Sangria Vermelha

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Veja como fazer a melhor sangria de vinho tinto… à maneira espanhola! Apenas um punhado de ingredientes e frutas fazem uma bebida ousada e refrescante.

Não há nada melhor do que um copo de frutas sangria vermelha clássica ! A sangria é facilmente feita de maneira errada aqui nos EUA, carregando-a com açúcar ou refrigerante de gengibre. Mas o espanhol clássico a maneira de fazer isso tem tudo a ver com sabores diferenciados. É ousado, frutado e o equilíbrio perfeito entre seco e doce. Eu me apaixonei por todas as coisas da Espanha enquanto morava lá, anos atrás, e trouxe para casa uma paixão duradoura por paelha , batatas bravas e claro… este ponche de vinho frutado. Então, veja como fazer sangria de vinho tinto como a feita na Espanha, com frutas embebidas em vinho, conhaque e um toque de licor de laranja.

Ingredientes para o melhor sangria vermelha

Sangramento é um ponche de vinho tradicional originário da Espanha. A versão clássica é feita com vinho tinto e frutas picadas, e muitas vezes suco de laranja ou conhaque. Também é conhecida como sangria vermelha. Há também sangria branca , feito com vinho branco (e até um giro rosé ). Como muitas receitas populares, existem muitas variações do tema quando se trata de ingredientes. O nosso permanece fiel ao clássico e amplia um pouco o sabor com licor de laranja. Aqui estão os ingredientes da sangria vermelha:

• Fruta: laranja, limão e maçã verde
• Açúcar
• Vinho tinto seco
• conhaque
• Licor de laranja (triplo segundo ou Eles co-introduzem )
• Água com gás, opcional

Melhor vinho para sangria

Para esta receita de sangria vermelha, você precisará de uma garrafa de vinho tinto seco. (Se preferir vinho branco ou rosé, dirija-se ao nosso Sangria Branca ou Sangria de rosas em vez disso, receitas.) Qualquer tinto seco serve, é claro! Algumas das melhores variedades de sangria de vinho tinto são:

aperitivo com receitas

• Rioja Tempranillo
• Garnacha (Grenache cultivada na Espanha)
• Malbec
• Pinot Noir

Como fazer sangria… à maneira espanhola

Este método de sangria de vinho tinto é inspirado no nosso chef espanhol favorito, José Andres. O Chef Andres é espanhol e abriu muitos restaurantes de sucesso aqui nos EUA (e é indicado ao Prêmio Nobel por este trabalho humanitário!). A maneira espanhola de fazer este vinho socar isto:

• Macerar a fruta durante 20 minutos: Misture a sangria com o açúcar e deixe macerar ou repousar à temperatura ambiente e desmanchar. Isso ajuda os sabores de frutas a permear ainda mais o vinho.
• Adicione líquidos:Adicione o vinho tinto, conhaque e licor de laranja. Adicione algumas rodelas de limão.
• Leve à geladeira por 1 a 4 horas. Isso permite que os sabores se fundam e se desenvolvam.

Voilá! Está pronto para servir. Esperamos que você descubra que é o melhor e mais autêntico sabor de sangria que você pode fazer em casa.

Sirva com água com gás, para dar um toque espumante

Sirva sua sangria imediatamente em xícaras, certificando-se de colocar uma boa porção de frutas em cada copo como guarnição. Gostamos de servir com alguns cubos de gelo e depois completar o copo com água com gás . Não é obrigatório, mas adiciona uma efervescência refrescante. É tradicional fazer isso também na Espanha! Só por favor não adicione Sprite ou ginger ale a isso coquetel de vinho : promessa?

Coma a fruta na hora de servir!

Outra dica que pegamos do Chef Andrés é esta: não desperdice a fruta! Ao servir a sangria, sirva com espetos. Deixe seus convidados comerem as frutas restantes embebidas em vinho em sua bebida usando os espetos. É uma sobremesa perfeita ou para refrescar o paladar após uma refeição.

Uma nota sobre licor de laranja

O licor de laranja não está em todas as receitas de sangria: algumas receitas usam suco de laranja, ou até mesmo o ignoram completamente! Esta receita usa licor de laranja Cointreau para dar uma complexidade cítrica e realçar os sabores: realmente vai além! Se você não possui Cointreau, também pode usar Triple Sec ou Grand Marnier. Mas você pode pular totalmente o licor de laranja e ele ainda terá um gosto bom.

Se você comprar uma garrafa de Cointreau, poderá usá-la para fazer muitos clássicos Bebidas Cointreau ! Experimente o Margarita Clássica , Cosmopolita ou Sidecar . Vale a pena comprar apenas pelas margaritas.

Variações de sangria

Existem muitos tipos de sangria : utilizando diferentes tipos de vinhos e frutas! Se você é tão fã quanto nós, vai querer experimentar todas as diferentes variações. Aqui estão alguns dos nossos favoritos:

• Sangria Branca Crocante e refrescante, esta sangria de vinho branco apresenta grande sabor e muita fruta.
• Sangria de rosas ou Sangria de morango Esta bebida leve e frutada de verão com vinho rosé é algo que todos vão falar.
• Sangria de melancia Uma grande jarra feita com esta fruta suculenta é perfeita para as festas de verão.
• Sangria fácil de pêssego Refrescante e bonito, com vinho branco, brandy e muita fruta doce.
• Sangria Congelada Por que não experimentar a sangria congelada? Esta versão gelada é encorpada e doce o suficiente, com um toque cítrico.
• Sangria de cidra de maçã Este spin com tema de outono combina cidra de maçã espumante com vinho tinto, laranja e canela. Em uma palavra: uau.

Esta receita de sangria é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Sangria Vermelha Fácil

• Tempo de preparação: 90 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo Total: 1 hora e 30 minutos
• Colheita: 6 1x

Descrição

Veja como fazer a melhor sangria de vinho tinto… à maneira espanhola! Apenas um punhado de ingredientes e frutas fazem uma bebida ousada e refrescante.

Ingredientes

• 1laranja
• 1maçã verde
• 3 colheres de sopaaçúcar
• 1garrafa de vinho tinto seco, gelado
• ¼ xícaraconhaque
• ¼ xícaralicor de laranja, como Cointreau
• 1limão, cortado em rodelas
• Água com gás, para servir (opcional)

Instruções

1. Pique a laranja (deixando a casca) e a maçã em pedaços pequenos e coloque-as no fundo de uma jarra. Polvilhe-os com açúcar e mexa. Deixe-os repousar durante 20 minutos à temperatura ambiente.
2. Após 20 minutos, coloque o vinho tinto, o conhaque, o licor de laranja e as rodelas de limão. Mexa e leve à geladeira por 1 a 4 horas. (Não ultrapasse 4 horas ou a textura da fruta começa a degradar.)
3. Despeje a sangria em copos cheios de gelo e cubra com um pouco de água com gás (se desejar). Adicione frutas em cada copo, de preferência em espetos longos para facilitar o lanche.

• Categoria: Bebida
• Método: Refrigerado
• Cozinha: Espanhol
• Dieta: Vegano

Mais bebidas de verão

A sangria é perfeita para o verão… assim como todas essas saborosas coquetel de verão é ! Experimente alguns destes para vencer o calor:

• Mojito Clássico Perfeitamente equilibrado com limão, rum e hortelã fresca! Este icônico coquetel cubano é doce o suficiente.
• Aperol Spritz O clássico Aperol spritz vale a pena! É leve e borbulhante, com notas cítricas e ervas
• Piña Colada 5 ingredientes e 5 minutos para um sabor incrível. É necessário guarda-chuva para bebidas!
• Respingo rosé Adicione bolhas ao seu vinho rosé favorito para fazer a bebida de verão perfeita.
• Melhor Frose (rosé congelado) Tem gosto de vinho rosé! É tudo natural, com vinho e morangos.