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O amaretto stone sour é cítrico e refrescante! Primo do amaretto sour, é um spin feito com suco de laranja, ideal para brunch ou tardes preguiçosas.
Aqui está uma das bebidas de amaretto mais refrescantes e cítricas que existem: o Amaretto Pedra Azeda ! Claro que você conhece o Amaretto azedo , aquele clássico coquetel azedo e alcoólico com espuma retrô de clara de ovo. Pois bem, o stone sour é um sour feito com suco de laranja! É leve e refrescante, perfeito para saborear um brunch ou uma tarde preguiçosa com um livro. É uma torta doce com o acabamento perfeito de amaretto de nozes. Na verdade, quase não tem relação com o amaretto sour… e tem uma história intrigante. Aqui está mais sobre esta bebida única.
O que há em um amaretto stone sour?
Um amaretto stone sour é um coquetel azedo feito com suco de laranja e amaretto . O azedo tradicional contém licor, frutas cítricas e adoçante. Mas um pedra azeda adiciona suco de laranja. Isso o torna um cruzamento entre um azedo e um bola alta , um coquetel que usa uma grande porcentagem de suco ou água com gás . Aqui está o que há em um amaretto stone sour:
- Amaretto
- Suco de laranja
- Mistura agridoce
Mais alguns coquetéis de suco de laranja ? O Nascer do sol tequila , Chave de fenda , Umbigo difuso , Harvey Bate Parede e, claro, o sempre popular Mimosa .
O real história por trás do amaretto stone sour!
O amaretto stone sour é conhecido como uma bebida clássica dos anos 1970. Mas aqui na Yumpulse, investigamos um pouco o real história por trás desta bebida. Aqui está o que descobrimos!
- A primeira menção de um stone sour na literatura está em um livro de coquetéis de 1917 chamado O barman ideal por Tom Bullock. Foi o primeiro livro de coquetéis já publicado por um afro-americano ! O stone sour daquele livro tinha suco de limão, suco de laranja, xarope de bala e gim ( aqui está a receita original ).
- É possível que os bartenders da década de 1970 tenham tirado o pó da receita de Bullock para transformá-la no amaretto stone sour. Troque gim por amaretto e puf! É uma bebida nova.
- Tom Bullock, o barman negro por trás do stone sour, não recebe muitos créditos por esta bebida. Vamos mudar isso e contar a verdadeira história por trás da bebida que a história apagou. Aqui está mais sobre Bartenders afro-americanos por trás de coquetéis populares .
A mistura agridoce caseira é obrigatória!
Quando você azedar esta pedra de amaretto, prometa-nos uma coisa. Faça com mistura agridoce caseira ! Claro, você poderia usar mistura comprada em loja… mas achamos que a mistura azeda pré-embalada é muito doce! Também pode conter cores artificiais ou conservantes.
Nossa mistura agridoce caseira é tão cheia de sabor agridoce de limão e limão! É a quantidade certa de doce e cítrico. Depois de fazer um pote, você pode usá-lo por até 1 semana.
Um substituto rápido para mistura azeda
Não quer fazer sua própria mistura azeda? Ou não acha que vai usar a garrafa inteira? (Nós entendemos.) Esta é uma maneira rápida de substituir uma mistura azeda se você estiver apenas fazendo uma bebida azeda com pedra de amaretto:
- 1 ½ onça de mistura agridoce ½ onça xarope simples , ½ onça de suco de limão , e ½ onça de suco de limão
O que é amaretto?
Amaretto é um licor de amêndoa originário da Itália. Tem um sabor doce e amargo (amaretto significa pouco amargo em italiano). Tem um sabor tão distinto, depois de comê-lo uma vez: você se lembrará dele para sempre. Você deve conhecer o sabor dos populares biscoitos amaretto, um doce italiano popular.
Vale a pena levar uma garrafa para a prateleira: você pode usar em coquetéis e na culinária, principalmente sobremesas! Mais bebidas com amaretto? Experimente mais coquetéis amaretto como o Margarita italiana , Café Amaretto , Golpe do Alabama , Amêndoa Torrada , ou Conexão Francesa .
Amaretto…com um clássico amaretto azedo !
Quando servir um amaretto stone sour
O amaretto stone sour é um doce azedo e leve, perfeito para saborear! É ótimo para servir como:
- Bebida de brunch
- Bebida preguiçosa à tarde
- Bebida de barco
- Bebida da casa do lago
- Bebida no pátio
- Bebida retrô de festa dos anos 70
Amaretto Pedra Azeda
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Hora de cozinhar: 0 minutos
- Tempo total: 5 minutos
- Colheita: 1bebida1x
Descrição
O amaretto stone sour é cítrico e refrescante! Primo do amaretto sour, é um giro mais leve feito com suco de laranja, ideal para brunch ou tardes preguiçosas.
Ingredientes
Escala1x2x3x- 1 ½ onça(3 colheres de sopa) amareto
- 1 ½ onça(3 colheres de sopa) suco de laranja
- 1 ½ onça(3 colheres de sopa) mistura agridoce caseira (ou substitua½ onça cada xarope simples , suco de limão e suco de limão)*
- Gelo, para servir (experimente gelo claro !)
- Para a guarnição: rodela de laranja e cereja coquetel
Instruções
- Misture todos os ingredientes em um copo baixo.
- Adicione gelo. Decore com uma rodela de laranja e cereja e sirva.
Notas
*Para obter o melhor sabor, não use mistura azeda comprada! Simplesmente não é o mesmo que caseiro .
- Categoria: Bebida
- Método: Agitado
- Cozinha: Coquetéis
- Dieta: Vegano
Mais coquetéis azedos
Coquetéis azedos são uma família de coquetéis com elementos básicos de licor, azedo e doce. Aqui estão mais alguns clássicos para experimentar:
- Uísque azedo , Tequila azeda , Vodca azeda , ou Pisco azedo Experimente um clássico azedo: eles são uma perfeição retrô.
- Coquetel Tom Collins Tom Collins também é conhecido como gim azedo : é leve e borbulhante com água com gás .
- Coquetel de Gin Fizz Doce, picante, com uma cobertura espumosa de clara de ovo.
- Azedo de Nova York Um dos melhores coquetéis que existem! Faça um whisky sour clássico e coloque uma camada de vinho tinto por cima.
