15 receitas de leite de coco para usar em lata

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Aqui estão todas as melhores receitas de leite de coco! Existem tantos usos para este leite vegetal, de smoothies a caril e sorvetes.

Tem uma lata de leite de coco e não sabe como usá-la? Estamos aqui para ajudar. O leite de coco é rico e cremoso, uma ótima maneira de adicionar corpo e profundidade a uma receita. Está se tornando popular em vegano e receitas à base de plantas como substituto dos laticínios. E o que é um ótimo curry sem um pouco de leite de coco para torná-lo cremoso?

Muitas receitas pedem quantidades variadas de leite de coco, deixando um recipiente na geladeira que pode ficar lá por dias. (Sim, isso acontece com frequência por aqui.) Então, quais são os melhores usos para o leite de coco? Aqui compilamos todas as nossas receitas favoritas de leite de coco, incluindo receitas que usam lata cheia e aquelas que usam quantidades menores. De caril a smoothies e waffles, inspiração não faltará!

E agora, as melhores receitas de leite de coco para usar em lata!

Consulte a quantidade de leite de coco necessária listada em cada receita.

Curry de couve-flor de coco

O caril é um dos melhores usos do leite de coco! Todo mundo adora esta receita de curry de couve-flor e coco. Fica pronto em pouco mais de 30 minutos, com batata doce, couve-flor, espinafre e grão de bico. Adicione a isso um molho de leite de coco temperado com curry em pó e garam masala para deixar toda a sua cozinha com um cheiro incrível. Sirva com arroz integral para uma refeição completa.

Usa lata de 15 onças (1 ½ xícara) de leite de coco

Chantilly de Coco

Um dos usos do coco que pode te surpreender: esta receita de chantilly de coco! Você pode fazer chantilly sem laticínios com uma lata de leite de coco. Acontece lindamente leve e fofo, perfeito para cobertura sobremesas à base de plantas ou panquecas veganas .

Usa lata de 15 onças ou 1 ½ xícara de leite de coco

Batido de leite de coco

Um uso popular do leite de coco em receitas? Batidos! Você pode facilmente fazer uma receita de smoothie vegano ou sem laticínios usando leite de coco em vez de iogurte. Este smoothie de morango tem um corpo cremoso com aroma de coco e frutas vermelhas doces.

Usa ½ xícara de leite de coco

Sopa de abóbora com curry de coco

Outra ótima receita de leite de coco para usar em lata: sopa! A adição de leite de coco confere às sopas um corpo luxuoso. Esta sopa de abóbora com curry está cheia de ingredientes coloridos e saudáveis. Os sabores tailandeses de coco, gengibre e curry combinam perfeitamente com esta abóbora levemente adocicada! Outra ótima sopa com leite de coco? Esse Sopa de lentilha com curry .

Usa 1 xícara de leite de coco

Creme 'Agradável' de Banana e Mirtilo

Aqui está uma ótima maneira de aproveitar o leite de coco em lata: fazendo um creme 'legal'! Em vez de comprar sorvete, jogue bananas congeladas e mirtilos no liquidificador com leite de coco ou iogurte! É um creme 'legal' instantâneo de mirtilo e banana, pois é um pouco mais saudável, perfeito para pessoas e crianças de todas as dietas.

Usa ¼ xícara de leite de coco

Pina Coladas Congeladas

Piña coladas são um uso festivo para uma lata de leite de coco! Esta receita é a melhor. Leva apenas alguns minutos para misturar e requer apenas 5 ingredientes: abacaxi congelado, suco de limão, leite de coco, rum e xarope de bordo. E o sabor? Tão refrescante.

Usa 1 xícara de leite de coco

você pode fazer uma margarita com vodka

Waffles fofos sem glúten

Tem uma lata de leite de coco meio cheia para usar? Você pode usá-lo para waffles! Esta receita fofa de waffles sem glúten é mágica. Os waffles são levemente doces, macios e fofos por dentro e crocantes por fora. Mas em vez do que você poderia esperar, eles são feitos de farinha de amêndoa, clara de ovo batida e leite de coco.

Usa ½ xícara de leite de coco

Ramen de tofu

Aqui está um dos usos mais interessantes para as sobras de leite de coco: no ramen! Este ramen de tofu usa um pouco de leite de coco para fazer um caldo cremoso e saboroso. É cheio de vegetais coloridos, muito sabor umami saboroso e coberto com tofu crocante (ou experimente um ovo cozido mole ). Perfeição de comida reconfortante!

Usa ¼ xícara de leite de coco

Molho Tailandês de Molho de Amendoim

Sobrou um pouco de leite de coco de outra receita? Uma forma de usá-lo é com molho de amendoim tailandês! Use leite de coco para misturar com molho de soja, limão e bordo para fazer um molho cremoso e picante que você vai querer regar em tudo! Esta colorida salada tailandesa é uma opção.

Usa ½ xícara de leite de coco

Caril Rápido De Lentilha De Coco

Uma receita mais padrão de leite de coco é este curry de lentilha! Tornou-se uma das nossas receitas mais populares, uma ideia de jantar rápida e fácil, saudável e cheia de sabor. Ouvimos coisas como: Este é um novo favorito! e absolutamente ADOREI! Definitivamente estou fazendo de novo. É surpreendente o quanto humildes lentilhas marrons e leite de coco podem inspirar tanto entusiasmo!

martínis

Usa 1 lata de 15 onças (1 ½ xícara) de leite de coco

Sopa cremosa de coco e curry

Aqui está outra maneira de usar leite de coco na sopa: sopa de curry de coco! Esta receita cremosa e sonhadora de sopa de curry de coco não é apenas mega deliciosa, misturada com leite de coco e temperada com curry em pó, cominho e coentro. Também é feito apenas com ingredientes encontrados na sua despensa. É rápido de preparar, saudável e versátil para várias dietas: vegetariana, sem glúten e vegana.

Usa 1 lata de 15 onças (1 ½ xícara) de leite de coco

Curry fácil de grão de bico

Aqui está outra receita de curry com leite de coco! Este é super rápido: pode ser feito em apenas 20 minutos. Está repleto de alho, gengibre, cominho e curry em pó, com um pouco de coco misturado para um corpo cremoso. Sirva com arroz basmati e é uma verdadeira jóia.

Usa ½ xícara de leite de coco

Picolés de manteiga de amendoim com chocolate

Você sabia que pode usar leite de coco em picolés? Sim, esta receita de leite de coco também contém manteiga de amendoim e xarope de bordo, congelados juntos em formas de picolé. Resulta em uma textura cremosa (como um picolé), mas é 100% vegetal. Regue com chocolate e fica bem irresistível.

Usa lata de 15 onças (1 ½ xícara) de leite de coco

Caril de Coco Shakshuka

Aqui está uma receita de leite de coco que geralmente não contém leite vegetal: shakshuka! Shakshuka é um prato de ovos escalfados com molho de tomate originário das regiões do Oriente Médio e do Mediterrâneo. Mas esse giro tem sabor de curry de coco e adiciona leite de coco e curry em pó. É o mashup perfeito!

Usa 1 lata de 15 onças (1 ½ xícara) de leite de coco

Sorvete vegano de chocolate salgado

Por último, mas não menos importante, nas nossas receitas de coco...uma que usa 2 latas inteiras. Sim, você pode fazer sorvete vegano sem laticínios usando leite de coco! Isso torna este sorvete vegano de chocolate salgado incrivelmente cremoso. É salpicado de pistache e tem sabor salgado, doce e achocolatado.

Usa 2 latas de 15 onças de leite de coco

Curry de Couve Flor e Coco

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 25 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Colheita: 4para 61x

Descrição

Todo mundo adora esse curry de coco! Esta receita fácil de jantar é temperada, repleta de nutrientes e pronta em pouco mais de 30 minutos. Vitória na hora do jantar.

Ingredientes

• 1cebola amarela
• 1libra de batata doce (4 xícaraspicado)
• 1cabeça de couve-flor (5 xícaraspicado)
• 2 colheres de sopaazeite
• 1 colher de chá sal kosher , dividido
• 2 colheres de sopacaril em pó*
• 1 colher de sopagaram masala
• 1 colher de chácominho
• ¼ colher de chápimenta caiena
• 28- onça pode tomate em cubos
• 15- onça lata de leite de coco integral *
• 15-onça lata de grão de bico
• 4 xícarasfolhas de espinafre
• Coentro, para enfeitar
• Arroz integral ou branco, para servir

Instruções

1. Faça o arroz conforme Como cozinhar arroz branco , Como cozinhar arroz integral , ou Arroz Instantâneo .
2. Corte a cebola . Pique a batata-doce em pedaços pequenos (não descasque). Pique a couve-flor em florzinhas.
3. Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione a cebola e refogue por 2 minutos, depois adicione a batata-doce e refogue por 3 minutos. Adicione a couve-flor e ½ colher de chá sal kosher e refogue por mais 5 minutos. Junte 2 colheres de sopa de curry em pó, 1 colher de sopa de garam masala, 1 colher de chá de cominho e ¼ colher de chá de pimenta caiena. Adicione os tomates e o leite de coco. Deixe ferver, tampe, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos até que a couve-flor e a batata-doce estejam macias.
4. Escorra e enxágue o grão de bico. Quando os vegetais estiverem macios, adicione o grão de bico e 4 xícaras de espinafre e mexa por 2 minutos até que o espinafre murche. Adicione outra ½ colher de chá sal kosher a gosto, acrescentando mais sal se necessário.
5. Decore com coentro picado e sirva com arroz integral .

Notas

* Usar um curry em pó de alta qualidade é a chave para um sabor complexo neste curry. Usar leite de coco integral também é recomendado em vez de leite de coco light, pois confere uma riqueza satisfatória.

• Categoria: Prato Principal
• Método: Fogão
• Cozinha: Caril

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Última atualização: setembro de 2024