Bolinhos de Abobrinha

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

Esse receita de bolinhos de abobrinha sai crocante e dourado: uma ótima forma de aproveitar esse vegetal verde! Mergulhe ou espalhe o molho e divirta-se.

Por que amamos esta receita

Tem abobrinha? Aqui está uma ótima receita para usar este saboroso vegetal de verão: Bolinhos de Abobrinha ! Essas saborosas panquecas são temperadas com ervas e queijo parmesão e depois fritas em uma frigideira até dourar.

vodca e suco de laranja

Coma-os quentes e levemente salgados, mergulhados em um molho cremoso como tzatziki ou remoulade . Eles fazem o melhor aperitivo divertido ou um saboroso jantar simples, acompanhado de alguns saladas de verão . Eles desapareceram num piscar de olhos aqui!

Ingredientes em bolinhos de abobrinha

Um bolinho frito é um alimento onde vegetais, frutas, carne ou frutos do mar são cobertos com massa e fritos. Os bolinhos fritos são consumidos em cozinhas de todo o mundo e podem ser doces ou salgados. Bolinhos de abobrinha são comumente consumidos no verão, quando a abobrinha é abundante. Você pode fritá-los, mas descobrimos que é mais fácil fritá-los em um pouco de azeite. Eles saem salgados e dourados! Aqui está o que você precisa:

• Abobrinha
• Ovo
• Alho
• Farinha
• Queijo parmesão
• Endro seco, cebola em pó, sal e pimenta
• Fermento em pó
• Azeite, para fritar

O truque para bolinhos de abobrinha

O problema da abobrinha é o seguinte: ela está cheia de água (na verdade, a abobrinha contém 94% de água). Adicione muita água a um bolinho e ele ficará pegajoso e encharcado! Então você precisará usar um truque para bolinhos de abobrinha:

• Rale a abobrinha, adicione sal e espere 10 minutos. O sal ajuda a retirar a umidade da abobrinha. Também ajuda a temperar os pedaços, proporcionando melhor sabor.
• Em seguida, esprema toda a umidade da abobrinha. Primeiro torça com as mãos e depois aperte com um papel toalha ou pano de prato limpo.

Dicas para fritar

Se você nunca fritou bolinhos fritos antes, é preciso um pouco de prática! Assim como fazer panquecas, o primeiro bolinho pode não ficar perfeito: e isso é esperado. Aqui estão algumas dicas para esta receita para deixar seus bolinhos de abobrinha crocantes e dourados:

• Adicione óleo suficiente para cobrir o fundo da panela. Os bolinhos de abobrinha são bem finos, então você pode usar uma quantidade moderada de óleo.
• O tempo depende do calor do óleo. Todos os fogões e panelas são diferentes, então o tempo varia. Cozinhe até dourar de cada lado. Provavelmente levará cerca de 2 a 3 minutos, mas você pode avaliar olhando em vez de definir um cronômetro.
• Adicione mais óleo para o segundo lote e lembre-se de que a frigideira ficará mais quente. Os bolinhos vão cozinhar de forma diferente na próxima fornada, pois a frigideira já está muito quente. Adicione um pouco mais de óleo conforme necessário.

Retire os bolinhos para um prato forrado com papel toalha e experimente. Se desejar, você pode polvilhar com um pouco mais de sal antes de servir.

Molhos para bolinhos de abobrinha

Bolinhos de abobrinha são ótimos como estão, mas ficam ainda mais saborosos quando mergulhados ou cobertos com um molho cremoso. Há muitas opções aqui! Nosso favorito é o tzatziki, aquele molho cremoso de iogurte grego e pepino. Mas há muito mais ideias! Aqui estão alguns:

bebidas alcoólicas de Halloween

1. Tzatziki : Este molho de iogurte grego e pepino é perfeito para mergulhar
2. Remoulade : Remoulade é à base de maionese, por isso é um pouco mais rico e tem sabor desenvolvido
3. Molho de Abacate : Cremoso e picante, é estrelado por abacate maduro, iogurte grego e coentro
4. Molho De Creme De Leite : Uma base de creme de leite torna este molho irresistivelmente rico e cremoso
5. Molho de coentro e limão : Este rancho de coentro e limão é tão saboroso quanto parece
6. Molho Cremoso De Coentro : Este molho vegano usa castanha de caju como base.
7. Molho Rancho Caseiro : Falando em rancho… é o molho perfeito para bolinhos fritos!
8. Molho Chipotle Ranch : Este molho picante traz um pouco de calor.
9. Molho Deusa Verde : Este molho verde com ervas faz mágica com bolinhos fritos.
10. Molho Tahine Fácil : Este molho simples de tahine com limão é vegano e dá um toque especial a cada mordida.

Mais receitas de abobrinha

E é isso! Deixe-nos saber o que você acha desses bolinhos de abobrinha nos comentários abaixo. Aqui estão mais algumas receitas de abobrinha para usar este saboroso vegetal de verão:

• Fazer Barcos De Abobrinha Recheados ou Lasanha de Abobrinha
• Tentar Macarrão Cremoso De Abobrinha
• Vá doce com Pão De Abobrinha , Pão de Abobrinha com Chocolate , Pão de Abobrinha Snickerdoodle , Pão de Abobrinha com Limão , Brownies de Abobrinha ou Muffins De Abobrinha De Chocolate
• Navegue por todos os nossos Receitas favoritas de abobrinha

Barcos De Abobrinha Recheados

Pão de Abobrinha com Limão

Muffins De Abobrinha De Chocolate

25 receitas favoritas de abobrinha

Notas dietéticas

Esta receita de bolinhos de abobrinha é vegetariana. Para produtos sem laticínios, use queijo parmesão vegano e molho vegano.

Perguntas frequentes

O segredo é retirar o excesso de umidade da abobrinha ralada. Depois de ralar, salgue a abobrinha e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Em seguida, esprema o máximo de líquido possível usando uma gaze ou um pano de prato limpo.

como fazer espuma fria

Sim, você pode preparar a massa com antecedência e guardá-la na geladeira por algumas horas. No entanto, é melhor cozinhar os bolinhos antes de servir para obter uma textura mais crocante.

Bolinhos de abobrinha são deliciosos por si só, mas você também pode servi-los com uma variedade de molhos, como creme de leite, tzatziki , ou um molho de iogurte e tahine . Eles também são um ótimo acompanhamento para carnes ou peixes grelhados.

Bolinhos de Abobrinha

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo Total: 30 minutos
• Colheita: 8 1x

Descrição

Essa receita de bolinho de abobrinha fica crocante e dourada: uma ótima forma de aproveitar esse vegetal verde! Mergulhe ou espalhe o molho e divirta-se.

Ingredientes

• 4 xícarasabobrinha ralada grande (1 1/2libras)
• 1ovo
• 1dente de alho pequeno ralado (cerca de½ colher de chá)
• ¾ xícarafarinha multiuso
• ¼ xícaraqueijo parmesão ralado
• ¼ colher de cháendro seco
• ¼ colher de chácebola em pó
• ½ colher de cháfermento em pó
• 1 colher de chá sal kosher mais 1 pitada grande, dividida
• Pimenta preta moída fresca
• Azeite, para fritar
• 1receita Tzatziki , para servir

Instruções

1. Rale a abobrinha usando os furos grandes do ralador. Coloque em uma tigela e polvilhe com ½ colher de chá sal kosher . Deixe repousar em temperatura ambiente por 10 minutos enquanto prepara os outros ingredientes. Em seguida, esprema toda a umidade com as mãos em lotes e use uma toalha de papel ou um pano de prato limpo para espremer todo o excesso de umidade.
2. Em uma tigela pequena, bata o ovo e adicione o alho ralado. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o queijo parmesão, o endro seco, a cebola em pó, o fermento e a ½ colher de chá restante mais 1 pitada grande. sal kosher . Tempere com alguns grãos de pimenta preta. Adicione a mistura de abobrinha e ovo e misture delicadamente com uma espátula até formar uma massa pegajosa.
3. Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Adicione azeite suficiente para cobrir o fundo da frigideira em cerca de 1/8 de polegada (cerca de 2 colheres de sopa para começar). Adicione os bolinhos, deixando-os cair da medida de ¼ xícara e espalhando-os um pouco mais finos com a parte de trás do copo medidor. Frite os bolinhos em porções que caibam na frigideira, cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até dourar. Adicione um fio mais de azeite quando necessário. Certifique-se de que o fogo não esteja muito alto ou os bolinhos ficarão dourados por fora, mas ficarão pegajosos no meio.
4. Retire cada bolinho e coloque-o em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Coma imediatamente; os bolinhos ficam mais saborosos no dia em que são feitos. As sobras devem ser armazenadas refrigeradas por até 2 dias; reaqueça em uma frigideira.

• Categoria: Aperitivo ou prato principal
• Método: Fogão
• Cozinha: Vegetais
• Dieta: Vegetariano