Brownies de Abobrinha

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Esse brownies de abobrinha a receita sai ultra úmida com sabor profundo de chocolate! Marque este aqui para um deleite deliciosamente simples.

Por que amamos esta receita

O que você faz quando você fez todos os pão de abobrinha e muffins de abobrinha ? Brownies de abobrinha, claro! Pare o que está fazendo e reúna os ingredientes para esta receita que fará seus amigos e familiares correrem atrás de mais um pedaço.

Os brownies ficam ultra úmidos e pegajosos, com um sabor rico e profundo de chocolate. Eles são simples de fazer e você não vai acreditar no sabor e na textura incríveis! Como dois autores de livros de receitas que fizeram muito receitas de abobrinha ao longo dos anos, este ainda é um dos nossos favoritos!

Ingredientes nesta receita de brownies de abobrinha

O segredo dos brownies ricos e úmidos? Abobrinha! Acontece que adicionar abobrinha ralada aos brownies cria uma textura incrivelmente úmida e pegajosa (que é o que preferimos em um bom brownie). Também permite que você evite usar ovos, o que torna esta receita de brownies de abobrinha acidentalmente vegana! Aqui estão os ingredientes desta receita:

• Açúcar granulado
• Óleo neutro
• Abobrinha
• Extrato de baunilha
• Cacau em pó
• Processo holandês de cacau em pó
• Amido de milho
• Farinha multiuso
• Bicarbonato de sódio
• Sal Kosher
• Lascas de chocolate

A chave do sabor: cacau em pó de processo holandês

Esta receita de brownies de abobrinha usa uma combinação de dois tipos de cacau em pó para obter o sabor profundo e escuro do chocolate. A chave? Cacau em pó de processo holandês (escuro) , um tipo especial de cacau em pó é tratado com um álcali para tornar seu pH neutro. Isso lhe confere uma cor mais escura e um sabor mais suave. Torna o sabor ultra achocolatado, com notas profundas e ricas em vez das notas frutadas mais leves que você obterá com o cacau em pó normal.

• O cacau em pó de processo holandês está disponível no corredor de panificação da sua mercearia local. Ou você pode comprá-lo online: nossas marcas favoritas são Cacau em pó escuro especial Hershey's ou Cacau em pó de processo holandês Ghiradelli .
• Para mais receitas usando cacau em pó de processo holandês, experimente Pão de Abobrinha com Chocolate, Muffins De Abobrinha De Chocolate , Muffins De Chocolate , Muffins De Chocolate E Banana , Não assar biscoitos , Bolo de Caneca , e isso é divertido Pudim de Chocolate Saudável .

Dicas para brownies de abobrinha

Brownies de abobrinha são tão simples quanto uma receita padrão de brownies! Existem apenas algumas coisas a serem observadas para o sucesso:

• Use uma assadeira de metal para assar. Isso proporciona um cozimento mais consistente e um crescimento melhor do que uma assadeira de vidro.
• Rale bem a abobrinha. Isso permite que este vegetal verde se misture perfeitamente à textura dos brownies.
• Não escorra a abobrinha! Esta receita é otimizada para abobrinha não drenada, aproveitando a umidade deste vegetal (que é 94% água!).

Algumas notas sobre resfriamento e corte

É importante que receitas como brownies, muffins e pães rápidos esfriem completamente. Isso define a textura e permite que eles se unam melhor. O sabor também é geralmente melhor à temperatura ambiente. Esses brownies de abobrinha não ficam juntos se estiverem muito quentes, então deixe-os esfriar completamente.

receitas rápidas fáceis

Para melhores resultados, deixe esfriar por 1 hora na assadeira, depois retire os brownies da assadeira junto com o papel alumínio e deixe esfriar sobre uma gradinha por mais 1 hora até esfriar.

Para obter fatias limpas, corte os brownies assim que esfriarem e limpe a faca após cada corte.

Variações de brownie

Se você adora brownies fora do padrão, vai adorar esses brownies de abobrinha! Algumas outras variações que você vai adorar:

• Tentar Brownies de Batata Doce com purê de batata doce assada
• Opte por brownies sem glúten
• Opte por Brownies crus , feito de nozes e Datas Medjool !

Armazenando sobras

Esses brownies de abobrinha resistem bem com o tempo! Guarde-os refrigerados por até 1 semana. Você também pode armazenar em temperatura ambiente, mas eles são tão pegajosos que a refrigeração é melhor: além disso, eles duram mais.

Mais pão de abobrinha e muffins

Existem tantas maneiras de preparar pão de abobrinha! Este pão de abobrinha com chocolate é o nosso favorito absoluto, mas logo em segundo lugar está o pão de abobrinha com limão: é picante e brilhante! É exatamente o oposto deste pão, mas quase tão satisfatório. Aqui estão mais algumas receitas de abobrinha:

• Vá para o clássico Pão De Abobrinha ou muffins de abobrinha com gotas de chocolate
• Deixe brilhante e picante Pão de Abobrinha com Limão , coberto com um esmalte de limão ou Pão de Abobrinha Snickerdoodle com Canela
• Opte por um rico e achocolatado pão de abobrinha com chocolate ou Muffins De Abobrinha De Chocolate
• Misturar Melhores Muffins de Abobrinha ou Muffins de abobrinha com gotas de chocolate

Pão Fácil de Abobrinha

Pão de Abobrinha com Limão

Muffins De Abobrinha De Chocolate

Pão de Abobrinha Snickerdoodle

Notas dietéticas

Esta receita de brownies de abobrinha é vegetariana, vegana, à base de plantas e sem laticínios.

Perguntas frequentes

Não, você não pode sentir o gosto da abobrinha nesses brownies. Acrescenta umidade e uma textura fofa sem afetar o sabor achocolatado.

Embora a abobrinha seja o vegetal mais comum usado em brownies, você pode experimentar outras opções, como batata-doce: apenas certifique-se de usar uma receita otimizada para esse vegetal, pois o teor de umidade é diferente. Vá para Brownies de Batata Doce .

Esta receita de brownies de abobrinha não contém ovo, por isso é naturalmente vegana!

Absolutamente! Nozes picadas, lascas de caramelo ou lascas de chocolate branco seriam adições deliciosas a esses brownies. Basta dobrá-los delicadamente no final da mistura.

Brownies de Abobrinha

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Hora de cozinhar: 30 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Colheita: 161x

Descrição

Esta receita de brownies de abobrinha sai ultra úmida com sabor profundo de chocolate! Marque este aqui para um deleite deliciosamente simples.

Ingredientes

• 1 ¼ xícaraaçúcar granulado
• & frac13; xícara óleo neutro (semente de uva, canola orgânica ou óleo vegetal, ou outro óleo neutro de escolha)
• 2 xícarasabobrinha finamente picada (embalada, não escorrida)
• 1 colher de cháextrato de baunilha
• ½ xícaracacau em pó (padrão)
• 2 colheres de sopaProcesso holandês (chocolate amargo) cacau em pó
• 1 colher de sopaamido de milho
• 1 ¼ xícarasfarinha multiuso
• ½ colher de chábicarbonato de sódio
• ¾ colher de chá sal kosher
• 1 xícarapedaços de chocolate meio amargo

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350°F. Forre uma forma de 9 x 9″ com um pedaço de papel alumínio.
2. Misture o açúcar e o óleo com uma espátula. Em seguida, misture a abobrinha, a baunilha, o cacau em pó, o cacau em pó holandês, o amido de milho, a farinha, o bicarbonato e o sal. Junte ¾ das gotas de chocolate. Deixe a massa repousar por 5 minutos para engrossar.
3. Despeje a massa na assadeira e cubra com ¼ xícara de gotas de chocolate restantes.Asse por 30 a 35 minutos até que um provador saia com algumas migalhas grudadas. Deixe esfriar por 1 hora na assadeira, depois retire os brownies da assadeira junto com o papel alumínio e deixe esfriar sobre uma gradinha por mais 1 a 2 horas até esfriar. Corte em 16 pedaços e sirva (lave a faca após cada fatia para fazer cortes limpos). As sobras podem ser armazenadas por até 1 semana refrigeradas.

• Categoria: Sobremesa
• Método: Cozido
• Cozinha: Cozido
• Dieta: Vegano