Morangos Assados

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Esta receita de morangos assados ​​deixa aquela fruta deliciosa ainda mais doce e suculenta! Sirva com iogurte e granola no café da manhã ou chantilly na sobremesa.

Em 2010, Alex e eu iniciamos um blog de culinária chamado Yumpulse. Não tínhamos planos para isso, exceto como uma válvula de escape para nosso entusiasmo ilimitado por cozinhar. À medida que descobríamos novas maneiras deliciosas de comer vegetais, nós as partilhávamos descaradamente: Quinoa fica delicioso em tacos! Batata doce são saborosos cobertos com salsa! E ainda hoje: não há nada que amemos mais do que compartilhar a mais nova forma deliciosa de comer alimentos saudáveis. Nosso mais novo truque? Morangos assados! Assá-los traz um sabor ainda mais doce e eles ficam deliciosos com iogurte ou perfeitos com chantilly .

Sobre o livro: A Cozinha Vegetariana Fácil

Quando começamos o Yumpulse, descobrimos um blog chamado Naturalmente Ella . Tal como nós, o autor era apaixonado por cozinhar receitas vegetarianas saudáveis. O nome dela era Erin e começamos a nos corresponder por e-mail. Ela morava não muito longe, em Illinois. Ela perguntou se poderia vir visitá-la. Dissemos que sim, embora nunca nos tivéssemos conhecido na vida real.

Felizmente, nos demos muito bem com Erin! Desde então, ela se tornou uma amiga querida. Acabamos de receber o novo livro de receitas de Erin, A cozinha vegetariana fácil , de onde vem esta deliciosa receita de morangos assados! O livro apresenta 50 receitas básicas para culinária vegetariana, cada uma com quatro variações sazonais. É um conceito genial e uma maneira fantástica de aprender sobre a alimentação sazonal baseada em vegetais.

Como fazer morangos assados

Por que fazer morangos assados? Assar morangos traz à tona uma bela riqueza doce e macia que você não consegue em uma fruta fresca e crocante. Também é ótimo se você tiver frutas que não sejam muito doces ou que já tenham passado do seu auge. Como você faz morangos assados?

• Pré-aqueça o forno a 375 graus.
• Coloque os morangos em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 20 minutos, até ficarem macios.
• Agite-os com xarope de bordo ou mel a gosto.

Acontece que morangos torrados são um sabor incrível! Esta receita é absolutamente perfeita com frutas locais frescas e maduras. Eles são servidos em um parfait de café da manhã com iogurte e granola de nozes. Como sempre adoramos as receitas de granola da Erin (ela nos trouxe algumas na primeira visita e desapareceu rapidamente!) e os morangos assados ​​​​pareciam intrigantes, pensamos em experimentar. Deixe-nos saber o que você acha desses morangos assados ​​nos comentários abaixo!

Como servir morangos assados

Se desejar, sirva esses morangos assados ​​no parfait do café da manhã, como mostramos aqui. Ou você pode servi-los em camadas em uma jarra de conserva ou em um vidro transparente! Aqui estão mais algumas maneiras de servir morangos torrados:

• Como sobremesa: adicione Chantilly Caseiro e é uma sobremesa decadente!
• Com bolo de morango: Sirva por cima Moranguinho em vez de frutas frescas.
• Na aveia: experimente Aveia Torrada , Aveia cortada em aço para panela de pressão , ou Aveia Instantânea .

Receitas de morango

O que é melhor do que meio litro de morangos maduros e sazonais do mercado local? O sabor doce e terroso de uma fruta local é um dos grandes prazeres da vida. Esses morangos assados ​​​​ficariam absolutamente matadores com morangos locais maduros e frescos. Aqui estão algumas de nossas outras receitas favoritas de morango:

• Crumble de morango clássico ou Crocante de morango e ruibarbo
• Muffins de morango com redemoinho de cream cheese
• Salada de Morango com Vinagrete Balsâmico
• Shortcakes De Chocolate E Morango
• Torta de Iogurte de Morango Totalmente Natural
• Receita de Tigela de Açaí
• Receita de Crepe de Morango
• Muffins de morango e ruibarbo
• Smoothies de coco e morango
• Bolo de pão de milho com morango e bordo
• Picolés de manjericão e morango
• Moranguinho Clássico
• Muffins de morango e ruibarbo
• Margarita de Morango

Esta receita de morangos assados ​​é…

Vegetariano, sem glúten, vegano, à base de plantas e sem laticínios.

Morangos Assados

• Autor: um casal cozinha
• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 25 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Colheita: 2 1x

Descrição

Esta receita de morangos assados ​​deixa aquela fruta deliciosa ainda mais doce e suculenta! Sirva com iogurte e granola no café da manhã ou chantilly na sobremesa.

Ingredientes

Para a granola de nozes

• 2 xícarasaveia em flocos
• 1 xícarapedaços de noz-pecã
• ⅛ colher de chá sal kosher
• ¼ xícaraxarope de bordo
• ¼ xícaranoz ou azeite
• ½ colher de cháextrato de baunilha

Para os morangos assados

• 2 xícarasmorangos
• 1 colher de sopamel ou xarope de bordo
• 2 xícarasiogurte natural de leite integral ou iogurte grego, para servir

Instruções

1. Se for usar, faça a granola: Pré-aqueça o forno a 300F. Em uma tigela, misture 2 xícaras de aveia, 1 xícara de nozes e ⅛ colher de chá de sal. Em uma tigela separada, misture ¼ xícara de xarope de bordo, ¼ xícara de óleo e ½ colher de chá de extrato de baunilha. Despeje na mistura de aveia e mexa até que a aveia esteja bem revestida. Espalhe a aveia em uma camada uniforme em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por 40 a 50 minutos, girando a assadeira na metade do cozimento. A granola deve estar dourada e começando a dourar nas bordas. Retire a assadeira do forno e deixe esfriar completamente na assadeira. Assim que a granola esfriar, quebre-a em pedaços e guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.
2. Asse os morangos: Pré-aqueça o forno a 375F. Corte os morangos em quartos. Espalhe os morangos numa assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 20 minutos. Misture com o mel e deixe esfriar.
3. Servir: Agite os morangos torrados no iogurte. Prove e adicione mais mel ao iogurte, se desejar. Divida entre 2 tigelas e finalize com ¼ xícara de granola para cada tigela.

Notas

De The Easy Vegetarian Kitchen, de Erin Alderson * O tempo de preparação é apenas para os morangos torrados.

• Categoria: Café da manhã
• Método: Assado
• Cozinha: americano

Última atualização: setembro de 2024