Receita de torta de maçã

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

Esta receita de torta de maçã é fácil e aconchegante! Uma cobertura de biscoito com açúcar cobre uma camada de frutas com especiarias doces.

Aqui está um aconchegante assado bem isso está chamando seu nome: tão fácil receita de torta de maçã ! A cobertura é uma mistura de biscoito e biscoito açucarado, em borracha, doce e assado em pedaços marrom-dourados. Cobre uma camada de maçã com tempero doce e aromatizada com canela, gengibre, noz-moscada e raspas de limão para dar um toque especial. Cubra com sorvete de baunilha derretido e não há mais nada que queiramos em um sobremesa de maçã .

Ingredientes no torta de maçã

Esta receita de torta de maçã é uma variação do sapateiro clássico, um clássico sobremesa fácil . O sapateiro é uma sobremesa assada com recheio de frutas e coberta com pedaços de massa parecida com um biscoito. Difere de um crocante ou desmoronar na medida em que não utiliza aveia ou nozes na cobertura.

Tradicionalmente, existem algumas maneiras diferentes de fazer uma cobertura de sapateiro: uma cobertura semelhante a um biscoito que forma bolinhas sobre a massa ou uma cobertura semelhante a um bolo que é relativamente plana. Esta receita de torta de maçã é uma mistura desses dois estilos, com uma textura entre um biscoito e um biscoito açucarado! É doce, mas não excessivamente açucarado como alguns sapateiros. Aqui está o que você precisa para esta receita:

• Maçãs azedas crocantes: Maçãs azedas são melhores para assar, e maçãs crocantes mantêm sua forma melhor do que maçãs mais macias, que podem ficar moles.
• Açúcar mascavo e açúcar granulado: A mistura de açúcares acrescenta nuances ao sabor, mas você pode usar todo o açúcar granulado, se preferir.
• Amido de milho: O amido de milho é essencial ou o recheio ficará aguado em vez de pegajoso. Substitua o pó de araruta, se desejar.
• Extrato de canela, gengibre, noz-moscada e baunilha: essa mistura de temperos aconchegantes é fundamental! Se desejar, você pode usar apenas canela para obter um efeito semelhante.
• Suco e raspas de limão: O suco e as raspas de limão realçam os sabores, semelhantes ao sal em alimentos saborosos.
• Farinha multiuso, bicarbonato de sódio e sal: esses ingredientes essenciais constituem a base da cobertura.
• Manteiga: Misturar manteiga derretida na cobertura torna o preparo rápido e fácil.
• Gema de ovo: A gema de ovo é o ingrediente secreto que faz uma massa lisa e parecida com um biscoito.

Melhor tipo de maçã para sapateiro

A melhor variedade de maçãs para torta é uma maçã azeda firme e crocante . Maçãs crocantes e azedas cozinham bem e a acidez picante acentua a doçura dos produtos assados. Claro, você pode usar qualquer tipo de maçã que desejar nesta receita de torta de maçã. Mas outras variedades de maçã podem acabar com um recheio mole e mais doce, que não é tão satisfatório quanto uma maçã crocante e azeda. Aqui estão algumas das melhores maçãs para assar e cozinhar:

• Dama Rosa
• Jonathon ou Jonagold
• Vovó Smith
• Fuji

O que torna este torta de maçã fácil?

Algumas receitas de torta de maçã afirmam ser fáceis, mas pedem coisas como 2,5 quilos de maçãs (que demoram uma eternidade para descascar!) Ou cozinhar o recheio de maçã com antecedência. Aqui estão algumas coisas que tornam esta receita de torta de maçã divertida e fácil:

• Requer 2 quilos de maçãs, que não demoram muito para descascar e fatiar.
• A manteiga derretida vai direto para o recheio fácil, então você não precisa cortar a manteiga em temperatura ambiente (o que pode demorar um pouco).
• Assa na hora, sem necessidade de pré-cozinhar o recheio.

Um truque para cortar maçãs

Aqui está um truque sobre como cortar maçãs rapidamente para fazer torta de maçã! Se você não estiver cortando suas maçãs dessa maneira, isso mudará o jogo. Este método para fatiar maçãs é tão inteligente que você pode fatiar uma em apenas alguns segundos. Aqui está o que fazer:

• Descasque a maçã.
• Coloque a maçã na vertical e corte cada um dos quatro lados ao redor do miolo.
• Coloque cada lado na borda plana e corte em fatias finas.

Maneiras de servir torta de maçã

Esta receita de torta de maçã quente no forno é a melhor sobremesa fácil para compartilhar com amigos e familiares. Mas não se esqueça da cobertura! Para nós, o gelado de baunilha é obrigatório: contrasta com o doce bolo do sapateiro e completa a experiência geral. Aqui estão algumas maneiras de servi-lo:

• Sorvete de baunilha. Clássico! Torta quente com sorvete frio é a perfeição.
• Chantilly. Esse chantilly caseiro faz o contraponto rico e cremoso certo.
• Creme fraiche.Este creme espesso é perfeito para sobremesas de frutas. Use comprado ou creme fraiche caseiro .

Armazenamento e informações antecipadas

Esta receita de torta de maçã fica melhor no dia em que é feita. Para melhores resultados, deixe esfriar por 30 minutos a 1 hora antes de servir. Isso permite que a textura se fixe e a leve a uma temperatura quente.

O sapateiro de maçã também funciona feito com antecedência! É melhor preparado na noite anterior, mas pode ser armazenado até 3 dias refrigerado. Reaqueça em forno a 350°F até a temperatura ambiente ou aqueça antes de servir.

Variações de dieta

Quer fazer um torta de maçã vegano? Faça esta receita com manteiga vegana e substitua a gema por 1 colher de sopa de leite sem laticínios.

Mais receitas de maçã

Esta receita de torta de maçã é uma das nossas favoritas receitas de maçã ! É ótimo como sobremesa de outono ou Sobremesa de Ação de Graças . Aqui estão mais algumas receitas divertidas com esta fruta saborosa:

• Tentar 10 receitas de café da manhã com maçã ou 20 sobremesas de maçã irresistíveis
• Pegar Pão de Maçã , Muffins de Maçã e Canela ou Biscoitos de maçã
• Faça um pote aconchegante de Aveia com maçã e canela
• Chicotear Bolinhos de Maçã ou Maçãs Assadas

Receita de Pão de Maçã

Muffins de Maçã e Canela

10 receitas de café da manhã com maçã

25 sobremesas de maçã irresistíveis

Esta receita de torta de maçã é…

Vegetariano.

Sapateiro de maçã

• Tempo de preparação: 30 minutos
• Hora de cozinhar: 45 minutos
• Tempo total: 1 hora e 15 minutos
• Colheita: 8 1x

Descrição

Esta receita de torta de maçã é fácil e aconchegante! Uma cobertura de biscoito com açúcar cobre uma camada de frutas com especiarias doces.

Ingredientes

• 6 xícarasmaçãs azedas crocantes descascadas e fatiadas (2 libras; cerca de4grande ou6médio)*
• ½ xícaraaçúcar mascavo
• 1 colher de sopaamido de milho (ou pó de araruta)
• 2 colheres de chácanela
• ½ colher de cháruivo
• ¼ colher de chánoz-moscada
• 2 colheres de sopasuco de limão, mais 1 colher de chá de raspas de limão
• 1 xícarafarinha multiuso
• ½ xícaraaçúcar granulado, mais 1 colher de sopa para polvilhar
• ½ colher de chábicarbonato de sódio
• ½ colher de chá sal kosher
• 8 colheres de sopamanteiga sem sal, derretida
• 1gema de ovo
• 2 colheres de cháextrato de baunilha puro

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350°F.
2. Faça o recheio: Descasque e corte as maçãs. Em uma tigela média, misture com o açúcar mascavo, o amido de milho, a canela, o gengibre, a noz-moscada, o suco de limão e as raspas de limão. Em seguida, despeje o recheio em uma forma de torta redonda de 23 cm, uma assadeira de 9 x 9 polegadas ou uma assadeira de 7 x 11.
3. Faça a cobertura: Enquanto isso, em outra tigela grande, misture a farinha, o açúcar granulado, o bicarbonato e o sal. Junte a manteiga derretida, a gema de ovo e o extrato de baunilha e mexa até formar migalhas (pode ser necessário ajudar com as mãos, mas resista à vontade de misturar demais). Coloque os pedaços sobre as maçãs. Polvilhe com 1 colher de sopa de açúcar granulado.
4. Assar: Asse por 45 a 50 minutos até que o topo esteja uniformemente dourado e o recheio borbulhante. Deixe esfriar por cerca de 30 minutos e sirva em seguida. Você pode deixar na bancada por até 1 dia (coberto, à noite). Após 1 dia, leve à geladeira todas as sobras. Também congela bem por vários meses em um recipiente lacrado; reaqueça em forno a 350 ° F até borbulhar e a cobertura ficar crocante.

• Categoria: Sobremesa
• Método: Cozido
• Cozinha: Cozido
• Dieta: Vegetariano