SANGRIA CLÁSSICA DE MORANGO

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A sangria de morango é a melhor bebida frutada, cheia de sabor a frutos silvestres e vinho rosé! Veja como fazer este coquetel deslumbrante… ao estilo espanhol.

bebidas com toranja

Se você adora frutas vermelhas e adora sangria… então você deve largar tudo e fazer isso agora . Apresentando…o perfeito Sangria de morango ! Muitas receitas de sangria ao estilo americano são apenas sucos de frutas glorificados. Mas este é ao estilo espanhol, cheio de nuances e caráter. Os frutos silvestres cantam e as notas rosés secas atingem o pico apenas o suficiente. Sirva com um pouco de água com gás e um espeto de frutas, e é muito perfeito… nós pensamos. (Na verdade, isso nos lembra do nosso popular Receita de rosé congelado !)

Ingredientes para sangria de morango

Sangramento é um clássico ponche de vinho espanhol com 100 variações. Mas tenha em mente: as versões tipicamente americanas do produto são tão doces e frutadas que mal as chamaríamos de sangria! A versão clássica em espanhol é sangria vermelha , feito com vinho tinto e frutas picadas, e muitas vezes suco de laranja ou conhaque. Os espanhóis também bebem sangria branca , uma versão feita com vinho branco.

Esta sangria de morango é uma versão que usa purê de morango e vinho rosé para dar um toque criativo ao clássico. Você precisará dos seguintes ingredientes:

Frutas: morangos frescos, laranja e limão
Açúcar
Rosa vinho
Triple sec ou Grand Marnier
Água com gás , opcional
Hortelã fresca, para enfeitar

Como fazer sangria de morango

Depois de morar alguns meses na Espanha, herdei a paixão pela comida espanhola bem feita! Portanto, este método de sangria é ao estilo espanhol, inspirado no nosso chef preferido, José Andrés. A sangria com sabor de morango não é tradicionalmente espanhola, então simplesmente usamos os métodos exclusivos para criar este toque único. Aqui estão as etapas principais (ou vá direto para a receita):

Macerar os morangos e depois fazer puré: Coloque açúcar sobre os frutos fatiados e deixe-os repousar à temperatura ambiente: esta técnica chama-se maceração (você pode ter feito isso por bolo de morango ). Em seguida, bata as frutas no liquidificador até ficar homogêneo.
Adicione líquidos: Adicione o purê, o vinho e o triple sec ou Grand Marnier em uma jarra e acrescente algumas rodelas de laranja e limão e alguns morangos frescos fatiados.
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Isso permite que os sabores se fundam e se desenvolvam! Depois de 1 hora, você está pronto para ir: mas você pode refrigerar por até 4 horas se quiser fazer com antecedência.

Grand Marnier vs Cointreau vs Triple Sec… e um substituto

O que é Grand Marnier e você precisa comprar uma garrafa totalmente nova para esta sangria de morango? Aqui está um pequeno detalhamento desta prateleira superior licor de laranja e alguns substitutos:

chantilly com infusão de licor

Grand Marnier: Grand Marnier é um licor francês que mistura conhaque, laranja amarga e açúcar. É o licor de laranja mais caro, mas apenas por alguns dólares por garrafa.
Cointreau: Cointreau tem sabor de perfume de laranja e é usado em muitos coquetéis, sendo o mais famoso o margarita clássica . Fica ótimo nesta sangria!
Triple Sec: Triple sec é o licor de laranja mais barato. O sabor não é tão desenvolvido quanto os outros dois, mas funciona!

Qual é o substituto se você não tem nenhum desses licores? Conhaque! Você pode usar conhaque, já que ele também é tradicionalmente usado na sangria. Funciona se você tiver uma garrafa em mãos!

Faça instruções antecipadas

Você pode fazer esta sangria de morango com antecedência, mas não ultrapasse 4 horas de antecedência . Por que? A fruta começa a ficar empapada e os sabores desaparecem. Portanto, não planeje preparar esta bebida com muita antecedência! Você pode cortar a fruta e até fazer o purê de morango previamente. Mas não comece as instruções reais antes de faltar mais de 4 horas para o horário de servir.

fazendo ovos cozidos

Mais tipos de sangria

É isso… como fazer a mais deliciosa sangria de morango! na verdade, é um dos nossos favoritos em nossa lista crescente de receitas de sangria. Aqui estão mais alguns para você cobrir em cada temporada:

Vá clássico com Sangria Vermelha ou Sangria Branca
No verão, experimente frutas Sangria de melancia ou delicado Sangria de pêssego
Para o outono, vá com Sangria de maçã ou Sangria de outono
Opte por Sangria Congelada , uma versão gelada do padrão, ou Sangria Margarita

Esta receita de sangria de morango é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

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Tempo de preparação: 90 minutos
Hora de cozinhar: 0 minutos
Tempo total: 1 hora e 30 minutos
Colheita: 6 1x

Descrição

A sangria de morango é a melhor bebida frutada, cheia de sabor a frutos silvestres e vinho rosé! Veja como fazer este coquetel deslumbrante… ao estilo espanhol.

Ingredientes

Escala1x2x3x

4 xícarasmorangos frescos inteiros
2 colheres de sopaaçúcar granulado
1garrafa de vinho rosé seco, gelado
½ xícaraTriple Sec, Cointreau ou Grand Marnier
1punhado de folhas de hortelã
1laranja, cortada em rodelas
1limão, cortado em rodelas
Água com gás , para servir (opcional)
Para enfeitar: hortelã fresca, espetos de coquetel

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Reserve 6 morangos e reserve. Corte os morangos restantes e coloque-os no liquidificador. Polvilhe-os com o açúcar e mexa.
Deixe os morangos repousarem durante 20 minutos à temperatura ambiente. Em seguida, adicione ½ xícara de vinho ao liquidificador e bata até que os morangos estejam totalmente purificados. Despeje a mistura por uma peneira / peneira de malha fina em uma jarra grande e use uma espátula para passar o purê de morango. Descarte as sementes.
Adicione o vinho restante e o Grand Marnier à jarra. Em seguida, adicione a hortelã fresca, as rodelas de laranja e limão. Corte os 6 morangos reservados e coloque-os na jarra.
Mexa e leve à geladeira a jarra por pelo menos 1 hora ou até 4 horas. (Não ultrapasse 4 horas ou a textura da fruta começa a degradar.)
Para servir, coloque a sangria em copos cheios de gelo e cubra com um pouco de água com gás (se desejar). Adicione frutas em cada copo, de preferência em espetos longos para facilitar o lanche.

Categoria: Bebida
Método: Misturado
Cozinha: Inspirado em espanhol
Dieta: Vegano

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