
• Ovo
• Açúcar granulado
• Óleo vegetal: usar óleo em vez de manteiga deixa muffins extremamente úmidos
• Extrato de baunilha
• Nozes: você vai torrar as nozes para realçar o sabor: veja abaixo! Você também pode usar nozes, se quiser.
• Açúcar turbinado: este açúcar grosso dá uma linda cobertura brilhante

Torrar as nozes realça o sabor

A chave para esta receita de muffins de banana e nozes? Torrando as nozes. Não fique tentado a pular esta etapa! Torrar nozes é como adicionar sal a um alimento saboroso: intensifica o sabor das nozes. Leva apenas 5 minutos para torrar nozes no fogão. Aqui estão as etapas básicas:

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• Coloque as nozes em uma frigideira seca (sem óleo) em fogo médio. Aqueça, sacudindo a panela e mexendo sempre com uma colher de pau, até que as nozes fiquem perfumadas e um pouco mais escuras, cerca de 4 a 5 minutos.
• Fique no fogão porque as nozes podem queimar facilmente! Retire imediatamente do fogo e transfira para um prato para interromper o cozimento.

Mais dicas para muffins de banana e nozes

Além de torrar as nozes, há algumas dicas básicas para muffins de banana e nozes que é importante ter em mente. Aqui está o que você deve saber:

• Bananas bem maduras são fundamentais. Quanto mais maduro e marrom, melhor! Bananas muito maduras têm uma textura intensamente úmida e um sabor doce: e não há como fingir isso com uma banana madura e simples.
• Resista ao impulso de misturar demais. Misturar demais a massa do muffin causa buracos no miolo e uma textura mais densa. Misture apenas até que as manchas de farinha desapareçam.
• Assar a 400 graus faz um muffin mais alto. Nossa temperatura favorita para assar muffins é 400 graus Fahrenheit (contra 350F, que você vê com mais frequência). Faz um muffin mais alto e fofo.

Variações e mixagens

Claro, você pode adicionar ainda mais mix-ins a esta receita de muffins de banana e nozes para personalizá-la. Seria ótimo com um dos seguintes:

• Use nozes ou macadâmia em vez de nozes
• Lascas de chocolate: adicione ½ xícara de lascas agridoces ou meio amargo
• Lascas de chocolate branco
• Lascas de caramelo: o caramelo combinaria bem com o sabor de nozes

Informações de armazenamento

Qual é a melhor maneira de armazenar esses muffins de banana e nozes? Aqui estão as práticas recomendadas para armazenamento de muffins:

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• Temperatura ambiente até 4 dias: Armazene em temperatura ambiente em um recipiente lacrado. Você pode colocar uma toalha de papel dentro para absorver a umidade extra e manter a parte superior mais crocante.
• Refrigerado por 1 semana ou mais:Esses muffins guardam bem na geladeira. (Mantivemos os nossos por quase 2 semanas e eles ainda estavam ótimos.)
• 3 meses: Congele em um recipiente lacrado e guarde por até 3 meses.

Mais receitas de muffin de banana

Existem muitas maneiras de fazer um muffin de banana! Aqui estão alguns dos nossos principais receitas de muffin :

• Experimente os clássicos Easy Banana Muffins
• Opte por muffins de banana com gotas de chocolate
• Pegue nosso favorito dos fãs Muffins De Banana Saudáveis
• Experimente Muffins de Banana e Aveia ou Muffins De Banana E Mirtilo

Muffins de banana fáceis

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Muffins De Banana Saudáveis

Esta receita de muffins de banana e nozes é…

Vegetariano.

Muffins De Banana Noz

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Colheita: 121x

Descrição

Esta receita de muffins de banana e nozes é excelente: úmida, com nozes e perfeitamente doce! Vai se tornar um favorito da família.

Ingredientes

• ¾ xícaranozes picadas (ou nozes substitutas)
• 1 ½ xícarafarinha multiuso
• 2 colheres de chácanela
• 1 colher de chágengibre em pó
• 2 colheres de cháfermento em pó
• 1 colher de chábicarbonato de sódio
• ½ colher de chá sal kosher
• 1 ½ xícarapurê de banana (cerca3grande ou4médio)
• 1ovo
• 2/3 xícaraaçúcar granulado
• & frac13; xícaraóleo vegetal
• 1 colher de cháextrato de baunilha
• Turbinado sugar, for topping

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Adicione 12 forminhas de muffin a uma forma de muffin.
2. Torre as nozes: Pique as nozes. Coloque as nozes em uma frigideira seca (sem óleo) em fogo médio. Aqueça, sacudindo a panela e mexendo sempre com uma colher de pau, até que as nozes fiquem perfumadas e um pouco mais escuras, cerca de 4 a 5 minutos. Fique no fogão porque as nozes podem queimar facilmente! Retire imediatamente do fogo e transfira para um prato para interromper o cozimento.
3. Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, a canela, o gengibre, o fermento, o bicarbonato e sal kosher .
4. Em outra tigela média, amasse a banana. Junte o ovo, o açúcar granulado, o óleo vegetal e a baunilha.
5. Misture os ingredientes molhados aos ingredientes secos usando uma espátula e mexa até formar uma massa lisa. Evite a vontade de misturar demais. Misture delicadamente ½ xícara de nozes. Divida a massa uniformemente nas forminhas de muffin. Polvilhe a parte superior com ¼ xícara de nozes reservadas (divididas entre todas) e polvilhe com açúcar turbinado.
6. Asse os muffins por 15 minutos, até que estejam inchados e dourados por cima. Deixe esfriar por 5 minutos na panela e depois transfira para uma gradinha para esfriar completamente, por cerca de 1 hora. Armazene por até 4 dias em recipiente fechado em temperatura ambiente, refrigerado por até 1 semana ou mais (deixe atingir a temperatura ambiente antes de servir) ou congelado por até 3 meses.

• Categoria: Muffin
• Método: Cozido
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegetariano