Limonada congelada e cremosa batida é ótima, mas limonada rosa batida com vodca com infusão de framboesa e licor de gengibre? É o próximo nível de deleite de verão que seu happy hour estava esperando!
Ontem eu mergulhei como fazer limonada batida com apenas dois ingredientes fáceis, bem como outras variações simples que usam apenas três ingredientes.
Se você gosta de bebidas cremosas feitas com creme de leite meio a meio leite de coco ou mesmo creme de coco, há uma receita de limonada batida para você.
A beleza desta guloseima simples é que tudo que você precisa é de suco de limão fresco, um adoçante, um elemento cremoso e bastante gelo.
Depois de experimentar uma tonelada de receitas de limonada congelada e batida, comecei a adicionar algumas bebidas destiladas à mistura. Fiz uma vodca com infusão de framboesa (mais sobre isso abaixo) para adicionar sabor frutado e uma linda cor rosa e troquei o creme de coco do meu Limonada batida com dois ingredientes receita meio a meio e Licor de Gengibre Intenso Barrow's .
O resultado foi uma limonada de framboesa e gengibre incrivelmente deliciosa que não é apenas rosa e congelada, mas perfeitamente suave e, oh, tão cremosa. Esta guloseima alcoólica com certeza será um sucesso nas reuniões de verão porque também é rápido e fácil de preparar no liquidificador.
Como fazer vodka com infusão de framboesa
Não desanime infundindo seu licor, é fácil e não demora muito! Eu costumava pensar que você precisava de uma receita formal para esse tipo de coisa, mas as infusões perdoam muito. Basta combinar a sua bebida espirituosa com algumas frutas silvestres e deixá-las misturar um pouco.
Enchi um pote de vidro até a metade com framboesas frescas e depois despejei vodca até ficar cerca de dois centímetros do topo do pote. Em seguida, você vai enroscar a tampa, dar uma boa sacudida e depois esquecer por alguns dias. Deixei o meu em infusão por cerca de dois dias e meio e ficou com o sabor e a cor perfeitos.
Quando o licor estiver pronto, use uma peneira para remover os sólidos. Você pode guardar as frutas embebidas em vodca para uma guloseima alcoólica ou jogá-las fora. Guarde qualquer resto de vodka infundida em um recipiente fechado em local fresco e seco.
Licor de gengibre vs. xarope de gengibre
eu usei Licor de Gengibre Intenso Barrow's aqui e eu recomendo fortemente. Criei esta receita pela primeira vez em parceria com eles em Instagram e tem sido meu licor de gengibre preferido desde que o experimentei pela primeira vez em 2018.
O Barrow's tem gosto de gengibre fresco e picante e é feito à mão no Brooklyn, NY. Encontre em uma loja perto de você ou peça uma garrafa de Casqueiros .
Se você optar por um xarope de gengibre, teste a doçura antes de preparar uma grande quantidade de coquetéis. Os níveis de doçura podem variar muito entre licores e xaropes e eu classificaria o Barrow's como não excessivamente doce.
substituto de cogumelo cremini
Esta receita pede meia onça opcional de xarope simples para equilibrar os sabores azedos de limão e framboesa, mas você pode não precisar disso se usar xarope de gengibre.
Dicas e truques para bebidas congeladas
Você pode encontrar todas as minhas dicas sobre bebidas congeladas no meu Limonada batida com dois ingredientes receita, mas minha melhor dica é misture suas bebidas congeladas com gelo picado em vez de gelo em cubos .
Isso lhe dará uma textura lisa muito mais uniforme, mesmo se você não tiver o liquidificador mais potente. Se o seu liquidificador tende a ficar atolado sem muito líquido também ajuda muito preparar mais de uma bebida por vez. Você pode facilmente dobrar ou triplicar esta receita usando o cartão de receitas abaixo.
Outro truque para beber blended é congele ou congele parcialmente seus ingredientes antecipadamente. Sempre que possível, mantenha os ingredientes congelados do seu coquetel refrigerados ou no freezer. Isso garantirá que você tenha uma bebida extra gelada e com sabor menos aguado.
Substituições meio a meio
Uma das coisas que adoro na limonada batida é que é muito fácil substituir ingredientes cremosos ou adoçantes dependendo da preferência pessoal. Se preferir usar laticínios pode fazer com creme meio a meio ou até leite (embora não fique tão cremoso ou tenha uma camada espumosa por cima).
Se preferir um elemento cremoso não lácteo, você pode usar leite de coco ou creme de coco para um deleite super cremoso. Não recomendo usar leite de amêndoa porque não fica muito cremoso e o leite de amêndoa tem tendência a coalhar.
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Coquetel de limonada rosa batida com framboesa e gengibre
Amy Traynor Esta limonada rosa cremosa congelada é feita com uma mistura de vodka, licor de gengibre com infusão de framboesa, suco de limão fresco e meio a meio. 5de3votos Imprimir receita Receita de alfinetes Tempo de preparação5minutos Tempo total5minutos CursoBebidasCozinhaamericano Porções1 coquetelIngredientes 1x2x3x
- 2 onças vodka com infusão de framboesa
- 1 onças Licor de Gengibre Intenso Barrow's
- 1 onças suco de limão
- 1 onças meio a meio
- ½ onças xarope simples (opcional)
Instruções
- Misture todos os ingredientes no liquidificador com 1 xícara de gelo picado.
- Misture em alta velocidade até ficar homogêneo por cerca de 10-15 segundos.
- Despeje em um copo gelado e decore com uma rodela de limão, framboesa e um raminho de hortelã.
Postado emÚltima atualização: 17 de abril de 2024
