Nossas 15 receitas de coquetéis mais populares de 2023

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Chelsea Kyle / Estilo Alimentar por Drew Aichele

Este ano, nossos leitores experimentaram a alegria de aperfeiçoar um coquetel clássico . Eles fizeram lotes de Mai Tais e refresque-se nos meses de verão com um simples e satisfatório Deslizamento de lama ou dois. Quando os clássicos ficavam um pouco cansativos, eles procuravam riffs como um azedo e doce Sour Cherry Negroni ou um ousado Margarita de Laranja Sanguínea . 2023 também foi um grande ano para coquetéis com cafeína, desde o clássico Café Expresso Martini , ao Affogato Martini, um pouco mais sofisticado e pronto para sobremesa; aqueles que desejam o sabor do café sem agitação adoraram nosso descafeinado Carajillo receita. Estas foram as receitas de coquetéis ‘Yumpulse’ mais pesquisadas de 2023.

Negroni de Cereja Azeda

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Lucy Simon

coquetéis contendo amaretto

Esta torta assume um clássico Negroni é fiel ao espírito do movimentado posto avançado de Hawksmoor em Nova York.

Margarida de mirtilo

© Todd Porter e Diane Cu

Isso é rápido e fácil margarida a receita é feita com mirtilos e bitters amassados.

Sgroppino

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Lucy Simon

Esta guloseima italiana congelada é estrelada por sorvete de limão e é mais alcoólica do que você imagina, com meia onça de vodka e trinta gramas de Prosecco.

Café Expresso Martini

Matt Taylor-Gross / Food Styling de Oset Babür-Winter

café irlandês

Esta clássica combinação de licor de café, expresso e vodka é ideal para saborear no início ou no final de uma grande noitada.

martini

Matt Taylor-Gross

O martini é mágico. Na sua forma mais simples e pura, pode ser modesto, até humilde, mas também grandioso e impressionante. Embora existam martinis mais criativos por aí, o Maison Premiere's é clássico, com pratos secos vermute , gim London Dry e um toque de bitters de laranja.

Affogato Martini

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Lucy Simon

pedra e azedo

Para esta versão sofisticada de um Espresso Martini, os que odeiam vodka ficarão encantados e surpresos em saber que o rum é a bebida destilada em destaque. A vodka traz álcool para esta bebida alcoólica, mas não muito mais; é basicamente um quadro branco para refletir o sabor dominante do café.

Margarita de Laranja Sanguínea

Chelsea Kyle / Estilo Alimentar por Drew Aichele

Adoramos que esta receita rende uma jarra inteira de coquetéis para servir uma multidão, mas adoramos especialmente que ela possa ser preparada com antecedência. Para facilitar o entretenimento, você pode misturar os ingredientes com um dia de antecedência e guardar a bebida na geladeira. Na hora de saborear, cubra as bordas de cada copo com sal, coloque gelo na jarra e coe o coquetel em copos individuais. Decore com fatias de laranja sanguínea e folhas de sálvia.

Carajilo

Jennifer Causey / Food Styling de Margaret Monroe Dickey / Prop Styling de Claire Spollen

Este clássico coquetel de café mexicano é a melhor bebida depois do jantar - especialmente se você fizer um descafeinado.

Mai Tai

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Lucy Simon

dose de bebida royal flush

Talvez o coquetel Tiki mais conhecido, o Mai Tai é uma verdadeira celebração do rum. O coquetel amarelo claro coberto com um clássico float de rum combina elegantemente sabores cítricos com a quantidade certa de doçura.

Deslizamento de lama

Foto de Antonis Achilleos / Food Styling de Ana Kelly / Prop Styling de Lydia Pursell

Criada na década de 1970 no Wreck Bar de Grand Cayman em Rum Point, esta potente mistura de vodka, Kahlúa e Baileys Original Irish Cream pode ter gosto de milkshake, mas não pode ser pedida virgem porque tudo o que você conseguiria é uma xícara de gelo picado! O trio de álcool se mistura em um coquetel suave e aveludado, doce e achocolatado o suficiente, sem ser enjoativo. Uma generosa garoa de calda de chocolate e uma cereja maraschino vermelha brilhante com uma camada de canela em pó cobrem cada copo.

Quebra de Bourbon de bordo

Júlia Hartbeck

Bourbon e xarope de bordo são um par perfeito nesta variação repleta de sabores do Old Fashioned.

Azedo de Nova York

Foto de Jennifer Causey / Food Styling de Melissa Gray / Prop Styling de Heather Chadduck Hillegas

Nesta versão sofisticada do whisky sour, uma flutuação vibrante de vinho tinto frutado paira no topo da taça para uma apresentação marcante.

Escuro e tempestuoso

Guillermo Riveros / Food Styling de Oset Babúr-Winter

O Dark 'n Stormy é um parente próximo do Moscow Mule, essencialmente substituindo a vodca daquela bebida por rum escuro. Embora o suco de limão da receita seja opcional, é altamente recomendado para equilibrar o açúcar com um toque de acidez. A fatia de gengibre cristalizado também não é obrigatória, mas é um lindo enfeite.

Antiquado

©Lucas Allen

acompanhamentos vegetais

Se você prefere usar centeio, bourbon , ou uma bebida destilada menos tradicional em um Old Fashioned, este coquetel clássico é confiável, quente, doce e reconfortante.

Manhattan

Foto de Antonis Achilleos / Food Styling de Chelsea Zimmer / Prop Styling de Thom Driver

Embora Manhattan tradicionalmente exija uísque de centeio , vermute doce e amargo, bourbon é uma escolha cada vez mais popular em bares dos Estados Unidos. É importante notar, entretanto, que usar bourbon deixará Manhattan mais doce, mas esse sabor pode ser temperado com leite seco. vermute e bitters de laranja em vez de vermute doce e bitters de Angostura.