O que é tahine?

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O que é tahine? Este ingrediente tradicional mediterrâneo pode ser usado em receitas que vão de hummus a biscoitos. Aqui está tudo sobre tahine!

O tahine se tornou um ingrediente da moda ultimamente: mas o que é? É usado em pratos mediterrâneos há séculos. Hoje em dia, é usado em tudo, desde receitas tradicionais, como homus, até usos mais criativos, como biscoitos sem assar! Continue lendo para saber mais sobre tahine e algumas receitas para se inspirar.

O que é tahine?

Tahini é uma pasta feita de sementes de gergelim. É normalmente usado em pratos do Oriente Médio ou Mediterrâneo. Como é feito simplesmente de sementes de gergelim e sal, o tahine é vegano, vegetariano, sem glúten, Paleo, ceto e compatível com Whole 30. É perfeito para fazer molhos cremosos para saladas e sanduíches, sobremesas como biscoitos e bolos ou como substituto da manteiga de amendoim para alergias a amendoim. Também é um bom substituto para laticínios em receitas veganas.

O tahine tem um sabor levemente amargo direto da jarra; não é doce como a maioria das manteigas de nozes ou de sementes! Então, é melhor quando misturado com outros sabores. Muitas vezes é combinado com limão, o que traz brilho. Também funciona bem em sobremesas quando misturado com adoçantes.

O que é molho de tahine?

Uma de nossas receitas favoritas de tahine é a nossa Melhor molho de tahine . É um molho que mistura tahine, suco de limão, azeite, um pouco de xarope de bordo e sal. Ele se funde em um molho cremoso que é perfeito para todos os tipos de coisas: saladas, sanduíches e até mesmo um molho para batatas fritas . Alguns dos nossos usos favoritos para o molho de tahine são nossos Tigelas de cuscuz de grão de bico e Tigelas de Buda de Falafel Cru .

Onde encontrar tahine

Você pode encontrar tahine no supermercado local, muitas vezes no corredor internacional. Às vezes também está localizado perto da manteiga de amendoim e de outras manteigas de nozes. Se você não conseguir encontrá-lo em sua mercearia, você também pode comprá-lo online! Veja abaixo.

Pegue : Tahini Orgânico, frasco de 16 onças

Maneiras de usá-lo

Existem tantos diferentes maneiras de usar tahine , do tradicional ao fora da caixa! Aqui estão algumas maneiras que gostamos de usá-lo:

cebolinha vs cebola verde

• Hummus é o uso mais básico: experimente nosso homus verde para um giro único
• Molho para salada: misture com suco de limão, azeite e sal a gosto para um molho improvisado
• Panquecas ou waffles: misture com xarope de bordo para virar uma garoa no café da manhã: experimente nosso panquecas de banana ou waffles fofos
• Fruta: faça o mesmo acima para fazer um chuvisco para as frutas fatiadas
• Molho Chipotle: Misture com molho picante mexicano e temperos para fazer um garoa picante para saladas ou batatas fritas
• Biscoitos:Por que não? Aqui está uma reviravolta não assar biscoitos com esta pasta de gergelim

Molho Tahine

Este incrível Molho Tahini é um molho cremoso e saboroso totalmente versátil: use-o em saladas, tigelas nutritivas, tacos, batatas fritas, hambúrgueres vegetarianos e sanduíches. Acrescenta uma acidez cremosa e saborosa sem o uso de laticínios.

Receita de homus caseiro

Uma lista de receitas de tahine não estaria completa sem homus! A forma mais conhecida de usar o tahine é fazer hummus; a pasta de gergelim adiciona cremosidade e corpo essenciais ao homus caseiro.

Molho Tahine Fácil

Quer um molho cremoso rápido e fácil? Não procure mais, esta receita fácil de molho de tahine! Não requer suco de limão nem liquidificador: você pode bater em apenas 2 minutos! Dá um toque de sabor enorme: um pouco de tamari e gengibre ralado dão um sabor irresistivelmente saboroso e fresco. Use-o para regar saladas, tigelas de arroz, vegetais: vale tudo!

Biscoitos de tahine sem assar

Esses biscoitos veganos sem assar usam tahine em vez da típica manteiga de amendoim e são deliciosos demais. Apresentando óleo de coco e xarope de bordo, o cacau em pó escuro traz um sabor de chocolate amargo. Uma pitada de sal marinho por cima torna-os salgados e doces.

Tigelas de cuscuz mediterrâneo com molho tahine

O cuscuz cozinha em apenas 5 minutos, por isso é uma base rápida para esta refeição. Para complementar, grão de bico com aroma de cominho, tomate e pepino e uma cama de verduras. Espalhe um molho de tahine cremoso e picante e é um prato principal vegano celestial em apenas 30 minutos.

Tigelas de Buda de Falafel Cru

Esta receita de tahine é uma das favoritas testadas e comprovadas. Falafel é um popular bolinho de grão de bico mediterrâneo que normalmente é servido em pão árabe: aqui, o falafel é desconstruído em bolas energéticas veganas cruas cheias de especiarias mediterrâneas. Enfeite com aquele Molho Tahini de Limão e você terá uma tigela repleta de nutrientes e sabor.

Tigela de legumes assados ​​com molho de tahine

Esta tigela de Buda apresenta batata-doce assada aveludada, couve-flor assada viciante, alface romana fresca crocante, beterraba crua vibrante e arroz preto em borracha. Para juntar tudo: nosso Melhor Molho Tahini de Limão, que traz um toque cremoso e picante a toda a tigela.

Espiga de milho picante com tahine

Esta espiga de milho picante incrivelmente boa é coberta com o fixin perfeito: uma garoa de tahine com limão, molho picante Sriracha e coentro.

Couves de Bruxelas raspadas com molho de tahine

Essas couves de Bruxelas raspadas se transformam em uma salada refrescante coberta com molho de tahine com gengibre, laranja e missô. Muito sabor!

Batata doce assada marroquina com molho de tahine

Aqui, batatas-doces assadas são cobertas com lentilhas com especiarias marroquinas e vegetais nutritivos. Para levar por cima, uma garoa de tahine com limão. É tão saboroso que você não vai sentir falta da carne ou do laticínio.

Shawarma de Couve-Flor com Molho de Iogurte Tahini

Este sanduíche simples de pão pita apresenta um dos nossos vegetais favoritos: couve-flor assada! Está aninhado em um pão árabe com alface crocante e regado com molho de iogurte e tahine que une todo o sanduíche.

Torta de Brownie com Molho Tahine de Bordo

Esta torta de brownie apresenta molho de tahine de bordo salgado. Sim, você ouviu certo! O molho fica quase caramelado depois de misturar tahine, xarope de bordo, café expresso em pó e sal. Aqui é regado com torta de brownie, mas seria ótimo em praticamente qualquer coisa: sorvete de baunilha, biscoito de frigideira ou brownies veganos.

Batatas fritas mexicanas carregadas com Tahini Crema

O molho crema para essas batatas fritas mexicanas carregadas depende de tahine, suco de limão, molho picante mexicano e cominho para dar um sabor especial. O molho reúne batata-doce frita crocante e coberturas ao estilo mexicano (feijão preto, salsa, milho).

Pizza Naan com garoa de Tahini Miso

As pizzas Naan são adequadas para as noites da semana, então você não precisa se preocupar em fazer e modelar a massa da pizza. Em vez disso, simplesmente espalhe as coberturas no pão naan ou nas pitas compradas e leve ao forno. Essas pizzas naan são espalhadas com homus e cobertas com brócolis, acelga e alcachofra. Para finalizar: uma garoa saborosa feita de tahine, missô e suco de laranja.

Molho Chipotle Tahine

A garoa perfeita para tacos? Este molho chipotle tahine! Funciona em tacos de qualquer tipo . O ingrediente mágico é o molho de adobo tirado de uma lata de pimenta chipotle; está prontamente disponível na maioria dos supermercados e adiciona um sabor defumado e uma cor laranja brilhante!

smoothie de framboesa

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