Bolo Fácil De Limão

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Este bolo de limão fácil está repleto de sabor cítrico brilhante! Um bolo rápido com cobertura simples e sem necessidade de batedeira, é o doce perfeito para qualquer ocasião.

Os dias estão ficando mais claros e quentes, e é nessa hora que Alex e eu começamos a desejar os sabores do sol. Aqui está uma receita de bolo que criei para combinar com esse clima: esta bolo de limão fácil ! Minha experiência como desenvolvedor de receitas é em panificação simples, como bolos, muffins fáceis , e pães rápidos .

sobremesas fáceis de outono

Portanto, esta nova receita com infusão de limão é rápida e fácil: um bolo úmido com uma migalha deliciosa e tenra de leitelho, regado com uma cobertura picante de limão com 2 ingredientes! Distribuí pedaços do meu teste de receita para amigos e familiares, e todos não paravam de exclamar como era saboroso.

Vá para a receita— agora .

Por que fazer esse bolo de limão fácil

Este bolo de limão combina com a minha vibe na cozinha: cozimento descomplicado. Bolos em camadas são lindos, mas muitas vezes não tenho vontade de puxar a batedeira ou tentar colocar gelo em um bolo. Então, quando estou com vontade de frutas cítricas, faço este bolo de limão! Aqui estão os motivos pelos quais gosto de fazer isso:

• É um bolo feito em uma assadeira quadrada. Não há necessidade de empilhar e colocar camadas!
• Não há necessidade de mixer. Você só precisa de duas tigelas, um batedor e uma espátula.
• Você não precisa esperar que a manteiga atinja a temperatura ambiente. Este usa manteiga derretida, então não há necessidade de esperar.
• A cobertura de 2 ingredientes é feita em 2 minutos. Tão fácil esmalte de limão junta-se rapidamente e você pode derramar sobre o bolo.

Ao criar esta receita, me inspirei em bolos simples como este Bolo De Limão Meyer de Sarah Kieffer e este bolo de iogurte com laranja sanguínea de Como é doce come. Se você está procurando um bolo em camadas mais envolvente, este do padeiro especialista O vício em panificação de Sally com cream cheese o creme de manteiga fica lindo.

Os 3 ingredientes principais para este bolo de limão fácil

Este bolo de limão é primo deste receita de pão de limão glaceado Eu criei recentemente. Embora não sejam exatamente iguais, eles usam alguns dos mesmos segredos de sabor para obter o melhor sabor picante e picante de limão, junto com uma textura leve e fofa. Aqui estão os três ingredientes principais que você precisa ter em mãos:

1. Leitelho: O leitelho é a chave para assar pães, muffins e bolos rápidos com migalhas macias. Como mencionei neste pão de limão receita, aprendi a importância do leitelho com padeiro profissional e autor Sarah Kieffer . Depois de usá-lo em receitas, percebi uma grande diferença na textura dos nossos produtos assados! Não fique tentado a fazer uma substituição.
2. Limões reais: as raspas de limão acrescentam um sabor picante ao bolo e o suco de limão é usado na cobertura. Não é necessário usar suco de limão no bolo, pois pode adicionar um sabor azedo.
3. Extrato de limão: A chave final para produtos assados ​​com limão é usar extrato de limão! Ao longo de anos de testes, descobrimos que uma combinação de extrato e raspas de limão reais torna o resultado ideal. melhor sabor de limão. É fácil encontrá-lo no corredor de panificação da sua mercearia, ao lado dos outros extratos.

Algumas dicas rápidas para assar

Aqui estão três dicas rápidas para fazer um bolo de limão que você deve entender antes de arregaçar as mangas e vá para a receita para obter o cozimento! Estas notas fornecem um pouco do porquê das instruções:

1. Para obter um sabor cítrico mais forte, esfregue as raspas de limão no açúcar. Coloque as raspas no açúcar e use os dedos para esfregar as raspas no açúcar. Isso ativa os óleos essenciais das raspas, ajudando-as a ter um sabor mais cítrico.
2. Use uma assadeira de alumínio para obter melhores resultados. Uma assadeira de alumínio assa de maneira mais uniforme do que a cerâmica ou o vidro, e é a nossa escolha para bolos, biscoitos, barras, pães e muffins. (Veja este artigo do The Kitchn.)
3. Use papel manteiga para remover facilmente o bolo. Corte o papel de forma que fique na largura da forma de pão e deixe-o estender-se em ambos os lados da forma para fazer uma tipoia para remover facilmente o bolo. Isso ajuda a esfriar mais rápido, o que é útil, pois o bolo deve ser totalmente resfriado antes de adicionar a cobertura.

Dica profissional: Recomendamos uma panela quadrada de alumínio de 9 polegadas. Você também pode usar uma assadeira quadrada de 20 cm para fazer fatias mais grossas: basta aumentar o tempo de cozimento em 5 a 10 minutos (ajuste de acordo com o forno e a assadeira).

coquetel de gim e limão

Avance e armazene informações

Este bolo de limão permanece incrivelmente úmido durante o armazenamento e, na verdade, fica ainda mais úmido com o tempo. Aqui estão algumas notas sobre como prepará-lo e armazená-lo:

• Prepare-se: Você pode fazer bolo de limão com antecedência e guardar na geladeira ou em temperatura ambiente, coberto com papel alumínio. Coloque gelo no bolo antes de servir.
• Armazenamento: O bolo dura no mínimo 5 dias em temperatura ambiente embrulhado em papel alumínio ou refrigerado por 10 ou mais dias embrulhado em papel alumínio. Para melhores resultados, leve-o à temperatura ambiente antes de saborear. Você também pode congelar pão sem gelo por até 3 meses. Sugerimos cortá-lo em pedaços e embrulhá-lo em filme plástico e depois em um saco ou recipiente próprio para freezer antes de congelar.

Mais de nossos produtos assados ​​​​com limão favoritos

Adoramos preparar guloseimas com limão na primavera e no verão! Aqui estão mais alguns assados receitas de limão para tentar:

• Prepare o clássico da vovó barras de limão .
• Tentar pão de limão ou pão de abobrinha com limão .
• Misturar muffins de limão e mirtilo ou muffins de limão e sementes de papoula .

Barras de Limão Clássicas

Pão De Limão Esmaltado

Muffins de limão e mirtilo

Pão de Abobrinha com Limão

Bolo Fácil De Limão

Jameson azedo

• Tempo de preparação: 30 minutos
• Hora de cozinhar: 30 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Colheita: 161x

Descrição

Este bolo de limão fácil está repleto de sabor cítrico brilhante! Um bolo rápido com cobertura simples e sem necessidade de batedeira, é o doce perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes

Para o bolo de limão

• 1 ½ xícara(210g) farinha de trigo
• 1 ½ colher de cháfermento em pó
• ¼ colher de chábicarbonato de sódio
• ½ colher de chá sal kosher
• 1 ½ colheres de soparaspas de limão (2 limões médios)
• 1 xícaraaçúcar granulado
• ½ xícaramanteiga sem sal, derretida
• 2ovos
• 2 colheres de cháextrato de limão
• 1 xícaraleitelho

Para a cobertura

• 1 xícaraaçúcar de confeiteiro
• 2colheres de sopa de suco de limão espremido na hora

Instruções

1. Aqueça o forno a 350°F. Unte com manteiga uma assadeira de 9 x 9 polegadas. Forre a forma com um pedaço de papel manteiga, cortado de forma que se estenda dos dois lados para removê-lo facilmente da forma. Unte as partes expostas da panela com manteiga ou óleo para evitar que grudem.
2. Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e sal kosher .
3. Coloque as raspas de limão em uma tigela grande com o açúcar. Use os dedos para esfregar as raspas no açúcar até ficar perfumado (isso ativa o sabor das raspas).
4. Junte a manteiga derretida até ficar homogêneo. Junte os ovos, um de cada vez, e depois o extrato de limão. Mude para uma espátula. Adicione os ingredientes secos e o leitelho e mexa delicadamente até ficar homogêneo. Espalhe a massa uniformemente na assadeira preparada.
5. Assar30 a 35minutos ou até que o topo fique marrom dourado claro e o palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar por 20 minutos na panela. Use o papel manteiga para retirar o bolo da forma e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
6. Enquanto isso, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão, acrescentando um pouco mais se necessário para obter uma consistência espessa, mas fluida. Despeje a cobertura sobre o bolo e alise com uma espátula. Corte em pedaços com uma faca serrilhada nos primeiros minutos, antes que a cobertura seque. Se desejar, cubra com mais raspas de limão ou rodelas de limão.Armazene em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por 1 semana (leve à temperatura ambiente antes de servir).

• Categoria: Sobremesa
• Método: Cozido
• Cozinha: Sobremesa
• Dieta: Vegetariano