Maçãs salteadas (a la Mode!)

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Estas maçãs salteadas são a sobremesa fácil perfeita! Eles levam apenas alguns minutos para fazer: sirva coberto com sorvete de baunilha derretido.

Quer um sobremesa fácil ? Não procure mais do que estes maçãs salteadas ! Não é necessário assar nem preparação avançada. Basta fatiar algumas maçãs, refogá-las em manteiga e temperos e bam ! Coma quente coberto com sorvete de baunilha, e realmente não há muito melhor. Na verdade, por que fazer batata frita de maçã ou torta de maçã de forma alguma? Veja mais sobre como fazer isso sobremesa saudável e mais algumas ideias de cobertura.

Melhores maçãs para maçãs salteadas

Que variedade de maçã é melhor para maçãs salteadas? Em primeiro lugar, por favor, não cozinhe com deliciosas maçãs vermelhas. (Ou talvez pare de comprá-las.) A variedade ideal para maçãs salteadas é uma maçã azeda firme e crocante . Maçãs crocantes e azedas cozinham bem e a acidez picante acentua a doçura que está naturalmente presente. Aqui estão algumas das melhores maçãs para assar e cozinhar:

• Mel crocante
• Dama Rosa
• Jonathon ou Jonagold
• Vovó Smith
• Fuji

Descascar ou não descascar?

Muitas pessoas fazem maçãs salteadas com maçãs descascadas. Mas preferimos deixar com a pele! Por que?

macarrão de ricota com limão

• A pele das maçãs fica mais bonita. O tom claro de blush deixa as maçãs lindas, em vez de apenas montes marrons e pastosos.
• A casca da maçã adiciona textura. Refogar a maçã com a casca dá uma textura agradável ao mordê-la, em vez de virar mingau.
• A casca da maçã contém muitos nutrientes. Não que você esteja procurando nutrientes em uma receita de sobremesa! Mas a casca da maçã contém muitas vitaminas, como vitamina K, vitamina A e vitamina C, que você joga fora com a casca.

Como cortar maçãs…do jeito mais rápido!

Você precisará cortar as maçãs em fatias de 1/4 de polegada para esta receita de maçãs salteadas. Recentemente, aprendemos um truque para cortar maçãs de maneira rápida. Sim, este é um salva-vidas e o usamos diariamente. Aqui está o método ou confira o vídeo abaixo !

1. Segurando o caroço da maçã, use uma faca grande de chef para cortar quatro lados da maçã, cortando o mais próximo possível do caroço.
2. Pegue um dos quartos e coloque-o com o lado plano voltado para baixo na tábua de corte. Em seguida, corte em fatias finas.
3. Repita com os quartos restantes!

Como fazer maçãs salteadas: algumas dicas

Além de fatiar as maçãs, não há muito o que saber sobre maçãs salteadas! Mas aqui estão algumas coisas a serem observadas antes de prosseguir para a receita abaixo:

tipos de martini

• Aqueça a manteiga até começar a dourar. É como fazer manteiga dourada, mas você vai adicionar as maçãs logo depois de dourar. Esta técnica infunde um pouco de sabor de nozes nas maçãs.
• Cozinhe até ficarem macios. Em algumas receitas de maçãs salteadas, você as cozinha até ficarem moles. Aqui não! Gostamos das nossas maçãs salteadas no lado macio e crocante: isso leva apenas 5 minutos.
• Sorvete é obrigatório! Essas maçãs salteadas são doces o suficiente por si só: elas são personalizadas para servir à la mode! O sorvete adiciona a doçura restante necessária. Uma ótima opção vegana é esse Sorvete de Canela. Ou experimente-os com seda Quindim .

Ideias de cobertura para maçãs salteadas

Que outras coberturas são ótimas para maçãs salteadas? Esse sobremesa de outono é perfeito com tantas coisas. Adicione seu próprio toque a esta receita fácil, cobrindo com quaisquer pedaços crocantes ou chuviscos saborosos que você desejar. Aqui estão algumas ideias:

• Use sorvete de canela caseiro em vez de baunilha comprada em loja.
• Cubra com nozes cristalizadas ou nozes glaceadas (ou quaisquer nozes picadas!).
• Adicionar amêndoas torradas .
• Regue com molho de caramelo .
• Polvilhe com granola de noz-pecã de bordo desmorona.
• Substitua o sorvete por chantilly caseiro ou chantilly vegano .
• Adicione granulado (por que não?).
• Regue com molho de creme de baunilha.

Mais receitas de maçã

Existem tantas maneiras excelentes de usar maçãs, do café da manhã à sobremesa. Aqui estão alguns dos nossos favoritos receitas de maçã :

• Asse um Crisp de Maçã Clássico , Crumble de maçã , Sapateiro de maçã , Biscoitos de maçã , Pão de Maçã , ou Muffins de maçã
• Opte pelo simples e leve Maçãs Assadas
• Experimente cafés da manhã com maçã, como aveia com maçã assada, Aveia com maçã e canela , Panquecas de Maçã e Canela , ou Smoothie de maçã e canela

Receita de torta de maçã

Receita de Pão de Maçã

Muffins de Maçã e Canela

Receita clássica de maçã crocante

Esta receita de maçãs salteadas é…

Vegetariano e sem glúten. Para produtos veganos, à base de plantas e sem laticínios, use óleo de coco e sorvete vegano.

Maçãs salteadas (a la Mode!)

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 5 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Estas maçãs salteadas são a sobremesa fácil perfeita! Eles levam apenas alguns minutos para fazer: sirva coberto com sorvete de baunilha derretido.

Ingredientes

• 3maçãs grandes e firmes e agridoces (como Honey Crisp, Jonathon, Granny Smith, Gala, Fuji, etc.) - o suficiente para 5 a 6 xícaras fatiadas
• 1 ½ colheres de sopaaçúcar mascavo
• 1/2 colheres de sopa de açúcar granulado
• 1 ½ colher de chácanela
• ½ colher de cháruivo
• ¼ colher de chánoz-moscada
• 3 colheres de sopamanteiga (ou óleo de coco para veganos)
• ½ colher de sopaCointreau, opcional
• Sorvete de baunilha ou sorvete vegano de canela, para servir

Instruções

1. Corte as maçãs em fatias de 1/4 (não é necessário descascar, a menos que queira). Em uma tigela média, misture as maçãs com o açúcar mascavo, o açúcar granulado, a canela, o gengibre e a noz-moscada.
2. Em uma frigideira grande aqueça a manteiga em fogo médio até que ela comece a dourar, cerca de 2 minutos. Adicione as maçãs e refogue por 4 a 5 minutos até ficarem crocantes e macias. Adicione Cointreau se estiver usando e cozinhe por mais 20 segundos. Sirva quente com sorvete de baunilha.

• Categoria: Sobremesa
• Método: Refogado
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegetariano

Receita clássica de maçã crocante

Crumble de maçã perfeito

Maçãs Assadas Clássicas

Maçãs Secas