Molho Rancho Caseiro

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Esta receita de molho caseiro é simples e divinamente cremosa! Leva apenas 5 minutos e tem um sabor muito melhor do que o comprado em loja.

Quer uma dica para refrescar seu repertório culinário? Esse receita de molho rancho caseiro ! Sim, desapareceram as garrafas de molho rancho comprado em loja com sabor e aditivos questionáveis. Faça em casa e fica extraordinariamente cremoso, com sabor puro e ousado: herbáceo da mistura de ervas com um sabor sutil de leitelho. Este é ideal para regar alfaces ou simplesmente mergulhar cenouras: de qualquer forma, o sabor enorme irá convencê-lo: não há como voltar ao rancho comprado na loja.

receita de salmão enlatado

Ingredientes desta receita de molho caseiro de fazenda

Qual é a história por trás desses curativos populares? O molho Ranch foi inventado por um homem chamado Steve Henson na década de 1950. Ele inventou o curativo enquanto trabalhava como encanador no Alasca e, mais tarde, ele e sua esposa abriram um rancho na Califórnia chamado Hidden Valley Ranch. Eles começaram a vender o popular molho cremoso em supermercados e acabaram vendendo o nome e a receita por incríveis 8 milhões de dólares.

O molho original do rancho continha leitelho, maionese e uma mistura de ervas. Como fazer molho rancho? Aqui estão os ingredientes que você precisa para um molho que você pode misturar em 5 minutos:

• Maionese
• Creme de leite (ou iogurte grego)
• Leitelho (ou leite mais vinagre)
• Cebolinha fresca (ou cebolinha seca)
• Alho em pó
• Cebola em pó
• Endro seco
• Sal e pimenta

Leitelho vs leite em molho rancho

Você precisa de leitelho de verdade para molho caseiro de fazenda? Não! Uma receita de molho rancho funciona tão bem com leite e um pouco de vinagre. Mas para o sabor mais clássico, é bom experimentá-lo pelo menos uma vez com leitelho fresco de verdade. Aqui está o que você deve saber sobre as diferenças:

• O leitelho é o ingrediente original do molho ranch. Ele adiciona um sabor picante e dá uma textura espessa e brilhante ao molho. Você pode definitivamente sentir a diferença! No entanto, não é sempre que armazenamos leitelho na geladeira.
• Um bom substituto: leite e vinho tinto ou vinagre de maçã. Use leite suficiente até que o molho fique com uma textura que possa ser chuviscada (algumas colheres de sopa devem servir). Um pouco de vinho tinto ou vinagre de maçã garante que o molho mantenha seu caráter picante: você pode usar outros tipos de vinagre para substituir, se for tudo o que tiver.

Sobrou leitelho? Use-o para Panquecas de Leitelho ou Biscoitos de Leitelho .

Use apenas uma erva fresca ou toda seca

Esta receita de molho rancho caseiro é fácil porque usa apenas uma erva fresca: e você pode até usar todas as ervas secas, se quiser! As ervas são fáceis no verão, quando você pode cultivá-las em vasos ou no jardim. Mas quando chega o inverno, as ervas frescas podem ser muito caras! Esta receita fica incrível com ervas secas. Aqui está o que você deve saber:

• A única erva fresca de que você precisa: cebolinha. Isso torna o curativo muito simples e barato de montar. Você também não precisa usar um liquidificador: basta cortar a cebolinha em fatias finas. Acrescenta um sabor lindamente fresco ao molho.
• Ou substitua a cebolinha seca (ou omita). Cebolinhas secas também funcionam muito bem! Eles têm menos sabor do que os frescos, mas adicionam a vibração certa de rancho. Você também pode omitir completamente a cebolinha se não tiver acesso a ela. Descobrimos que o endro seco é o que dá ainda mais sabor característico a esse molho: então não deixe isso de fora!

Como fazer molho para rancho (e informações de armazenamento)

O molho Ranch é rápido e fácil de fazer em casa. Não há equipamento especial ou técnicas sofisticadas e você pode prepará-lo em apenas 5 minutos.

• Misture todos os ingredientes. Lembre-se das notas acima: você pode usar leite e vinagre em vez de leitelho e cebolinhas secas em vez de frescas.
• Adicione líquido adicional conforme necessário. Você pode controlar a textura aqui! Se quiser um pouco mais fino para regar, adicione leitelho ou leite na colher de chá.
• Armazene refrigerado por até 2 semanas. Este molho armazena bem: tem o mesmo sabor durante 2 semanas inteiras de armazenamento.

Um giro saudável: use iogurte grego

Quer um toque mais saudável no molho ranch? Use iogurte grego em vez de creme de leite! O iogurte grego tem & frac13; menos calorias do que o creme de leite e adiciona um adorável caráter picante ao sabor. Você pode substituí-lo conforme indicado aqui ou acessar nosso Molho Rancho Saudável receita. Essa receita tem apenas 38 calorias por colher de sopa, em comparação com cerca de 100 para um molho de salada padrão. Isso faz com que ele atenda aos nossos requisitos para um receita de molho para salada saudável .

purê de pêssego

Rancho funciona como molho para salada ou molho!

jantar rápido e fácil

Maneiras de servir este molho caseiro de fazenda

Claro, não há maneira errada de usar molho rancho! Regue com salada de folhas verdes ou use como molho ou molho ranch: vale tudo! Aqui estão algumas maneiras que gostamos de usá-lo:

• Salada de alface romana ou manteiga: experimente em um Salada de Romaine ou Salada De Alface Manteiga .
• Salada de Cunha:Esta Salada de Cunha é muito bom.
• Salada Picada:Esta Salada Picada Favorita é igualmente perfeito com rancho.
• Buffet de saladas: faça um Jantar de saladas e regue com rancho.
• Salmão César: Você sempre pode fazer Salada César de Salmão com rancho: sem julgamento!
• Veggie Sticks: Rancho caseiro é o melhor mergulho.
• Pizza: Regue o rancho sobre um Pizza de Taco .
• Batatas fritas: mergulhe-as Batatas fritas assadas em uma grande tigela de rancho.

E você: como come seu rancho? Deixe-nos saber nos comentários abaixo.

Mais receitas de molho para salada

Molho de salada caseiro é infinitamente melhor! Aqui estão algumas receitas favoritas de molho de salada para experimentar em casa:

• Vá em frente Molho César
• Experimente o nosso Melhor vinagrete balsâmico
• Opte pelo clássico Molho Deusa Verde
• Pegar Molho Italiano

Receita de molho César

Vinagrete Balsâmico Go-To

Molho Deusa Verde

Molho Italiano Caseiro

Esta receita de molho caseiro de rancho é…

Vegetariano e sem glúten.

Molho Rancho Caseiro

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: 1 ¼ xícaras 1x

Ingredientes

• ½ xícaramaionese
• ½ xícaranata**
• ¼ xícaraleitelho (ou1para2colheres de sopa de leite mais 1 colher de chá de vinho tinto ou vinagre de maçã*)
• 1 colher de sopacebolinha fresca (ou1 colher de chácebolinha seca)
• 1 colher de cháalho em pó
• 1 colher de chácebola em pó
• 1 colher de cháendro seco
• ½ colher de chásal
• ¼ colher de chápimenta preta moída fresca

Instruções

1. Em uma tigela média, misture todos os ingredientes. Se desejar, adicione uma colher de chá de leitelho para diluir até a consistência desejada. Armazene até 1 semana refrigerado.

Notas

*O leitelho dá o sabor clássico, fica igualmente saboroso com leite e vinagre. Use leite suficiente para que o molho fique com uma textura cremosa e regue.

**Para um giro mais saudável, substitua o creme de leite por iogurte grego ou vá para Molho Rancho Saudável .

• Categoria: Vestir
• Método: Sem cozinheiro
• Cozinha: Salada
• Dieta: Vegetariano