Salada de coentro e limão

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Esta salada de coentro e limão é fresca e picante, com o toque certo dos cítricos! É ótimo como acompanhamento ou recheio de taco.

Há algo em uma salada cremosa que é irresistível, e não conseguíamos parar de comer esta. Experimente isso Salada de coentro e limão ! Repolho com molho cremoso é uma coisa. Mas adicione um pouco de coentro fresco e um pouco de limão, e é o próximo nível! O sabor é cremoso, saboroso e ideal como acompanhamento de frango, peixe ou vegetais. Ou jogue-o em uma tortilha como recheio de taco e coma o resto à parte. Veja como fazer essa receita irresistível (já estamos com fome).

Ingredientes da salada de coentro e limão

Há um pequeno atalho nesta salada de coentro e limão: um saco de mix de salada de repolho ! O problema é o seguinte: quando se trata de salada de repolho, fatiar repolho sempre faz bagunça. Um saco de salada de repolho é quase tão fresco e economiza muito tempo! Para esta receita, adicionamos um pouco de repolho roxo porque queríamos uma aparência colorida, e a maioria dos sacos de salada de repolho não tem muito repolho roxo. Você pode omitir o repolho roxo se preferir: ainda terá um gosto ótimo! Aqui está o que você precisa:

• Mistura de salada de repolho
• Repolho roxo
• Coentro
• Maionese
• Iogurte grego
• Suco de limão
• Xarope de bordo
• Pimenta em pó
• Sal e pimenta

Uma combinação vencedora: maionese e iogurte grego

Quando se trata de molhos e molhos cremosos, descobrimos um segredo: iogurte grego com maionese. Os alimentos tradicionalmente à base de maionese podem ser bastante ricos, então aqui vai um truque: corte a maionese com um pouco de iogurte grego! Ilumina as calorias e o sabor, mantendo-o cremoso e adicionando um pouco de sabor picante. Usamos esse truque com frequência, como acontece com nossos Molho César Cremoso ou Molho De Alcachofra De Espinafre .

Esta salada de coentro e limão também traz maionese e iogurte grego no molho de salada de repolho! Se você preferir receitas sem laticínios, basta usar uma parte igual de maionese para o iogurte. Tem um sabor ótimo e um sabor ainda mais rico.

Mistura de repolho e salada de repolho

Quer usar repolho em vez de salada de repolho nesta salada de coentro e limão? Você também pode fazer isso! Aqui está o que há em um saco de salada de repolho de 14 a 16 onças:

• Use 6 a 7 xícaras de repolho verde picado
• Adicione 1 xícara de cenoura ralada

Servindo salada de coentro e limão

Esta salada de coentro e limão é o acompanhamento ideal para qualquer proteína ou prato principal: e é ótima para piqueniques e churrascos. Ou jogue em tacos! Aqui estão algumas ideias:

• Lado para peixe, como salmão grelhado , alabote grelhado ou salmão grelhado
• Lado para camarão, como Camarão cozido no vapor Old Bay ou camarão salteado perfeito
• Recheio de taco, como em tacos de atum , tacos de grão de bico , tacos de feijão preto , tacos de salmão ou tacos de peixe
• Comida de piquenique ideia
• Lado para um churrasco ou campo

Mais receitas de salada de repolho

Não nos cansamos de salada de repolho (não sei por que, mas o doce saboroso preenche todos os nossos requisitos!). Aqui estão mais algumas receitas saborosas de salada de repolho:

• Experimente nosso clássico Melhor receita de salada de repolho
• Vá em frente Receita fácil de salada de repolho com vinagre
• Opte por Receita de salada de repolho mexicana
• Experimente crocante Salada de brócolis
• Fique todo vermelho com Salada de repolho roxo

Melhor receita de salada de repolho

Receita de salada de repolho mexicana

Salada de brócolis

Salada de repolho roxo

Esta receita de salada de coentro e limão é…

Vegetariano e sem glúten. Para produtos veganos, vegetais e sem laticínios, use maionese vegana e omita o iogurte grego.

Salada de coentro e limão

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 6 1x

Descrição

Esta salada de coentro e limão é fresca e picante, com o toque certo dos cítricos! É ótimo como acompanhamento ou recheio de taco.

Ingredientes

• 14para16onçamistura de salada de repolho em saco (7para8xícaras)
• 2 xícarasrepolho roxo ralado*
• ¾ xícara coentro picado , além de mais para servir
• ¼ xícaramaionese
• ¼ xícaraIogurte grego**
• 4 colheres de sopasuco de limão
• 1 colher de sopaxarope de bordo
• ½ colher de chápimenta em pó
• 1 colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída fresca

Instruções

1. Rale o repolho roxo e pique o coentro . Coloque-o em uma tigela grande com a mistura de salada de repolho.
2. Misture a maionese, o iogurte grego, o suco de limão, o xarope de bordo, a pimenta em pó, sal kosher e pimenta preta moída fresca a gosto. Sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 4 dias.

Notas

*Ou omita o repolho roxo, se estiver com preguiça! Ainda fica ótimo. Se preferir não usar a mistura de salada de repolho, você pode usar 6 a 7 xícaras de repolho verde ralado e 1 xícara de cenoura ralada.

**Para produtos sem laticínios ou para um sabor geral mais rico, use ½ xícara de maionese e omita o iogurte grego.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Sem cozinheiro
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegetariano