Aveia Torrada

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Qual é a melhor receita de aveia? Essa aveia torrada leva o bolo: tem um irresistível sabor de nozes e textura em borracha.

Você ama aveia? Nós fazemos. Na verdade, comemos todos os dias! Agora: você está pronto para mudar seu jogo de aveia para sempre? Digitar aveia torrada ! Outro dia recebemos pelo correio um livro de receitas chamado Whole-Grain Mornings. Foi escrito pela professora de inglês que virou empresária / padeira Megan Gordon, que iniciou um negócio de granola ( Marge Granola ) em Seattle que se tornou conhecido nacionalmente. Imediatamente comecei a me debruçar sobre as receitas. Uma receita chamou minha atenção chamada a melhor aveia .

Quer nosso melhor mingau de aveia favorito dos fãs? Vá para Melhor receita de aveia (vegana e GF) .

Sobre o livro: Manhãs de grãos integrais

Eu não tinha certeza do que esperar do livro Whole Grain Mornings porque não tomamos muito café da manhã (muffin inglês de manteiga de amendoim e estou pronto para ir). Mas folheei as receitas e comecei a ficar animado. O livro está repleto de maneiras inovadoras, mas acessíveis, de adotar grãos integrais: desde California Barley Bowl até copos de iogurte com cerejas torradas e milho torrado. Hum!

Compilei uma lista completa de receitas para inspiração de refeições ao longo do dia (não apenas pela manhã!). Quando passei o livro para Alex ler, ele leu apenas algumas páginas antes de decidir sujar as mãos. A receita que passei direto porque dizia que era a melhor aveia .

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Como fazer aveia torrada

Geralmente desconfio de receitas com superlativos como o melhor mingau de aveia, mas Alex já estava torrando a aveia. Depois de alguns minutos, um cheiro tão doce e de nozes encheu nossa cozinha que esqueci minha hesitação. O resultado foi de fato o melhor mingau de aveia que eu já provei: a aveia era mastigável (em vez da textura cremosa do método mexido) e deliciosamente torrada com nozes, coberta com um pouco de xarope de bordo doce. Nós dois ficamos chocados. A melhor aveia? Acho que ela estava certa!

O resto do livro é incrivelmente adorável; lindamente escrito com muitos detalhes pessoais e lindas fotografias do talentoso Clara Barboza . Acho que o que mais gostamos é que é um recurso tão acessível: além de ter nossa receita favorita de aveia, posso nos ver nos inspirando nele nos próximos meses. O livro está disponível aqui . A melhor aveia? Abaixo.

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Tem um pote instantâneo?

Alex e eu estamos Fãs de pote instantâneo , então fizemos uma versão disso também para uma panela de pressão! E é tão saboroso. Vá para Aveia Instantânea Fácil .

Procurando mais ideias de café da manhã vegano?

Além desta melhor receita de aveia, temos dezenas de ideias de café da manhã vegano e receitas rápidas de café da manhã saudável em nosso site. Aqui estão alguns dos nossos favoritos:

• Panela de pressão maçã canela aveia cortada em aço
• Cereal matinal caseiro
• Aveia Perfeita ou Aveia cortada em aço (opções veganas)
• Muffins veganos de cúrcuma e mirtilo
• Chai Tart Geléia De Cereja ou Geléia de Cranberry na torrada com manteiga de amêndoa
• Aveia instantânea faça você mesmo
• Aveia De Abóbora
• Receita de tofu mexido com feijão preto
• Granola Saudável
• E se vegano saudável não é sua praia… experimente nosso Pão De Banana De Chocolate !

Esta receita de aveia torrada é…

Vegetariano, sem glúten, à base de plantas, vegano, sem laticínios e sem açúcar refinado.

A melhor aveia torrada

• Autor: um casal cozinha
• Tempo de preparação: 15 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 2 1x

Descrição

Qual é a melhor receita de aveia? Essa aveia torrada leva o bolo: tem um irresistível sabor de nozes e textura em borracha.

Ingredientes

• 1 colher de sopamanteiga sem sal ou óleo de coco
• 1 xícaraaveia em flocos
• ¼ xícaraleite ou leite de amêndoa, além de adicionais para servir
• 1pitada sal kosher
• 1pitada de canela em pó
• ¾ xícaramais 1 colher de sopa de água
• Xarope de bordo, para servir
• Amêndoas ou nozes torradas, para servir (opcional)

Instruções

1. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a aveia e torradas por 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a aveia comece a cheirar bem e a nozes.
2. Em uma panela grande e de fundo grosso, adicione o leite, sal kosher , canela e água. Deixe ferver em fogo médio. Adicione a aveia torrada e misture delicadamente, tampe a panela, desligue o fogo e deixe descansar por 7 minutos.
3. Após 7 minutos, a aveia está pronta para servir. A textura será em borracha, não cremosa como no método mexido. Para servir, cubra com xarope de bordo verdadeiro. Adicione amêndoas ou nozes torradas e/ou leite adicional, se desejar. As sobras podem ser mantidas refrigeradas em recipiente fechado por até 5 dias.

Notas

Observe que este método produz uma textura de aveia em borracha, em vez da textura cremosa típica. A receita serve dois, então duplique ou triplique para sobras suficientes. Uma panela grande funciona melhor, pois permite que a aveia cozinhe por igual. Adaptado de Manhãs de grãos integrais por Megan Gordon

• Categoria: Café da manhã
• Método: Fogão
• Cozinha: americano